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国际惯例，先百度下：猪肝的营养价值：$ Q& s- X( v* w  {' Z$ N* A
1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；
/ _3 X; V5 `7 V) X, a2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义； , Y: E" q# f& s% N- b
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用； 8 w# [: X$ e* g9 J( K! o
4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。不过也不能老吃哦
- B6 H6 ]! a, f. P  b& ~. h5 e圆白菜的营养价值圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些圆白菜。圆白菜也是重要的美容品。各种圆白菜都是钾的良好来源。! c3 a3 d& S6 Q* M8 A- s/ p, l9 w
日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
6 u1 Q# r( O  y( x* `圆白菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，多吃圆白菜有防癌功效。圆白菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。 营养丰富，尤其含有丰富的维生素C和维生素E和B族。材料：圆白菜半颗、猪肝少量、西红柿一个、盐、生抽　
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做法：1、热锅下油，先滑猪肝，然后下西红柿，最后下圆白菜$ R, |  e5 S: Y. v
2、快熟前加点生抽，盐，起锅* q* s! }) `" v" s
很简单，5分钟美食
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