xuqing11

* R+ r& s8 R9 M/ F2 \- i# Q7 T- K0 R

! E. q; l0 H+ Y  h[蒸山药腐皮卷的制作材料：主料：油皮150克,山药300克* R3 P  Q. }* S+ N) u
　调料：香油10克,白砂糖10克,酱油10克,五香粉5克,黄酒5克,盐2克
' n8 W8 I1 |/ O& ?7 k; i　蒸山药腐皮卷的做法：  J& k6 d1 \8 X% Y: M
　1. 山药洗净，上屉蒸烂；
3 W% n4 R' f, d0 m$ }" F$ a* [" s1 w　2. 取出后剥皮，碾成细泥；% ]2 E+ a3 F& V# j7 b
　3. 放入碗内，加入酱油、精盐、绍酒（黄酒）、白糖、味精、 五香粉、清汤50克搅拌均匀；
! o1 T. {; l  X" q( l5 m3 Z' J　4. 豆腐皮（油皮）平铺在案板上，把拌入味的山药泥均匀地铺在上面，卷成筒形，外部裹上一层纱布，再用细绳缠紧，上屉蒸透；
7 h. Y8 w+ o! |+ Q% N# m1 O　5. 取出后晾凉，解开绳，去掉纱布，刷上香油，切成片装盘即成。! a  L2 K# e- ?# h6 S  X

Mrsyang

来看
来自[妈妈网Android版]