xuqing11

: K( q2 |6 @- C% \' n4 x2 F& p. v+ T" v5 d& T; ?
[蒸山药腐皮卷的制作材料：主料：油皮150克,山药300克2 O5 ?4 w( r6 S1 A- C
　调料：香油10克,白砂糖10克,酱油10克,五香粉5克,黄酒5克,盐2克
3 K: }7 d  C, O9 p% J  @　蒸山药腐皮卷的做法：3 p( c/ P. {3 c6 ~
　1. 山药洗净，上屉蒸烂；( p+ f, n" c- U9 w
　2. 取出后剥皮，碾成细泥；+ F2 |3 r* P7 D2 ?( Z
　3. 放入碗内，加入酱油、精盐、绍酒（黄酒）、白糖、味精、 五香粉、清汤50克搅拌均匀；
/ p6 E) Y, v  M3 U# C/ Y　4. 豆腐皮（油皮）平铺在案板上，把拌入味的山药泥均匀地铺在上面，卷成筒形，外部裹上一层纱布，再用细绳缠紧，上屉蒸透；
1 R0 [5 h5 {- D7 `& s　5. 取出后晾凉，解开绳，去掉纱布，刷上香油，切成片装盘即成。
& K* ?! C4 m+ T5 k' F" E

Mrsyang

来看
来自[妈妈网Android版]