小事儿在路上

        随着冰箱的普及，吃隔夜饭的情况也大大加大了，但是隔夜饭究竟该不该吃呢? 不该吃的话难道剩的东西都倒掉吗？很浪费的啊！我感觉孩子肯定是不给他吃的，大人可以吃的吧？& l- m' `: ^% X5 |
        姐妹们面对剩饭又是怎么做的呢？ ' I' r0 r  h6 e  U* |# z- g& }+ |

小事儿在路上

    刚搜了一下结果是这样的，各位妈妈可以参考一下啊！  b2 }# U6 n# V
( i; |4 e$ h/ ]
　　隔夜银耳不能吃。银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环，血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。
0 K6 L5 X8 ?5 Z( u- s9 |
7 y  ^: g0 d# X! W! K) P: I- R　　隔夜开水要少喝。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量比生水高。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺，而反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。把自来水烧开3分钟～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。% L. e; [* o. H
) H0 v  E4 g9 N6 \7 D: o
　　隔夜汤要放好。有些地区的人喜欢煲汤，并且把喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。其实，健康吃法，汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好用瓦锅或玻璃器皿放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应。
. e% n; I! A$ j6 t6 O
8 E: b* s0 h0 u! d+ \0 l　　隔夜鸡蛋要煮熟。鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下容易滋生细菌，易造成肠胃不适、胀气等情形，因此会有害健康。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般放48小时都没问题。
/ v( F# E8 K. R8 _
; k" w& Q6 Y$ c. {3 N' [        姐妹们还知道有什么别的食物不能隔夜吃的，都来说说吧。
" C) K6 t5 B  n0 p* M; ]

zhaodm82

我们家也吃隔夜饭啊
7 v, \7 G% x4 b% r6 S" ~2 H' i不过孩子基本不吃。这个没法控制吧
% r6 D" q7 [" Q+ d1 j如果做到肉类，很少有一顿吃完的情况

博宇妈妈0426

我相信每家都有吃隔夜饭的时候吧，不可能每顿饭都吃的光光的，尤其是炖肉之类的，反正尽量少给孩子吃吧，我上班就是带饭的，晚上炒出来，中午拿到办公室用微波炉一热就好了，省事，可能就是对身体没什么好处吧，呵呵，中午实在懒的出去，我相信中午带饭的肯定不是少数。

小事儿在路上

回复 zhaodm82 的帖子
) T; h5 a6 p: i+ z5 e1 c- l
1 g) \( f& Z3 t/ k& [9 r) w4 E5 z不过貌似有些东西隔夜真的很不好的说

小事儿在路上

回复 博宇妈妈0426 的帖子
; z8 a. ?$ p  `6 x; n+ \$ K; l) Y
我也是带饭一族，开始用乐扣塑料的，后来都换成玻璃的了，好沉啊！

可心她妈

白菜隔夜不行

小事儿在路上

回复 可心她妈 的帖子
$ {7 E% w8 i: K) r' A
. U9 y: f" r: F% s' ]  P亲一说我好想还真有点印象，貌似妈妈说过的 呵呵
# M+ E/ a6 D; V1 U1 G