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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-4-26 01:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
家里烤箱闲置很久没有用了哈,于是做了烤排骨。- }+ B# V5 ?2 Z& P: R7 T2 M# w
排骨用的是小排,让老板给剁成小块了,回家加盐和生抽,葱姜蒜,料酒腌制了一晚上。用密封盒放冰箱。" f3 e6 u- W. F6 U8 V2 P
烤盘铺锡纸,土豆和胡萝卜切滚刀块,铺满,刷一些植物油,这样比较好吃,稍微刷一些就可以,因为排骨本身也会出油。
% }5 B4 k9 v, N7 J7 l7 Y排骨可以在不粘锅里面稍微煎一下,这样比较容易熟,否则单独烤制会花很长的时间。
2 R1 s1 q. O' Y" m$ _将煎好的排骨摆在蔬菜的上面,放到220度预热10分的烤箱里面,220度烤制15分钟,/ A& l: o  V) H* ^$ x+ z
取出来翻面,再接着烤15分钟,因为烤箱的容量不一样,所以温度还需要自己掌控,随时看着烤制的程度,如果觉得可以了,就可以停止了。
9 H! t! a; i) i1 c7 [4 U  z在最后几分钟,取出来,加入一些香菜和香葱。在蔬菜和排骨之间也最好加入一些提前烤制,会有香味。( N0 x6 J" K; [  }  D5 z: f
我之所以出炉之前加,是为了好看些,因为提前加入会被烤焦有时候。压在排骨下面就不会焦掉。$ l- k0 ~) D7 t# L- E/ @) e! S9 J% }
下面就是出炉以后的图啦。下面的土豆和胡萝卜相当好吃哈,吸收了排骨的油脂,也不会很腻。一大盘子,也不用主食了。0 }  U! O, |% X, G
很方便。嘿嘿。记得提前腌制哈,这个步骤很重要哦。" I% o) o2 I: G: _
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宝宝生日
2011-01-03 
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可怜我的手机被口水淹了

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宝宝生日
2011-10-15 
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肚里的虫开始叫了~

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
真诱人!
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给老公做的烤排骨哦
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