kexin

不怎么做这道菜，主要是考虑到费油的问题: n" C3 w4 a  z
但是老公还比较爱吃茄子
1 L/ s# C3 N+ n! M$ a4 }2 ?% O正好也心情好
6 {. }2 F* t1 }7 e$ G$ d7 \烧一次0 }' r! F+ i! Y  T: O, y; M; @
味道不错，很成功4 Q7 J( J: w+ S6 d6 M
直接上PP

东北娘们儿

好！！！！！！！！！！！！
, r  {5 m$ C! z9 f8 `: W好吃！！！！！！！！！！！！

xjz9527

这个菜俺也爱吃，咋没人给俺做呢~~~

angie

我昨天也做烧茄子了，真的很费油，不过好吃啊

kexin

原帖由 xjz9527 于 2010-3-22 21:59 发表 8 J( J$ R+ o0 z3 u& V; U1 d+ }
这个菜俺也爱吃，咋没人给俺做呢~~~

( b( N9 h! L- z$ q7 R; R
哪天来，给亲做哦

kexin

原帖由 angie@bj 于 2010-3-22 23:06 发表   v- k# n- ]: \* U; e# G" G
我昨天也做烧茄子了，真的很费油，不过好吃啊

) M" Y& O3 O! Z$ C
- Z& L+ r5 W1 W6 Z' I确实费油

jiaosa_tt@sina.

可以在炸之前 把茄子放进盆里 往里面洒些面粉或淀粉 在筛一下 使每块茄子都裹上点 就不会那么吸油啦

虎妞的娘

楼上的亲，我裹面粉掌握不了厚度，沾多了面，容易糊底，口感也不好了，你有什么窍门儿不？~~~~~~~~~~~

tiger1234

家常菜呢，马上就去吃饭了，

欣蕊妈

烧茄子确实很费油。

曹艺

很喜欢这道菜。。。学习。。。

jiaosa_tt@sina.

原帖由 虎妞的娘 于 2010-3-23 09:17 发表
5 ]! v! H( D: E1 ]  y! ~7 z楼上的亲，我裹面粉掌握不了厚度，沾多了面，容易糊底，口感也不好了，你有什么窍门儿不？~~~~~~~~~~~

; i: W; e7 }# @% a亲 我一般都先把茄子放盆里在加一勺面粉或淀粉 簸几下 一直加到基本每个茄子块上都沾上就好了

核桃妈

我也觉得费油
+ {2 v% G. `( ^# Y# M但我爱吃地三鲜

飘逝的季节

最近狂爱吃茄子。。。学习一下

vivijv

不错哦。。。。。。。