kexin

不怎么做这道菜，主要是考虑到费油的问题0 q' C2 k' b6 E1 i' {
但是老公还比较爱吃茄子1 ]. c2 ]: \* E
正好也心情好
. h$ E& [/ A5 r( H; C& X烧一次
* {, J  m9 q: n! Q- U9 L9 r味道不错，很成功9 g5 J& o! R8 x1 l% y
直接上PP

东北娘们儿

好！！！！！！！！！！！！
( n7 _+ k/ F5 v6 N  n* s" t6 S( W9 b好吃！！！！！！！！！！！！

xjz9527

这个菜俺也爱吃，咋没人给俺做呢~~~

angie

我昨天也做烧茄子了，真的很费油，不过好吃啊

kexin

原帖由 xjz9527 于 2010-3-22 21:59 发表
! }5 @  m, X! x, c7 H% d这个菜俺也爱吃，咋没人给俺做呢~~~

  r0 Z* m, w9 t6 `' }, _+ U* m哪天来，给亲做哦

kexin

原帖由 angie@bj 于 2010-3-22 23:06 发表
$ p1 f/ K6 \4 J4 l4 e9 K. e5 C我昨天也做烧茄子了，真的很费油，不过好吃啊

! B/ C5 e$ X% h8 o% ]
" I% n9 N# f7 n  o5 Q9 m
确实费油

jiaosa_tt@sina.

可以在炸之前 把茄子放进盆里 往里面洒些面粉或淀粉 在筛一下 使每块茄子都裹上点 就不会那么吸油啦

虎妞的娘

楼上的亲，我裹面粉掌握不了厚度，沾多了面，容易糊底，口感也不好了，你有什么窍门儿不？~~~~~~~~~~~

tiger1234

家常菜呢，马上就去吃饭了，

欣蕊妈

烧茄子确实很费油。

曹艺

很喜欢这道菜。。。学习。。。

jiaosa_tt@sina.

原帖由 虎妞的娘 于 2010-3-23 09:17 发表 % J+ L+ {5 C+ c- f; |
楼上的亲，我裹面粉掌握不了厚度，沾多了面，容易糊底，口感也不好了，你有什么窍门儿不？~~~~~~~~~~~

3 P  z% a  R- t3 O8 T+ [& }亲 我一般都先把茄子放盆里在加一勺面粉或淀粉 簸几下 一直加到基本每个茄子块上都沾上就好了

核桃妈

我也觉得费油
& K) \! M2 F( o) T  a4 V" z. F但我爱吃地三鲜

飘逝的季节

最近狂爱吃茄子。。。学习一下

vivijv

不错哦。。。。。。。