- 妈米
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自制香蕉冰糕
) U6 `$ q4 A6 O$ ]夏天本来很少吃香蕉的,但香蕉甜甜的、糯糯的,很适合做冰糕的。香蕉本身糯糯的,做冰糕时就不用再放糯米粉了,做出来以后口感很不错。用香蕉比上次用西瓜还要简单。* i3 i2 R7 w5 W+ O* Y
! Y! {# y6 N, I原料:
- |/ L0 N5 @" M- N' L/ \' H香蕉、酸奶、蜂蜜。
' d3 Z, ^) ?. j, a2 l# n7 U, y做法:9 ?) k; e" J5 K: v
1、香蕉三根,去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊。$ @0 |9 \- Q% M2 y6 H# ~, G7 d
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2、酸奶400克,与香蕉糊混合。喜欢甜的可以放蜂蜜或者白糖,搅拌均匀,倒入模具中,放冰箱冷冻4个小时即可。& B, @7 Y0 F& f" V3 k! o
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5 H! k- ~& @$ k6 n自己在家制作牛奶蜜豆冰糕
$ `) A% V0 z1 `7 l+ n: a7 j今年夏天由于搬家,好多东西都没随着俺搬走,这几天把父母一起接来,又回来安阳住了,好舒服。家里有冰箱,有大厨房,有各种各样的用具,真是方便哦。* O) t7 V3 r9 s: R/ ^( l& Q4 l
哈哈,虽然刚到郑州生活缺这少那的,不过,这些都是过渡的,都是短暂的,生活肯定会越来越好的,一切都会有的,俺有这个信心。& K0 [+ p# m3 j& u9 r
今天收拾家里的东西时,看到还有往年夏天做冰糕时用的模具,做了牛奶蜜豆冰糕。其实,自己在家做冰糕很简单的,保证你一学就会哦。
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9 I6 {+ k. `# S* ?3 I原料:; A% E; \" I8 ^5 K3 e# E$ ^ C' w% o
牛奶350毫升、鸡蛋1个(只取蛋黄)、蜜豆适量(超市买的袋装的)、糖30克(可根据自己的口味增减)、藕粉(玉米淀粉或糯米粉都可以)15克。! Q3 }3 m! {; s6 f& W3 ?8 o
做法:
7 |" I; r9 \6 K* f1、将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀。) I- u% Y* k# V; u6 X8 ?$ S
2、将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热,出现沸腾泡泡,立刻转小火,越小越好,煮至液体变的浓稠,中间要不停搅拌以防糊锅。
9 ]2 ?2 L1 J' @ A% R- _' }5 ^- ~3、继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感,关火。
& i) l: q- p. `6 d" P+ \7 x4、先在模具里放上几粒蜜豆,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子,放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。& h/ x9 Y/ j! L' r, [1 M/ Y
5、吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。
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# C( z' x( b) J# C' x自做一款绿豆冰糕 绿豆7 m( T& F. g( t7 c
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绿豆放入高压锅,绿豆开花后料理机打成泥状,然后入锅加牛奶,冰糖小火文煮即可,装入模具里,冷冻。+ h' d# u1 l. m7 Y1 s2 f
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西瓜冰糕
% V8 d5 i2 V" B$ ~; v3 Z; x这次是在网上学的冰糕的做法,看了以后让我恍然大悟,原来冰糕和冰块是有区别的,关键在于糯米粉。原来自己做的总是硬梆梆的,但外面卖的总是粉粉的,没那么硬。看来多向别人学习是有好处的哦,会受到不少的点拨,可以让自己长不少的见识!这样,让我更感谢网络给我带来的方便。但做美食关键也在与自己,清楚了关键所在,自己就可以变化着花样的做了。
; {1 f. j0 C: [4 @这几天天气真是热哦,我们这儿今天已到40度了,感觉在外面走的时候,简直要把自己给烤干了,还是吃些凉的东西吧,可以消暑解渴。
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原料:
* r3 u) P! B; J! t! B糯米粉、西瓜、白糖。
. x/ n$ I$ W" ]- ?1 S做法:7 `2 O I6 ?& I9 Y
1、两小勺糯米粉,倒入适量的开水搅拌,和成无颗粒状。
* B% X! j1 V) u6 |- a2、西瓜去籽,加白糖,适当的多加点,因为冷冻后的冰糕甜度口感要降低好多,放搅拌机打成西瓜汁。
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3、把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀。
/ l' X( c- z) n) A: `4、倒入冰糕模具中,放冰箱冷冻4小时以上即可。
9 Y- {' t" e0 D3 ?1 ^6 ^! s1 s* Y1 Q5、脱模的时候,室温下放置一会或者用凉水冲一下就很容易脱模了。. a" T7 ~9 Q8 C
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剩米饭 做冰糕 家里常常会有剩米饭,如果不好处理的话,可以看一下这种美味冰糕的做法,好看又好吃,做法简单,材料易找,走过路过,千万不要错过~~ 7 x3 t' e1 R1 k
呵呵~没想到吧~怎么好看的冰糕竟然是用剩米饭做的,各位爱吃冰糕的人,千万不要错过~接下来,我就要发表做法了~% f) s- p9 [0 d" `( ^ n" D
材料:一碗米饭,一碗牛奶,三勺白糖,三勺奶油
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做法:
" z& Q# |. ]: P将一碗剩米饭、一碗牛奶、三勺白糖、三勺奶油倒入搅拌机或榨汁机里搅拌,搅拌好后听下,看起来会像浓稠的豆浆,然后把它倒入冰格里。5 E. n1 G1 V0 X' c3 J

' _, x4 K" o$ B9 D$ _1 }倒完后,放到冰箱冷冻,直到冻硬为止。差不多两小时后就冻好了,就可以拿出来吃了~
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差不多两小时后就冻好了,就可以拿出来吃了~% F9 j" U" K' N5 O5 z

# ^) q4 H2 o0 `" P H5 {; _如果家里没有奶油,也可以用雀巢炼乳、沙拉酱、奶酪片、蛋黄等代替,用量如下图~ 3 R) g9 e/ q# g
想吃多种口味,也可以加入各种蔬菜、水果、饮料等,喜欢什么加什么~~
% C- B9 C6 g; W! x5 U好吃美味~简易方便~营养丰富~~, |! u& A+ O6 ]6 e

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