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草莓棒棒糖
+ m. J4 q& Q! a7 z# K5 R# I6 _; a
* ?" e \' l9 h* E& |5 \; P材料:
9 L8 q$ T2 R. }. v草莓9颗、黑巧克力50克、白巧克力适量、开心果几颗、杏仁几颗、牙签9根
, x; N* x2 K% N1 d( g
: D, X% C. ?& V( s4 v& @+ G做法:
* i5 C7 l- d) a1、 准备所需材料,提前将坚果切成碎末备用。2 w0 h* y: q: d+ P
2、 草莓用淡盐水浸泡10分钟后洗净晾干,插上牙签备用。
0 g- W" W2 ], E9 V+ X: y5 g p3、 锅里水烧热至50度左右,放入装有黑巧克力块和白巧克力块的碗,慢慢搅拌至巧克力融化。; ` K# ?5 _* W3 u: L. D2 O
4、 将草莓放入融化的黑巧克力浆中均匀的裹上一层巧克力液。
6 O) s, N7 p' a1 R5、 再将一部分草莓裹上白巧克力液。& y9 H, f! [1 B
6、 将少许白巧克力装入裱花袋中,直接放在温热的水里融化成白巧克力液。2 U7 {" i& S* e$ ]% I2 ~3 T
7、 坚果切成碎末,趁巧克力凝固前将草莓均匀的蘸上坚果碎末。5 e3 l' u7 g9 J- R0 v8 l& k
8、 再将裱花袋剪一个小口子,等巧克力凝固后在草莓上画上自己喜欢的图案,两种口味的草莓棒棒糖就做好了。, k, b p) _2 M! B3 [* m
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小贴士:
% Z9 r: r% Q5 H融化巧克力的水温不要超过50度,融化过程中注意搅拌并且小心不要进水。
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营养小贴士:1 y+ A/ |5 i8 E% P' x/ p. x( j
4 y7 d- a" j4 Q草莓含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助孩子消化、保持大便通畅。
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