小星妈咪推荐【宝宝辅食100款】+耐心妈妈必看 - 我爱厨房

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 小星妈咪推荐【宝宝辅食100款】+耐心妈妈必看

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 284 \| 浏览: 16920 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 小星妈咪推荐【宝宝辅食100款】+耐心妈妈必看 ... [复制链接]

小星妈咪520

二年级

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日
帖子: 33

楼主

小星妈咪推荐1 D5 {5 Q2 U6 v$ {  z, o4 ?
以下四个是分阶段的

1~22适合4到6个月宝宝

23~47适合6到8个月宝宝8 d5 V. ~1 [' E3 ~3 x
& o3 O2 i% R$ {3 h8 y
48~73适合8到12个月宝宝
' x* b$ E# i  D. l: z' s
74~100适合12到24个月的宝宝: G& c( |2 D! @% u

1．米粉9 s$ n. S' N. r
原料：1匙米粉，温水# v+ ^+ ]" r7 P) S+ X3 D
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤# f( {7 H/ J9 ~! f; g
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。6 `$ h% L& X. B
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。; A% J: W% |! ~1 }9 i9 h& J
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜% o% [5 E9 t- V
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥4 O# k" f% }' e
原料：鸡蛋1个4 b7 X: y; e% n+ Z4 ~- g+ C' D
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。0 P+ }& _7 s  U
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。) W1 u. V( J; t8 @2 X
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6．青菜泥
原料：青菜& d* {# d4 A( H0 C1 X; Q2 p
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7．牛奶红薯泥
原料：红薯1块，奶粉1勺8 {$ j* D2 S- b# J* K
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 8．鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。2 Y1 i" J, B0 u3 s; d: A1 N4 w
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥: \) R. l8 Q$ V
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许" M/ ^! s4 W0 G% E8 p# v
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。0 M3 o% f  Z+ D$ z/ Q
功效：利于小儿补充钙质。
10．青菜汁% z+ c& e0 @7 X, O3 h% L
原料：青菜* G2 E, E; H* Y* G& X8 x8 [& J
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
11．南瓜汁
原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
12．肉末粥9 C, v9 _% Q1 j
原料：新鲜猪肉
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 13．香蕉粥
原料：香蕉1小段、奶粉2勺; Y' N) |; H. \! |: j! G2 y% A7 g5 u
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个$ b# S& A! s; h# ]# u( k3 M2 T# u
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
15．鲜玉米糊0 S5 P( T! Y, k& V0 _( r. d$ Z  Z
原料：新鲜玉米半个6 W! i" G$ j+ ^
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。1 X# g' S8 m6 r) F$ F2 Q/ k- X' d- B
16．梨酱% [; \3 Q9 ?+ c- T+ b0 j
原料：梨1个，冰糖适量) e" P- S, M6 T/ E
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。+ b! x8 R4 k! ?5 y: z
17．鲜橙汁
原料：橙子
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。 18．西瓜汁4 b0 o/ C6 \% F" _
原料：西瓜瓤适量
做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
19．苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜1个，苹果半个
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。" W8 U% c: `" V; A: M% Y  A( w
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
20．胡萝卜山楂汁: }, b0 a- L, ^' n, Y4 |
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。* j& s% @2 W, z
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。5 h! `2 e2 S: b8 L9 y1 R5 U  q. P
21．西红柿苹果汁5 s5 S1 Q. ?: m
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个' n! Y4 U- L5 r
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。  T% r# G. H! P8 `7 W/ g
　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。8 i: d" N" F  _' u
22．白萝卜生梨汁6 F8 n0 t" o$ J( i' b. `! E; L& x
原料：小白萝卜一个，梨半个
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。/ X. ?- R4 `, o' y0 x, Z- @: W
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。 * U0 f7 \6 t" J% ]; l: [
8 G  R+ t2 x' b/ a1 D, R

3 n% t& S4 ?$ R
& a/ C2 u- T5 l+ z4 [  E# @
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量8 a0 O; N! A; g4 H' w
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。  f% G" ^  T  @
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。7 p' R+ P; q* ]3 B1 J* x
功效：有利于改善贫血。

24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量& M5 Z( F" }) a
做法：: P" [( N5 _. y4 u
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。, B' K# ?/ l; w0 n
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。% t: l5 i$ u2 b4 M
; m( y  l- i. k
25．鸡汁土豆泥$ Z7 q& I; F; p
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量" Z2 Y  F5 O- I1 a1 P3 A8 y; {3 [+ B6 }
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。- K/ a) y0 C& r
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
9 H7 g- X* d- Y8 p! N" O
26．鱼泥豆腐苋菜粥5 t$ {  P* j8 t2 M" n! Y. [# z
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
．豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
．将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。6 P6 Y2 C, N* g8 i
．再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。5 S  ~. P! o6 Q

27．菠菜蛋黄粥
原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：* T9 b/ l2 F6 r
．将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。9 L" `- g  D1 D! Z+ \% }: S( Z. P2 M
．将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
．将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥6 s" }2 C9 h# F1 h4 n6 `' v" n
原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：& ^' S5 u* h7 J' ~8 A
．将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
．锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。" j2 m: m: }" R
29．虾仁豆腐豌豆泥粥
原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
．熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。% n% H  W2 N4 g  I' l5 ?. Q6 S
．将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。- _4 d0 k0 V+ T( Y

30．菠菜土豆肉末粥' t' O# J2 L4 n" A# F8 n# |/ S
原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。4 b$ S* s7 M, n9 @8 S, i
做法：: v1 W9 D+ Y$ _9 i; n2 t8 S1 @, F
．菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
．将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。# K( s- o& N. @) A' ~3 ^
6 ?+ i; j# {1 Q) o: I* c" k  p
31．鱼泥青菜番茄粥# L5 L" D6 W% X) v% n; m
原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。! `+ L; x9 Z- Z5 d% h# I2 b
做法：. [/ v( h0 ], z" |# s* p
．河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。1 X% \& }+ ?6 ~# r" l
．番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。$ Q7 O# P5 P5 r

32．番茄土豆鸡末粥
原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
做法：
．取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。9 r7 Q0 I0 x) c0 t& X! B1 c% C
．起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
．将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。

33．贝母粥: M/ U' }# l$ v! D" C
原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
做法：
．将贝母研成细末备用。
．将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。) t% I3 K) l. R/ p9 v: e5 U# J
功效：可润肺养胃、化痰止咳。2 |+ x* o: v; f) u; }0 Z" r' `

34．芝麻粥
原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量" g/ B0 v; \2 N
做法：- V! D3 I0 G4 \0 L
．黑芝麻炒熟后研碎。7 F7 M% M! U+ ?7 z7 |2 S: k
．大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。& Z/ R8 \5 O/ I: H
功效：润肺补肾，利肠通便。
35．南瓜红薯玉米粥8 z4 p1 G4 j% r5 n
原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
做法：
．将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。8 X. d9 \# Y% Y1 S! @5 q) Q4 `
功效：润肺利尿，养胃去积。8 Q4 ?" e5 C" W7 d8 ]
36．虾仁菜汤面
原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。' N; x' k+ E9 G; }+ s) ?$ p2 W* w, K
做法：$ I( J0 P. |; ?; y' k" q
．将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。' Z# U% T, L1 B
．将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
' {; s# T: h4 ?$ K) Z: I: `7 F1 h! g
37．冬瓜肉末面条
原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。# `& {) f( T( M- T, w
做法：
．冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
．将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。* I% V$ X3 l  q, G% A8 {
．将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。" y/ H' F+ [8 o2 C( B; G4 _

38．番茄鸡蛋什锦面
原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
做法：
．将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。: v2 s6 N! @- ]6 H$ y& {
．锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。) }' w+ ]. C; L/ g1 F6 s6 ?* a4 _; @( b
．水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。9 u% T1 x/ p5 e& b
功效：清除自由基，保护细胞。' }! d' J6 {+ i; X7 C# {. @
4 j" |: o' `# B8 R
39．蒸南瓜（红薯）
原料：南瓜或红薯5 T  l* P8 p4 w$ o2 r1 c
做法：
．将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。

40．五彩冬瓜盅' ^% r: H' o1 k% ]. O6 m. c- l
原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许
做法：
．将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。5 P3 h, T/ F0 w8 C" R
．把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。
功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。4 F1 T/ Z) H! X6 L% v7 t
41．清蒸鳕鱼
原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量
做法：. `: }+ O$ d5 G1 Q
．将鳕鱼洗净放盘中。
．葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。. G3 b7 x  B/ Y% T4 o
功效：有助于增强消化功能和免疫力。4 g- S/ \) [, z) d2 z6 P2 F
42．双蛋黄豆腐9 F! i, r3 P" X0 z1 n) u6 J( K# m
原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
做法：" T1 Z9 O4 B! C6 \5 q- p
．将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
．将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。$ O% F& f5 D* O) E
．将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
功效：具有益气、补虚等功能。% Q8 A# l: L+ w- r
* H- A" s8 {7 M7 O2 M9 w" |3 j( e
43．蒸苹果
原料：苹果  J. R! `* S- R0 I
做法：* {# J! a* E3 J7 t# Q; B
．将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。  c3 G- v3 t. @& u8 z9 r
1 k- b8 f+ _" I* Q& ]5 I
44．肉糜蒸蛋% d: S+ y0 [2 |9 U
原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐# a+ L5 K3 ]% r
做法：* H( F5 R/ q" ~( z( k! i# O
．将精肉末中加入少许酱油腌一下。
．鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。

45．莲子百合银耳羹1 {; s2 M5 @2 u; A' W
原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖+ V0 u4 X2 d% N# d, R/ L1 e
做法：6 ^" A0 B& I* X* }+ k
．把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。
功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。
2 v! P& d: S$ t/ k4 C4 }* ~
46．松仁豆腐
原料：豆腐，松仁，盐少许
做法：
．将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。
．松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。
功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。

47．洋葱虾仁炒蛋
原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉5 X  D2 \. ?1 P) u6 k
做法：
．将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。! W$ m, ~  K3 R) K
．将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。+ x8 v3 z5 O+ y! `6 H6 H
．橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。
功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。# M  x; g$ y$ o4 Y% o

48．小米山药粥
原料：鲜山药，小米，白糖。, w- X0 C! O- [$ N9 R
做法：) M9 o- w  n/ ~. ~5 D
．将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。7 R$ s+ f+ W# t9 p, C, j
1 s7 C4 E* }" G
49．胡萝卜玉米渣粥8 o$ s2 e) k5 ?! M* N" Q
原料：玉米渣，胡萝卜
做法：) U5 [/ T6 H4 f1 ?
．先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。  f; O5 Q+ p5 e" o
功效：消食化滞，健脾止痢。
) s$ F' t5 O* f
50．八宝粥
原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量. p0 B4 X  l0 o8 Z* L& W- v* p8 `
做法：
．将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。0 t7 \+ m3 t; Z4 q
功效：全面补充营养素，强身健脑。" ~* c. u- A" z! g$ {' ^0 `
  Y0 H8 y$ f  K" w8 R4 {& `1 \6 d! h
51．鱼肉松粥
原料：大米，鱼肉松，菠菜
做法：
．将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。" b4 v* U/ i1 O) D& G' @/ K8 g+ @
．将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
功效：补充蛋白质和钙质。' W$ c7 U' L& _1 i
$ G. P* h. H# [9 ~
52．红嘴绿鹦哥丝面　4 K9 w5 k4 @  G& t; }
原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。7 y  H" s0 F$ _. ]- N( m  p
做法：
．将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　
．菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。& J1 S# j! C! M5 h# s. v* d6 i, F
．放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。

53．虾肉肝菜什锦软面条
原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。% j+ |6 r2 e" v$ x
做法：) \2 Y. @; n- F$ k# f
．将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
．起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。) B* U1 A0 v; J9 k7 X4 g
．将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。1 }% Y- e9 @# e/ i* ]

54．番茄鸡蛋菜汤面
原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
．先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
．将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
, d8 r* R# v7 l

55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
．只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。
．将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。- n% a; ?8 @1 p/ F
．将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。0 ?* I1 L& ]: x3 _
- ^0 P4 s/ y8 {9 j7 h
56．鸡肉白菜饺
原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
．将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。5 w' j; k, @1 J4 S( f
．洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
．将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
．在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。' `6 P- X9 w* _$ {* M
功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。. W, J6 I3 S4 l) P# E6 G- k
- q- W: h) K5 S3 F
57．虾蓉小馄饨
原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许1 `2 N2 h' ]0 a/ G. P9 ?
做法：; x2 x# |; G1 J, L6 F( k
．取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。
．用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
% ~# K' g0 G' V& j5 Q! q
58．清蒸鲜鱼0 m7 k" Y5 d, o+ f0 k
原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许
做法：
．鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。
．鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。8 U1 i! K0 \) ?  T
功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。$ @, N3 Q; n% _# L
: ~- \, T  G( q# @: S
59．豆腐鲫鱼汤
原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
做法：/ j) F4 ]- }0 a: I/ ?
．将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。% k+ l' `5 v! }1 c+ H6 F
．锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。
$ x0 @/ h. a$ e( o8 |
60．香煎土豆片
原料：土豆，原味沙拉，植物油- @; A6 t' u8 `2 T9 X- `+ n
做法：% h. i5 W. x* Q1 L  i5 ?4 ^
．将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。7 o, W: v6 [+ H$ L1 [7 U8 i
功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
61．蘑菇炖豆腐- J- o3 v+ ^- D, [/ Y( n- H
原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。
做法：
．豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。* i5 W% B6 a! r2 m- c- @' o
．鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。( B# Q0 x" ~4 ?5 @4 {
．将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
功效：是小儿补钙的黄金搭档。8 v! m+ Q2 K. D/ t6 x* z' I

62．香菇豆腐炖泥鳅
原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
做法：
．泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。0 h! }; U7 F# Y" j+ ^
．香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。
．油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。
功效：补中益气。

63．苹果酪
原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
做法：2 P6 `. C& C5 V0 T/ Y; [8 a
．苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。
．面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。# b. I3 C+ l! t  p  c0 U8 H9 y  J
．起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。3 z8 z6 H, V0 h
( D7 m! M. y% W8 }
64．木瓜炖银耳# A. X  }' T8 U  G3 C" |
原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量. t9 W$ o2 w+ X6 |+ b+ q% @
做法：
．将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。
功效：有助于宝宝消化吸收。$ r0 c. b' D; ^- M$ k2 [9 {
7 i- U( A# j2 w+ G
65．牛奶西米露
原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许
做法：
．西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。5 i( K7 V( L1 t! p8 g1 f  s/ S) ]+ [, q
．将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。7 m5 }* t3 P/ q5 N6 Q* d/ t
功效：补充营养素。

66．三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许8 A: ]0 C/ s& L0 L) [. W
做法：, K7 j( y. h, E+ s
．蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。8 K9 s. I8 e( A2 t+ U7 s
．起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。) Y" N3 f( S3 F! x
．鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。8 F/ @  N6 F2 ~+ y8 U) q6 D$ r
+ h8 s9 a( u$ p/ M9 ?
67．马蹄狮子头4 u2 @6 T% f5 c$ x0 m! W0 Y4 L* `- ^
原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许
做法：5 d; d: Z/ |2 b  N
．马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。
68．茄汁虾仁+ N. B. S/ V; q- _0 X" i9 [
原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒# a" |% |9 x+ r
做法：( T' v9 n! C8 m3 `5 U8 B9 E
．虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。9 ^) N- f) f; ]+ Y
．油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。
．原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。
功效：健脾开胃。. p8 u2 t& K1 C) A9 j! ~$ z

69．凉拌藕片
原料：藕，白砂糖，香醋少许
做法：
．藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。$ U- o$ ]" V' `! }( b
功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。
+ U7 V; z$ \  {6 P( F! `( E& Y3 b  n
70．芝麻酱拌凉皮; s- _8 o/ U! f' S+ U
原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许
做法：# k$ V- w* v- v+ ?0 _, K
．凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。  D3 M8 H# P9 R" H
．黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。
．将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。' H6 l8 @- s: R( Q: c( a
功效：对小儿大脑发育很有益处。

71．香椿芽炒蛋
原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量, h# }# B4 D  c9 ]
做法：/ q! P/ ]' a: F$ N& j; O2 T! S' s
．将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。$ Z; S' |& p; _% B2 x. M0 \
．鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。7 @$ F8 u$ R! W) [
功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

72．奶油通心粉
原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许$ m5 u3 V/ X8 @% x: Q
做法：2 v' ~6 i4 e3 W7 [' S: \0 Y
．将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。" G+ `) A* O, r+ F! c& ]. N  a) g
．用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。# ^, C9 [/ `- V+ E: X, K# ~& S/ v
; e: y. q# G, X& s- u9 f
73．肉燥盖浇饭
原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
做法：
．冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。8 R0 z( f6 i# ^9 h9 D6 g/ ^2 a4 w
．将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。
．油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。% P2 v9 n$ }2 K/ B' u4 `
: X% G6 s+ j( M
74．番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量6 n$ p- L$ T0 @  S; c# V
做法：5 o7 x, o* X9 O+ N$ a
．将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
．将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
．锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素Ａ。$ B! T- F) h$ J$ ?% M; s7 V' B
75．香干肉丝
软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
做法：+ n$ W% k' ^( k; e: q4 D' B" o
．将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
．将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
．起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
功效：补充蛋白质和钙质。5 O* r, `  X% X- X/ z; {) T+ P$ }" O
7 Q( f: g* U5 q
76．炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量6 I" G# ]8 }- D. O& k- I7 ~5 |5 p
做法! {* H* r! Y1 |' L4 N3 U# H/ g
．将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
．将豆腐、黄瓜切成丁。
．热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。) [- B/ P9 O, ]
. ]  ?* [; }8 \6 F7 m
77．鹌鹑炖枸杞0 A  x8 a3 S. c# \: j4 L6 @
原料：鹌鹑，枸杞1 d, N% u! {( y/ p4 G! b
做法：9 }1 b5 w: `8 }) P  J
．将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。- p( z0 t; L# N
功效：补脾益气，养血明目。
9 {/ M* w  X8 A/ k2 r' \& @
78．黄瓜蜜条
原料：黄瓜，蜂蜜适量# s* u& K( r2 K% F' w- o( ^
做法：
．将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。+ T+ x+ y7 m. x# d9 e/ [3 G
+ x: g* P3 f" D% }* i; k$ I& A
79．丝瓜木耳4 o* a* d; U3 o$ c, W$ C6 V) M
原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：
．丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。. j2 E& V4 e* }6 N9 r  y- B4 m
．油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。% I: [& o" c+ `0 O/ y

80．香酥腰果
原料：腰果
做法：+ |0 F$ N' R" U: |+ _7 E; [. o
．腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
81．琥珀桃仁; o9 Z* J4 B: _$ J. @. ~/ D" k
原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗8 U8 z' m5 g* s) N7 X: e# l
做法：
．油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。0 d$ x2 \* A5 i& H( g
．去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。

82．四色炒蛋
原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
做法：
．将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
．青椒和木耳分别切菱形块。, r, t% ~0 Z5 y* ]" j
．油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。9 K8 e; R% I: g5 [: t7 [
．再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。$ C: [, R4 p3 g
功效：补充蛋白质和维生素等。5 t- a8 Y. G. E% q
' a" g1 U) A5 g9 A4 L' E, P" b6 ~  A  y
83．嫩菱炒鸡丁8 q$ N6 T5 w" b2 d  B8 Q. U
原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
做法：
．鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
．嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。% b6 M5 Z8 r- l& j: F0 n9 b7 j. M
．油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效。

84．清炒南瓜
原料：嫩南瓜，姜、蒜少许3 I7 h) o- ~, r1 j
做法：
．嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
' w+ w7 U; D3 [- n0 w! O: J
85．番茄炒蛋& B  \. L/ D. u1 R7 u- D- ^, @
原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
做法：
．鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。2 o# {# m. v" K/ o. R
．起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
7 v! x* }) P8 \+ v% ~
86．卤猪肝
原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）% Y( w& F; A& r% x" m
做法：
．将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。6 j" n2 i8 g: |4 W/ c
．清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。( F* J$ {1 H* _% }+ Q
87．青椒土豆丝- ~( s% j3 e5 N+ I$ R7 ~+ |
原料：土豆，青椒
做法：) z) z2 L, m8 i3 {" J6 m  h
．土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
．油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。

88．红烧鲻鱼
原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
做法：
．鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。5 u" r  u3 C! N9 a; g+ Q7 F. }
．起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗开水。; {6 X8 {6 S( n! `/ ~  W. P- ?
．用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。

89．冬瓜荷叶汤$ n& c/ ~' r* h$ |3 q' @8 ?8 K* k
原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：2 D0 J( Z9 t1 o# S2 [  F
．冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。

90．苦瓜豆腐瘦肉汤
原料：苦瓜，豆腐，精肉; v. E  `0 [5 c0 Q0 V* M* @
做法：
．将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。. ~8 o0 v0 A2 f% t3 V* @* K& }
．豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。0 b3 v; h+ w3 Q0 U& x; I
) M* U, u6 p# ^' _9 E
91．丝瓜香菇汤' n+ g5 d3 Q5 Y0 j) s! W" H
原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
做法：' P9 x1 G2 s. Z( @4 ]' [" V
．丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。2 s8 Z3 Q. ]3 Y) C' R- O
．油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。# }: B4 ]1 H. e7 L) z

92．淮山鸭子汤
原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
做法：  Z* ?1 k. G) {8 ?- r- u5 |; x; r8 i" H
．鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。; h  r# }8 V5 h6 n6 P& [0 s: n/ q) G
．将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。) J. F: O  ?% W
．山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。, m4 |% }6 z/ {

93．水果沙拉
原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
做法：+ g* @# P) k# P; t
．所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
94．什锦炒饭. W; h* o5 @+ x8 I: A7 B% n
原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
做法：
．虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
．油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。/ X/ U* g3 l- b: f
0 L/ v$ i- {7 Y$ S9 e( `. f
95．火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪- `' C$ p: {/ [: J
做法：
．将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。% s( d9 o0 H2 d% o  @' m
．煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。, W: C) v$ |! H/ O& u
．切成2cm大小的菱形块即可食用。$ U, h" g' ^5 L* W* x: G7 {
功效：补充能量及多种营养素。. |1 u& j- Z9 h2 D. Q) Q$ N- N

96．奶酪鸡蛋三明治
原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
做法：
．平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
．锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
．面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖上另一片面包片。% r! e2 W5 L  }, N% H7 E
．将三明治切成1.5cm见方的块。
功效：重点补充蛋白质和钙质。
( ]  C2 r1 J: i2 [% q, r
97．松仁玉米烙
原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
做法：2 J8 f! O' R; d2 r
．将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
．将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。$ {0 Q4 o9 g2 H+ @2 V3 m, k7 k
．不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。

98．什锦沙拉# r4 y, X( m# t0 A( A, d0 F2 F
原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许+ A4 ~3 e. u( ?
做法：$ o% L+ z2 D+ w- B
．将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。8 k( e3 i; P$ M

99．萝卜仔排煲, a  g8 Y( ^8 k* m# o1 v, V
原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜7 h: X4 ?; @# w
做法：
．将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。. e$ P5 a" y1 Z% g9 g( ^
．将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
功效：润肺补脑
3 O4 |) J  b& F

回复引用

小星妈咪推荐【宝宝辅食100款】+耐心妈妈必看 ...

浏览过的版块