greatsz

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" L, G/ J8 e, f, n5 H9 G* M希腊蜂蜜蛋糕，有次和好基友一起旅行吃到的，一口就爱上了，实在是很有风味的一款蛋糕，做起来又简单。 ( Y7 k( i4 g4 O  x% {0 e

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希腊人是比较随性的民族，所以方子也不是精确到克的那种，大家用相同的杯子和汤匙称量不同材料就好，汤匙不是大的那种哦，普通不锈钢的即可。
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* `! ?- u) V# C; N5 I蛋糕体：基本可以属于麦芬类
1 y+ `  A( _" a1杯 普通面粉
; E8 A2 _9 l& q( m. d0 r1匙半 无铝泡打粉 4 e, v" I( B/ r4 }2 m4 l
1⁄4 匙 盐
& }" I, h# L5 S* `% T' C- m1⁄2 匙 肉桂粉 (没有可不加，有些人不喜欢) ，也可以换成巧克力粉
9 l* V# Y7 H5 r, T% ~1 p# \" O1匙 碎橙皮
: h/ u. d2 i) Q) Y3⁄4杯 黄油，我习惯减量，改成了1/4杯，大家爱吃松软的蛋糕的，可以不改   % D- p/ q" J& v
3⁄4杯 糖，我习惯减量，改成了1/4杯，其实上面有蜂蜜汁，蛋糕体我觉得可以少糖，健康一点，换成红糖更好     # T2 U+ _! v( V+ X: ]
3个鸡蛋
3 S! O0 _' A" O/ X3 V" |1 ^* F; k1⁄4杯 牛奶 3 V' ^0 @  Q! H; e5 L
1/2杯 切碎的核桃肉
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8 F: S5 i1 M, J5 y$ {蜂蜜糖浆：
3 G. A1 p$ K/ z" G5 h  w1杯 糖，我减到1/4杯  - O8 F* q2 o+ R/ M6 A3 Z, O- z
1杯  蜂蜜
1 D0 x0 M; `1 w- m) E- ^: u! N3⁄4杯子 清水，我减到1/2杯   
+ _8 `0 ^. Y. r& O: w  o1汤匙 柠檬汁 1 b, t2 C: s7 }* [) b. m. D
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烤箱预热175度。
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混合面粉，无铝泡打粉，盐，肉桂粉，橙皮。
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* X1 q3 W" I# \: G5 d* W黄油隔水融化，加入糖，分次加入打发的全蛋，每次一个，再加入牛奶，最后加入核桃，每次加料都需搅拌均匀。
" F& U$ L% f5 x& t(我自己的小Tip，第一次做的时候，先只加1个蛋，但都打好，下一步混合所有材料后，发现不够再马上加入适量蛋液，以免材料过湿)
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% B# ]( f: B: H/ b1 ^5 N混合所有材料，不要过度搅拌，看上去有小面团未散都可以，马上入烤箱，我是用的9寸方盘，7分满，170度，35分钟(请大家根据自己烤箱和材料分量调整)，取出，冷却15分钟，这期间做蜂蜜浇汁：
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$ M; A/ F' C+ h' x* V: Z混合蜂蜜，糖，水，小火加热5分钟，加入柠檬汁，小火煮开2分钟即可。; J3 A5 G2 l0 U* j4 q; M
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把蜂蜜糖浆浇在蛋糕上就可以开动啦！这款蛋糕趁热吃最美味。
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houdou333

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有做好的效果图吗？

迈嘟嘟

太诱人了，宝妈自己做的这个？

greatsz

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图片上就是做好的蛋糕，实拍的

greatsz

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是的，看起来复杂，其实挺简单的，因为蛋糕是麦芬性质，不用打发蛋白奶油那些

圆圆小调皮

看着图片更像是糖了啊

巧克力豆包

我的天啊，看上去甜的要命。。。。。

lingmao08

这几分之几杯，算换成克数是多少呀？不太清楚杯的量是多大的

kungfuxiong

学习一下: U* l7 x; r8 l2 L" Q

迈嘟嘟

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宝妈手真巧，都可以开店卖了  哈哈