greatsz

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1 M. }/ H( K% u- S  E希腊蜂蜜蛋糕，有次和好基友一起旅行吃到的，一口就爱上了，实在是很有风味的一款蛋糕，做起来又简单。 0 U  j1 A7 n$ ]# S( s
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希腊人是比较随性的民族，所以方子也不是精确到克的那种，大家用相同的杯子和汤匙称量不同材料就好，汤匙不是大的那种哦，普通不锈钢的即可。  D: A: B1 ?) f- o" Y2 ^

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# N/ d% z3 I6 S蛋糕体：基本可以属于麦芬类 5 r5 a9 ~, W; A" Q, I3 L# a3 E7 a5 }" Y
1杯 普通面粉
" z# \) i3 @' h3 i1匙半 无铝泡打粉
6 L$ ?0 P* y: u  H1⁄4 匙 盐 / t& `" t3 v8 [: x1 a3 H
1⁄2 匙 肉桂粉 (没有可不加，有些人不喜欢) ，也可以换成巧克力粉
* A( b0 q- p8 q4 [  ~1匙 碎橙皮 1 e5 s9 H& ^2 q/ [* ?& e9 P
3⁄4杯 黄油，我习惯减量，改成了1/4杯，大家爱吃松软的蛋糕的，可以不改   
; Q. V: N- f" X) A: l- Z3⁄4杯 糖，我习惯减量，改成了1/4杯，其实上面有蜂蜜汁，蛋糕体我觉得可以少糖，健康一点，换成红糖更好     
* ?& D& x( q6 u0 g6 p* s7 t3个鸡蛋
& O/ r4 O2 I3 j3 @: k" N1⁄4杯 牛奶
/ z% \# t' d, j7 E1 O1/2杯 切碎的核桃肉   z; v3 ^. Z1 ?

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+ F5 Z9 v- Z3 |+ Y7 P* D蜂蜜糖浆：/ E4 T8 z/ A* Q/ a6 B3 L& U$ `- p
1杯 糖，我减到1/4杯  + F* S3 y% A4 V' C
1杯  蜂蜜
8 F* W0 D5 `2 l3 D3⁄4杯子 清水，我减到1/2杯   
9 k4 q+ }* \2 ]; W. ^9 Q- P( [% w1汤匙 柠檬汁
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3 e7 c6 Y1 B; T) D3 t4 I烤箱预热175度。
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* Q, B% ^0 W8 L5 _8 o! e: g混合面粉，无铝泡打粉，盐，肉桂粉，橙皮。
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黄油隔水融化，加入糖，分次加入打发的全蛋，每次一个，再加入牛奶，最后加入核桃，每次加料都需搅拌均匀。
$ K( X* r" p5 c6 U  n( l(我自己的小Tip，第一次做的时候，先只加1个蛋，但都打好，下一步混合所有材料后，发现不够再马上加入适量蛋液，以免材料过湿) & k# j" f- s  O0 R$ q6 |
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混合所有材料，不要过度搅拌，看上去有小面团未散都可以，马上入烤箱，我是用的9寸方盘，7分满，170度，35分钟(请大家根据自己烤箱和材料分量调整)，取出，冷却15分钟，这期间做蜂蜜浇汁：# }4 p; G, T# Y9 ]7 L% o
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4 l0 G* p& r, R# N混合蜂蜜，糖，水，小火加热5分钟，加入柠檬汁，小火煮开2分钟即可。
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把蜂蜜糖浆浇在蛋糕上就可以开动啦！这款蛋糕趁热吃最美味。6 Z$ M3 t3 U# J4 i9 X3 f7 I
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houdou333

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+ H3 s. g' I. q" ]# L有做好的效果图吗？

迈嘟嘟

太诱人了，宝妈自己做的这个？

greatsz

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图片上就是做好的蛋糕，实拍的

greatsz

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( @1 g/ l4 h0 B, i+ u  t" k8 r3 B  [5 `# h7 J; N$ s7 Z  B
是的，看起来复杂，其实挺简单的，因为蛋糕是麦芬性质，不用打发蛋白奶油那些

圆圆小调皮

看着图片更像是糖了啊

巧克力豆包

我的天啊，看上去甜的要命。。。。。

lingmao08

这几分之几杯，算换成克数是多少呀？不太清楚杯的量是多大的

kungfuxiong

学习一下/ f; d/ x2 ^/ a! L% ^

迈嘟嘟

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宝妈手真巧，都可以开店卖了  哈哈