greatsz

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4 }2 N& e4 P" _" d7 W希腊蜂蜜蛋糕，有次和好基友一起旅行吃到的，一口就爱上了，实在是很有风味的一款蛋糕，做起来又简单。
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7 y# h& Y! ]. [& ~希腊人是比较随性的民族，所以方子也不是精确到克的那种，大家用相同的杯子和汤匙称量不同材料就好，汤匙不是大的那种哦，普通不锈钢的即可。
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蛋糕体：基本可以属于麦芬类
- y4 a' q. c, |1杯 普通面粉 5 ^0 s, q! S; d$ i% h7 H4 Z7 E) Q2 r( ?7 ~
1匙半 无铝泡打粉
4 L' M% c3 `" L, {5 B1⁄4 匙 盐
) i0 K. J6 [5 l; q  z1 K1⁄2 匙 肉桂粉 (没有可不加，有些人不喜欢) ，也可以换成巧克力粉
; E, }3 |# h# _3 K% K1匙 碎橙皮
  b9 r8 v8 p  N  l2 \3⁄4杯 黄油，我习惯减量，改成了1/4杯，大家爱吃松软的蛋糕的，可以不改     q8 t% C0 x6 d* i9 X3 {
3⁄4杯 糖，我习惯减量，改成了1/4杯，其实上面有蜂蜜汁，蛋糕体我觉得可以少糖，健康一点，换成红糖更好     ! Z! a  p! K+ p, [% m6 b" b
3个鸡蛋 ' o2 {/ f7 y1 t' Y. G4 M
1⁄4杯 牛奶
! v* a. Z! U1 }7 a: M1/2杯 切碎的核桃肉
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2 }! m1 f1 Q& K- G8 p6 t蜂蜜糖浆：
/ A( E: z& y5 v1杯 糖，我减到1/4杯  : u7 ?. q# E5 {- ^$ H9 f$ L7 B; h
1杯  蜂蜜& Q$ O$ `( K9 \9 V- J: C
3⁄4杯子 清水，我减到1/2杯   % v8 o; R+ u* Q9 X
1汤匙 柠檬汁 ) y  \/ Z6 h3 [; o9 D# r

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烤箱预热175度。 5 Z# d2 X! @# Z$ Z. C, F! ?& N8 F
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混合面粉，无铝泡打粉，盐，肉桂粉，橙皮。
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' u& y2 V' Y2 K5 |  a! ~黄油隔水融化，加入糖，分次加入打发的全蛋，每次一个，再加入牛奶，最后加入核桃，每次加料都需搅拌均匀。
2 Y% m6 u( A+ B2 l0 a7 b(我自己的小Tip，第一次做的时候，先只加1个蛋，但都打好，下一步混合所有材料后，发现不够再马上加入适量蛋液，以免材料过湿)
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. h3 x& B; t# B. p. L混合所有材料，不要过度搅拌，看上去有小面团未散都可以，马上入烤箱，我是用的9寸方盘，7分满，170度，35分钟(请大家根据自己烤箱和材料分量调整)，取出，冷却15分钟，这期间做蜂蜜浇汁：' H# n( K# }8 Q; S
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9 ^( K  C" B2 @" r6 d混合蜂蜜，糖，水，小火加热5分钟，加入柠檬汁，小火煮开2分钟即可。
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( l- T7 U( u& l3 }1 l( \: n把蜂蜜糖浆浇在蛋糕上就可以开动啦！这款蛋糕趁热吃最美味。
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houdou333

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有做好的效果图吗？

迈嘟嘟

太诱人了，宝妈自己做的这个？

greatsz

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图片上就是做好的蛋糕，实拍的

greatsz

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是的，看起来复杂，其实挺简单的，因为蛋糕是麦芬性质，不用打发蛋白奶油那些

圆圆小调皮

看着图片更像是糖了啊

巧克力豆包

我的天啊，看上去甜的要命。。。。。

lingmao08

这几分之几杯，算换成克数是多少呀？不太清楚杯的量是多大的

kungfuxiong

学习一下
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迈嘟嘟

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宝妈手真巧，都可以开店卖了  哈哈