greatsz

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9 a/ {% z8 j) h9 }! r希腊蜂蜜蛋糕，有次和好基友一起旅行吃到的，一口就爱上了，实在是很有风味的一款蛋糕，做起来又简单。 6 Y$ J) d! @0 Y

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$ E% y2 C0 ]% _希腊人是比较随性的民族，所以方子也不是精确到克的那种，大家用相同的杯子和汤匙称量不同材料就好，汤匙不是大的那种哦，普通不锈钢的即可。1 V; I5 z- K" }: K

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& \% b) _8 t& h蛋糕体：基本可以属于麦芬类 ! s, L" d! U7 g4 u. q, }
1杯 普通面粉
  e$ N( J5 ~' U7 k1匙半 无铝泡打粉 - I  t7 X* p" L2 n
1⁄4 匙 盐 - v9 J  a# E* o8 y. y) B
1⁄2 匙 肉桂粉 (没有可不加，有些人不喜欢) ，也可以换成巧克力粉 1 z; {5 `4 b" I8 L: ?4 K. R$ L
1匙 碎橙皮
9 u+ c) Y; T$ j/ L' [5 r+ i$ w. C3⁄4杯 黄油，我习惯减量，改成了1/4杯，大家爱吃松软的蛋糕的，可以不改   4 }" G0 y' ^9 a; s: g
3⁄4杯 糖，我习惯减量，改成了1/4杯，其实上面有蜂蜜汁，蛋糕体我觉得可以少糖，健康一点，换成红糖更好     . ?" {' s+ D- M
3个鸡蛋 9 o+ @4 B4 R0 L; U4 U. H3 h( f
1⁄4杯 牛奶
- q, J3 h4 Z  q: I$ ?4 F" q: }1/2杯 切碎的核桃肉 # z4 y9 S* `1 G( f6 e5 J
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蜂蜜糖浆：- c! R: b4 X8 W( E$ w! L7 }
1杯 糖，我减到1/4杯  0 q: L2 Q2 ?. _: I
1杯  蜂蜜6 G+ B0 y' E9 D4 r$ ^  f
3⁄4杯子 清水，我减到1/2杯   
) ~& b$ j' S7 o/ Y" m1汤匙 柠檬汁 0 j; T  k2 V! u" v- J2 V7 u: N
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烤箱预热175度。 ) J# O& p* v3 I. i
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混合面粉，无铝泡打粉，盐，肉桂粉，橙皮。 6 y  E3 O$ e: q& q2 X
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黄油隔水融化，加入糖，分次加入打发的全蛋，每次一个，再加入牛奶，最后加入核桃，每次加料都需搅拌均匀。
8 |% b/ u  U9 u) e(我自己的小Tip，第一次做的时候，先只加1个蛋，但都打好，下一步混合所有材料后，发现不够再马上加入适量蛋液，以免材料过湿) ; j, V1 v8 U- J

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4 [5 ^5 y. @2 P' c3 V混合所有材料，不要过度搅拌，看上去有小面团未散都可以，马上入烤箱，我是用的9寸方盘，7分满，170度，35分钟(请大家根据自己烤箱和材料分量调整)，取出，冷却15分钟，这期间做蜂蜜浇汁：. o% I1 S: Q: N/ k; L5 {
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混合蜂蜜，糖，水，小火加热5分钟，加入柠檬汁，小火煮开2分钟即可。' l* w% b2 V' I1 G% U0 q  E
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+ ^. r( B9 j. h! ^" i  E把蜂蜜糖浆浇在蛋糕上就可以开动啦！这款蛋糕趁热吃最美味。
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houdou333

回复 greatsz 的帖子* q& S6 w$ T0 ~$ {0 O

+ S! K( P* U' [) y' s' K& F有做好的效果图吗？

迈嘟嘟

太诱人了，宝妈自己做的这个？

greatsz

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; }2 S! ]8 |9 y1 }  A" [! a6 o+ i3 Q9 ~图片上就是做好的蛋糕，实拍的

greatsz

回复 迈嘟嘟 的帖子5 t/ Z4 C! D1 X% k7 W* F. G
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是的，看起来复杂，其实挺简单的，因为蛋糕是麦芬性质，不用打发蛋白奶油那些

圆圆小调皮

看着图片更像是糖了啊

巧克力豆包

我的天啊，看上去甜的要命。。。。。

lingmao08

这几分之几杯，算换成克数是多少呀？不太清楚杯的量是多大的

kungfuxiong

学习一下' P( J# f5 Q1 |; T7 W

迈嘟嘟

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% H" W8 A* q, H0 p宝妈手真巧，都可以开店卖了  哈哈