greatsz

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希腊蜂蜜蛋糕，有次和好基友一起旅行吃到的，一口就爱上了，实在是很有风味的一款蛋糕，做起来又简单。 1 }8 ^( t( h% x  [
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6 C* u8 r) ~6 S8 [希腊人是比较随性的民族，所以方子也不是精确到克的那种，大家用相同的杯子和汤匙称量不同材料就好，汤匙不是大的那种哦，普通不锈钢的即可。
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. r# U2 N" G: M# [' d- \蛋糕体：基本可以属于麦芬类 / c- b1 E. N9 n% N+ v0 z
1杯 普通面粉 1 ~2 x" T& D# t; q
1匙半 无铝泡打粉 % H' S% v6 ]0 n8 i' }
1⁄4 匙 盐
9 W4 m/ A) x9 `% P: U' x3 R1⁄2 匙 肉桂粉 (没有可不加，有些人不喜欢) ，也可以换成巧克力粉 $ K1 |! R. N' P9 i' H. P
1匙 碎橙皮 ; v1 p' A! Z: M" j5 }
3⁄4杯 黄油，我习惯减量，改成了1/4杯，大家爱吃松软的蛋糕的，可以不改   
; Y* x% S3 f" ?2 k. U9 G3⁄4杯 糖，我习惯减量，改成了1/4杯，其实上面有蜂蜜汁，蛋糕体我觉得可以少糖，健康一点，换成红糖更好     0 ~5 v" H# j6 ?5 |/ b$ s& N
3个鸡蛋
/ T: O1 @# ]2 k# U* u  p1⁄4杯 牛奶 5 W* `1 O; Z' R) N' H* D
1/2杯 切碎的核桃肉 5 }' a! ]1 p8 p' i/ u1 y

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蜂蜜糖浆：( X) y& c+ h% x2 l  w% E6 F- g5 n
1杯 糖，我减到1/4杯  
1 O: Z/ z) u. S5 G1杯  蜂蜜
1 b6 S# s: I* d, J3⁄4杯子 清水，我减到1/2杯   
% o  T6 |- X" d; D; l7 L: M1汤匙 柠檬汁
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烤箱预热175度。
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* U1 S" T/ X8 P1 Y混合面粉，无铝泡打粉，盐，肉桂粉，橙皮。 3 Q! w& K- X, \8 L

# M/ _. _) K3 c& b1 X$ G  m3 L& d+ B黄油隔水融化，加入糖，分次加入打发的全蛋，每次一个，再加入牛奶，最后加入核桃，每次加料都需搅拌均匀。 $ F8 j& L+ J# |* y+ j! r" \
(我自己的小Tip，第一次做的时候，先只加1个蛋，但都打好，下一步混合所有材料后，发现不够再马上加入适量蛋液，以免材料过湿)
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! i1 z4 k& K, _, `4 _+ [混合所有材料，不要过度搅拌，看上去有小面团未散都可以，马上入烤箱，我是用的9寸方盘，7分满，170度，35分钟(请大家根据自己烤箱和材料分量调整)，取出，冷却15分钟，这期间做蜂蜜浇汁：
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混合蜂蜜，糖，水，小火加热5分钟，加入柠檬汁，小火煮开2分钟即可。
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把蜂蜜糖浆浇在蛋糕上就可以开动啦！这款蛋糕趁热吃最美味。
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houdou333

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5 {- W& j9 K' A( t
, n7 T4 _* m0 u有做好的效果图吗？

迈嘟嘟

太诱人了，宝妈自己做的这个？

greatsz

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$ I8 Z: D& [$ z# M6 ^4 }; f
: I9 f6 l! Z' `. a) }% H7 `0 @& b图片上就是做好的蛋糕，实拍的

greatsz

回复 迈嘟嘟 的帖子  i7 M( o, R) s- u6 d8 B, D

9 p- H0 R4 C8 T& R! N& S是的，看起来复杂，其实挺简单的，因为蛋糕是麦芬性质，不用打发蛋白奶油那些

圆圆小调皮

看着图片更像是糖了啊

巧克力豆包

我的天啊，看上去甜的要命。。。。。

lingmao08

这几分之几杯，算换成克数是多少呀？不太清楚杯的量是多大的

kungfuxiong

学习一下
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迈嘟嘟

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& M; F: a, F/ ?" d& L# ?0 E宝妈手真巧，都可以开店卖了  哈哈