greatsz

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5 u9 h- T( K0 G; g; {. ]' [希腊蜂蜜蛋糕，有次和好基友一起旅行吃到的，一口就爱上了，实在是很有风味的一款蛋糕，做起来又简单。 " F+ G% ^2 Y) ^) U  I! \

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1 m# Z: F* z, Y; H' `! {" I2 O希腊人是比较随性的民族，所以方子也不是精确到克的那种，大家用相同的杯子和汤匙称量不同材料就好，汤匙不是大的那种哦，普通不锈钢的即可。
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蛋糕体：基本可以属于麦芬类 % B  O6 D& ]5 y' S: ?
1杯 普通面粉 " a+ G$ z. o5 Q
1匙半 无铝泡打粉 ' E$ f2 ^- k: k
1⁄4 匙 盐 - x6 U, L8 J; X8 q- |0 R0 e
1⁄2 匙 肉桂粉 (没有可不加，有些人不喜欢) ，也可以换成巧克力粉
1 R" y! P8 X9 T! l1 B9 z/ Z$ l) h1匙 碎橙皮
6 `2 q' g# O% V* n8 I8 G& \: R3⁄4杯 黄油，我习惯减量，改成了1/4杯，大家爱吃松软的蛋糕的，可以不改   ( x- H- D6 K4 o! p4 Z( s
3⁄4杯 糖，我习惯减量，改成了1/4杯，其实上面有蜂蜜汁，蛋糕体我觉得可以少糖，健康一点，换成红糖更好     
# a) ^! F; C6 P, s* ]- I& r3个鸡蛋 # t- G% n* x4 B% f% _& k
1⁄4杯 牛奶 + k2 U% L. ]' W' l6 w5 i+ i; p, E
1/2杯 切碎的核桃肉 $ M( c$ T& H+ b: Q

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蜂蜜糖浆：* W9 A: x6 u) C' |+ \' i3 j: u3 |
1杯 糖，我减到1/4杯  * ]3 B. j4 Q5 p
1杯  蜂蜜
9 z- C( y+ A* B) W3⁄4杯子 清水，我减到1/2杯   . P: E& C# s" ?; D# t$ y6 h
1汤匙 柠檬汁 + Z4 w. m" G1 ?7 v6 |4 L& n
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烤箱预热175度。 0 ^& |/ f/ W; d0 M3 n
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混合面粉，无铝泡打粉，盐，肉桂粉，橙皮。
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0 ?9 j! J: N5 f. B* G黄油隔水融化，加入糖，分次加入打发的全蛋，每次一个，再加入牛奶，最后加入核桃，每次加料都需搅拌均匀。
% E: A9 a$ Q) y( c; p; _3 z# b(我自己的小Tip，第一次做的时候，先只加1个蛋，但都打好，下一步混合所有材料后，发现不够再马上加入适量蛋液，以免材料过湿)
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混合所有材料，不要过度搅拌，看上去有小面团未散都可以，马上入烤箱，我是用的9寸方盘，7分满，170度，35分钟(请大家根据自己烤箱和材料分量调整)，取出，冷却15分钟，这期间做蜂蜜浇汁：
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* G* O; Q2 y# S2 _1 J混合蜂蜜，糖，水，小火加热5分钟，加入柠檬汁，小火煮开2分钟即可。
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把蜂蜜糖浆浇在蛋糕上就可以开动啦！这款蛋糕趁热吃最美味。+ v# L8 w- Y) V2 R
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houdou333

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有做好的效果图吗？

迈嘟嘟

太诱人了，宝妈自己做的这个？

greatsz

回复 houdou333 的帖子& }) X' m/ d# U; \/ V+ H" W" a$ S
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图片上就是做好的蛋糕，实拍的

greatsz

回复 迈嘟嘟 的帖子) g' B8 U' f' E2 X, d. b' i

$ R6 C, d, y+ G# g+ G9 M是的，看起来复杂，其实挺简单的，因为蛋糕是麦芬性质，不用打发蛋白奶油那些

圆圆小调皮

看着图片更像是糖了啊

巧克力豆包

我的天啊，看上去甜的要命。。。。。

lingmao08

这几分之几杯，算换成克数是多少呀？不太清楚杯的量是多大的

kungfuxiong

学习一下7 ?6 z, I0 h, k2 s6 L

迈嘟嘟

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( g8 E, @7 f3 `) b' Y宝妈手真巧，都可以开店卖了  哈哈