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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-1-22 08:59 编辑 . u0 Z8 o* N: I$ [4 o
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孩子们都爱吃的凤尾虾,我儿子每次去必胜客都要点的菜,22元5个,我自己做20元做了15、16个,味道不比必胜客差,表皮酥香,里面虾肉嫩滑,超级简单,只要三步就能吃的凤尾虾,一起做起来吧。- ?9 o- J3 O' s7 [
过程忘了照了,太简单了,没技术含量,不用图大家都会的,成品下面垫的纸是用来吸油的,这样吃起来更健康。! a5 @( r- M0 [3 O* a" S
原材料:面包糠(超市都有卖的,6多元多吧)、鸡蛋、虾
# }" B3 f# _# o3 l2 C1、把虾皮、脑袋、虾线去掉,然后从中间用剪子剪开,别剪断,有连接部分,尾巴留着;
( q C2 v/ u4 n7 A$ z7 A2、蛋清里面放盐打散,我差不多16个虾,一个大的鸡蛋清,虾沾上蛋清,拍上面包糠,用手按按面包糠和虾,避免面包糠掉下来,放冰箱冷藏20分钟;0 \8 A8 L- a6 |7 f( ^; A5 I
3、锅中放油,小火炸成金黄就可以了,吃的时候依据个人口味可以蘸番茄沙司、或者沙拉酱吃。- ^9 @3 \" M Z# b3 @
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