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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-1-22 08:59 编辑
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孩子们都爱吃的凤尾虾,我儿子每次去必胜客都要点的菜,22元5个,我自己做20元做了15、16个,味道不比必胜客差,表皮酥香,里面虾肉嫩滑,超级简单,只要三步就能吃的凤尾虾,一起做起来吧。( K& P$ S6 {9 V. b+ C
过程忘了照了,太简单了,没技术含量,不用图大家都会的,成品下面垫的纸是用来吸油的,这样吃起来更健康。
* u5 u+ C& f; [4 z4 p; A原材料:面包糠(超市都有卖的,6多元多吧)、鸡蛋、虾; N/ `6 a4 R/ z3 a& ^, M' G1 r- _
1、把虾皮、脑袋、虾线去掉,然后从中间用剪子剪开,别剪断,有连接部分,尾巴留着;5 m7 y) u" H# H3 h+ b
2、蛋清里面放盐打散,我差不多16个虾,一个大的鸡蛋清,虾沾上蛋清,拍上面包糠,用手按按面包糠和虾,避免面包糠掉下来,放冰箱冷藏20分钟;
. H+ ]" _2 e, n3、锅中放油,小火炸成金黄就可以了,吃的时候依据个人口味可以蘸番茄沙司、或者沙拉酱吃。
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