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宝宝生日
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楼主
发表于 2014-5-29 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1.改良版回锅肉
; T) N) v7 l5 V5 n& T, i: p% I$ t- o8 f  T% L

+ T) P4 k6 q* @8 Y5 ]! O选用肥瘦相间的五花肉是最好的& w  ^. ]+ u' v4 y3 Q
肥而不腻,瘦而不柴5 U6 K9 n% z. d% n

: k4 X6 M6 C; i4 D+ E
$ U2 x8 I2 `6 E: b1 z0 r- a
为了味道更好0 B; _' p- y3 W. E# P
我还加了点香菇酱* H1 v/ C3 g7 P& {0 L

% W8 T" v, V" W( ~

7 a  c* u% Z. ^4 I& {9 D3 u5 T$ j. _配菜我选了青椒和洋葱
- A0 J- W+ w/ u7 z+ D" }都洗净切成丝备用+ n; ~+ O8 F- g+ E9 P. u

! l, s) z1 {: ^, J) q! T

/ _4 e6 Y2 W; M; p五花肉洗净切成片儿; s( E' M/ z1 t  c- d
; c. N4 N1 l% x0 \7 p' X# `

( k6 r. d* `9 j先下锅炒肉片; v# t+ U/ Y6 H. x# L
搁少来量的盐
: {* q! _$ W' T$ V3 T+ _
1 X8 d5 }4 L) I1 f( g% f  X5 _9 R
4 p4 y4 b# c4 {% L
炒好以后盛盘备用
5 Y' u' P. Q  o7 _/ y- g6 k5 G& h0 t# H0 X. a9 j6 E+ A
; H1 i; E  b  k" y! t; a
下锅炒青椒丝和洋葱丝
( y- @9 q5 _  e5 d也可以根据自己的喜好放点别的蔬菜
% T. }7 e8 P5 C7 @; b4 H
! @6 z  R" \1 ^- a- p7 H

" F3 p: m: x( |5 t放入超好的肉片翻炒
! t$ X& q: @; J& S5 r加入盐、料酒等调料
9 b3 O& C, @* h% g. Z$ h2 x3 ^+ S2 ~1 s$ V2 g% B6 d

' h% r! T4 O7 z% D. q' d9 v8 ^加入香菇酱
7 C6 J- k8 g6 L% n. p6 W$ Q颜色就变的很深了
6 f/ c5 X8 e3 J$ W4 J$ w, J
, E$ s1 }4 t5 Z' z3 B
7 B- n7 U$ V+ H0 A
加入少量鸡精即可盛盘
3 x+ h. p2 u# i$ ?; ~) [
$ n% l  F2 p! ^! K
9 Q' F. h. ]' N( Q1 m6 _& h9 m
加了香菇酱味道还是很不错的9 S1 J; \0 P" ~3 P; _

% {) V5 J% N- X4 K4 n2.红烧茄子
5 M) |2 Q: u5 S  G
% J0 h4 Y9 K  W
& Z6 ^2 `1 R$ R( ^% Q9 W1 B0 _' }: }
准备一个新鲜的圆茄子
! V! H' M  x$ W6 M; _这是前段时间买的,还很嫩! J9 u0 W6 t8 @" Q2 }; k4 N# @
( Y8 q& O- f) T* _+ x) T/ U! o' P

( |2 Y4 O# B/ c% Q- G切成小块儿
7 ~1 A% q0 `8 W; a- e  K$ ~* a我觉得我切的有点大
$ a" Z! i4 J3 _# \  Y; w* J9 e; t6 K3 ^" G

/ {% N1 @8 _! q( Q: J: g6 Z3 \$ i锅里放油放入茄子小火煎
' x  ^$ B- O% p5 L  k+ P1 ~
0 z2 g- F" ?  w( y
2 {& i! K& }# d8 l
待茄子煎软煎熟
% w' H: H, g- T) E. N* R就这个状态就差不多了
. {% v! H1 ^- B. r& X  `# H/ C/ E' G6 J6 `
, }1 e( N# Z$ W; t9 C
这是调好的汁; s- A" F# M' s- Y( m# C. u8 T5 `
里面有白糖、酱油、淀粉等
( B) M9 I' s! ?6 }3 q, w* H' _
( S8 y+ v& c+ m: ^/ X

' H$ Z; Q: I$ S7 p1 X浇入锅里
0 X: a3 l% a% Q7 s* G; @9 ^顿时觉得卖相很不错! h. O# p/ X4 e4 ^9 s6 S. M3 u

1 a- X. _$ {4 Q

: b+ H* J  X4 t& h起锅以后放入蒜末$ @- v- [- t0 U, ^5 f
这时候蒜香味很浓
# q+ L! a0 s# u- b. D/ z2 E' q: e# K( `% |1 `) {3 a. c

" d5 s* T1 h( a甜口的
# V3 ?' ^6 y& M9 v& ^  E" Q比较下饭/ B5 v( E( L" t, o0 W( R

/ y+ ?( `. `# H' K8 ?! v2 E, H3.这是一朋友送的酱菜,说是很好吃,让我尝尝
/ z  [0 Q5 u0 Q4 {! I) O- v" }; k
4 I% X+ F+ D  G) h' j- ?: H
7 q' @9 r+ j( s1 j! c
纸箱子装的
" S+ V  M, {4 v& D* R$ A说是人家老板亲自送货
& M, H- ]$ ?  Z' r! @4 ?/ V
" p* F" J/ [. \3 T% s5 M7 H
) W: i; v' J+ M4 R* d# G+ W( V/ Q
盒子上说了要放在10度以下% P/ [6 T' E7 ^4 ^( ?
拿家赶紧放冰箱
. a! U- @4 Z$ ^! Y# ], T! x9 r6 ]  }  X

% u# d! F, t! D里面的酱菜很丰富: E7 I2 C3 H" E3 I& c, j
黄瓜、豇豆、佛手瓜什么都有
3 M0 g( P5 K3 c' Q0 i. I+ i6 @4 }& j: {! f- E' ^

3 V+ b+ h7 g& [- L2 n7 G! a拿出来一看5 d4 `: y' O8 I) ?
还用纸糊着,绑了麻绳- A3 b% j' o" e2 _# d* B

9 G) _% n: E/ N2 a8 w& V
( M( v" V  g# l) N8 Z$ j" `1 _/ b+ P
红泥坛子装着
' H2 J0 R* O, d& f5 D坛身上烙着“韭园酱菜”
! S9 @# A/ c' u* G* _$ e/ y& j0 M# r& s" [! w. k$ O0 P! ~

* m! E) s8 m$ P吃完酱菜,这红泥坛子能干什么使呢
5 b. [: G2 y' P, o: j2 |$ O. a" g$ C还带盖儿呢
9 h( U# H: K: G- w3 g- j( O
: j* K- {2 V7 X2 q
0 {. \  Q2 ^/ r$ l  A7 c
一揭开盖儿# o7 v- }5 r2 s; J* L
嘿,那酱香味扑鼻啊
) ^7 l# j' v/ a% V% a0 F7 U9 ?+ q7 D. b% i+ _

( w: Y" x. `4 n" s; ^7 |8 V. {打开塑料布
5 t3 e/ Z) A, X" I/ c能看里面各种的酱菜
4 w' ?3 [& y4 ?6 k- D) D' E0 i6 H$ |0 N# B2 B0 i

4 a! [# z  Y" W我夹了一块儿蒜尝尝5 z  o1 y1 ?/ e9 @
味道真好
* v! F$ y3 w* P
" H) |$ z8 h' A# v; W, ]
  v* _5 T/ S8 m3 ^$ x
挑了点出来,喝粥配这真好5 V2 G- K% H! K. c& x4 r
家里人居然都喜欢吃; T: N" `: U" ]6 s6 I" d
% w( U! j3 `' k7 ]
  V; n% Y* W, Y5 k
两坛子呢,搁冰箱慢慢吃/ r5 K& H9 ?$ `7 d' J

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宝宝生日
2011-10-07 
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35 
那个回锅肉看着不错哦,应该很好吃

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宝宝生日
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1317 
香菇酱能换成豆瓣酱不?
MW12841

初 二

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宝宝生日
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151 
看着流口水的馋啊

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宝宝生日
0000-00-00 
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333 
酱菜太咸,有点接受不了。

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宝宝生日
2014-01-08 
帖子
308 
这刀工不错呀。。。。
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【原创】周末做的菜!
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