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宝宝生日
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楼主
发表于 2014-5-29 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1.改良版回锅肉2 a2 O$ `# e% V2 h2 o
. _5 P  R) Q: m. f
8 V; g  r* q' b2 B) ]7 J9 F5 ]  m
选用肥瘦相间的五花肉是最好的
  R3 G' ?  G6 a. f肥而不腻,瘦而不柴" }, v  J4 z- Z- D4 s. R( [6 Q

' a! |7 O5 g/ K) c4 T& J
9 j) W. ~9 @4 [* x2 m# N! b
为了味道更好3 p0 r( }9 k. Q- |1 i' c8 p. m2 n
我还加了点香菇酱) D; ~$ H, b: D0 ^

. e! i5 Z$ a2 D5 F! j9 \$ Y

+ r; d" F# Y4 Z6 }9 K配菜我选了青椒和洋葱, L" l& X6 s. {" C4 {+ f- c
都洗净切成丝备用- l  Z; C7 t. F) b# h1 M
7 ^( N1 C1 J" J6 H8 [6 z4 D0 w

* P; t; N+ O; I1 x3 O$ w) a五花肉洗净切成片儿8 F  |2 Z9 M7 b. p+ L' j! k+ I6 [
) {/ u8 b  s0 X, |( N! b+ e

  Q: E' w$ h1 o4 p! a. q, E- [7 C先下锅炒肉片+ }6 |4 `5 U7 f# t* _" R& R: G
搁少来量的盐
0 T- m+ A0 {  O2 n. J3 s$ L" _& F  m$ {- |' J
0 P3 S7 Z& L" N, F
炒好以后盛盘备用/ c3 {! a4 t( L
- i' V, h0 e' Y! N7 }7 ^2 h

" j6 B! b( ]# O/ D& V8 t' O& I0 H下锅炒青椒丝和洋葱丝
+ r; D# m  W- `- l也可以根据自己的喜好放点别的蔬菜$ W+ \! W0 u) ^& p, d1 ^) J7 _& Q

) R" D+ t! @% h# i( T! r; T

2 M" a) a/ G6 T7 z( X8 x放入超好的肉片翻炒
1 x: x$ \( }& {加入盐、料酒等调料
6 P; U0 z, M. N4 ~1 m
9 n9 r, Z$ H  Q3 J' |3 p
0 M0 D" s7 w3 x3 C# [
加入香菇酱
3 Y3 d* E5 e# f+ v4 \颜色就变的很深了
) u& I% ]& r3 @9 o' m  D3 S
8 M& {* D& e/ J% l, }
' q* a, c5 M$ d7 w: w2 H2 x
加入少量鸡精即可盛盘
9 W  v- z5 E- |1 x8 N- z( m  K2 k) h9 P  [

  ?2 ^' c; A, `$ @+ K4 k! ~2 f加了香菇酱味道还是很不错的# O( h* G! u0 g* Z! }2 r) H" t

6 j9 `! n' i& w3 V2.红烧茄子
( F' @/ y/ H. ?
& x/ S" z5 s& R7 f# j4 b; \

& b. [# }& @  ~( F! Y& `/ Z准备一个新鲜的圆茄子
7 T. Y! p. U1 l" P4 S/ M2 ?这是前段时间买的,还很嫩
3 J! b) O- z1 h  H$ Z- H" T7 }& e4 v# }) {& M- V

1 A0 C' D" C& O+ B! O切成小块儿
" O, _3 k7 t- r- h! \我觉得我切的有点大5 Y: q3 }3 i8 {. M" g& J3 m
- {5 G$ {: v  l5 D5 j
4 u. v1 u& X% q8 w
锅里放油放入茄子小火煎, }& \2 ?+ N3 u4 Y( O# [+ s- ~+ A

5 c; O. D% j/ M

( Y) u/ \1 T$ @( |6 x* G5 F/ l! H+ S6 e& F待茄子煎软煎熟$ t; |8 I: T2 C" P& g# X( F
就这个状态就差不多了, K* w  E+ m0 o' ]# l  t
  K; B! {/ I4 @# I/ X8 f) x5 y
9 S: W5 o* S; D4 ?# l/ ?" b
这是调好的汁* z9 {/ C5 ]# r
里面有白糖、酱油、淀粉等% c/ u& E. x8 h8 N7 W% w2 W" g
: I: ^1 q0 @1 P! h
0 D- q4 d  b* ^" n# T: ^
浇入锅里  E' V, c, g, M7 D
顿时觉得卖相很不错
- L1 i; U3 @0 |7 {) Y- T# d8 l5 S
! S2 I1 f' {3 @3 C! q
- z" B$ B" Q" Y$ G+ z7 i1 j
起锅以后放入蒜末! m: a. I) C- ?- r
这时候蒜香味很浓
3 a; @& w: F, b2 c' p3 J1 k; x; H, h+ Y% X, ^. X4 Z5 f, x
! [9 h( g! V7 m0 n( M
甜口的& D" X" k+ M' k
比较下饭
7 M  [( V5 z2 h7 C7 |
: }5 ~! ^! q9 x* c, s3.这是一朋友送的酱菜,说是很好吃,让我尝尝
8 @/ s2 M. a1 I& [5 |! N# c1 R- G4 p5 p7 |( F: S
! T* q, J+ v8 B( O
纸箱子装的: ]5 f4 [0 v0 z: S3 g
说是人家老板亲自送货
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4 ~+ t5 f- A2 B4 C
盒子上说了要放在10度以下8 f0 T' [4 L/ i+ K4 j: z
拿家赶紧放冰箱7 ^0 w8 b+ b# T( @, B9 }
1 g. @* D) l6 O1 `+ }& `

8 L( \' J; t( t, y里面的酱菜很丰富
; {! a2 T/ F9 L: X& C7 U' }黄瓜、豇豆、佛手瓜什么都有
  v* w+ Q$ q2 M0 [8 e. J
8 ~4 Q# O* N( z$ k- G  b( M- c- n
3 s* U* d* e3 E# {! H# N
拿出来一看
# Q+ e- K; `* L; {; f  H3 c还用纸糊着,绑了麻绳
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0 `$ Z) b; \* x9 X/ {1 I
红泥坛子装着
% {/ E% C' H- X8 U, r& w坛身上烙着“韭园酱菜”
. E8 |; k7 H  Z/ ]% |9 s  [, y. a# n. A) e! Q+ b

6 C% j' D6 @7 @7 O吃完酱菜,这红泥坛子能干什么使呢9 A" }5 Z  s7 M- u9 T8 q
还带盖儿呢7 ?5 I6 m* V4 T& ?

: m- g5 I, \- c: W0 |/ n( k
$ c! ~& z  F1 J; ?
一揭开盖儿& @7 W9 w" V; y! B9 j1 Q. [- {$ z
嘿,那酱香味扑鼻啊
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* Q: S; l+ q2 @. A% ~4 Z9 g2 R
8 g/ a* p7 [- {$ w8 h$ N
打开塑料布2 E& \& F! ~( `+ D
能看里面各种的酱菜& Z! B' Z' H7 `/ `+ \- C2 W# z3 C
- S/ }* Y6 D$ E7 G5 p$ R
3 I  B0 n# a) d+ s7 l
我夹了一块儿蒜尝尝0 o2 T; {2 _8 F2 K) p8 ~9 A
味道真好
0 \/ W; w( x) r8 _8 c. S+ `9 D9 J& b) \: x/ ^9 v% U9 i) |: w! v

/ x- ]/ i. q. m3 b挑了点出来,喝粥配这真好
' c; x  W4 b, ?6 c8 W家里人居然都喜欢吃/ Q9 `# E1 N  E/ V6 C
; A# n* K5 E+ a# V9 V- [

( p9 W9 n2 m8 F# R两坛子呢,搁冰箱慢慢吃$ i9 r9 s% v% [; h" m6 v6 b" u0 c

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宝宝生日
2011-10-07 
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35 
那个回锅肉看着不错哦,应该很好吃

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宝宝生日
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1317 
香菇酱能换成豆瓣酱不?
MW12841

初 二

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宝宝生日
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151 
看着流口水的馋啊

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宝宝生日
0000-00-00 
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333 
酱菜太咸,有点接受不了。

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宝宝生日
2014-01-08 
帖子
308 
这刀工不错呀。。。。
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【原创】周末做的菜!
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