宇儿妈08

先上张成品图，看着还可以吧，其实都是它的功劳，真是馋嘴的懒人必备啊！接着说做法：二斤左右草鱼一条，清洗干净后去头去尾，去脊骨，片成鱼片

@shmily

不需要煎一下么？

@shmily

你这有孩子也敢吃这么辣的啊？我都是不带孩子出去的时候才敢吃

宇儿妈08

三包调料如下鱼片片好后加料酒和腌料包，准备底下配菜，搜了下好像可以涮的菜都可以放，我放的是家里现有的白菜，白菜放少量油炒至断生放入准备放鱼的容器里，放入泡好的粉条和木耳

宇儿妈08

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不需要煎一下么？

# m2 ~# a) X) Q' [+ j9 j& z3 n不需要，我觉得做水煮鱼煎过了没有不煎嫩

宇儿妈08

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4 T) i9 h7 G. h1 J* E) l1 A9 ?! ^+ h你这有孩子也敢吃这么辣的啊？我都是不带孩子出去的时候才敢吃

/ W/ W+ m& p" D  t* n! ]8 g6 f他爸四川人，他也挺能吃辣，不过这次做的水煮鱼还是辣的他没吃几口

宇儿妈08

锅中放入可以没过鱼的高汤或清水，煮开，放入酱料包煮开，红油漂在上面有了点水煮的意思了，放入鱼片，煮几分钟，我的有点煮的时间长了，鱼片碎了，

宇儿妈08

把煮好的鱼片连汤倒在菜上面。在上面撒上第三个料包——辣椒包，想吃麻的自己再放点麻椒，我怕太辣就放了5分之1辣椒，结果还是挺辣。
9 `+ U1 U/ I# L把适量油大约100g烧热，浇在辣椒面，嗤啦的声音听着就诱人。" U; L! K7 R) G$ a$ r5 `) i
最后就好了！——

一闪一闪的小星

看着真辣啊

一闪一闪的小星

宇儿妈08 发表于 2014-8-20 13:05 0 s! N! ^0 C( F5 U) U
他爸四川人，他也挺能吃辣，不过这次做的水煮鱼还是辣的他没吃几口 ...

5 h: n( c2 G' U) A/ c% t2 ~
你这辣椒包太给力了吧，能吃辣的人都没吃几口

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-8-20 13:04
) L3 u- J' a2 [0 Y- F不需要，我觉得做水煮鱼煎过了没有不煎嫩

* @6 k4 o, c& B% S; T, l1 V好嘞，我最讨厌煎鱼了，总是粘锅

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-8-20 13:05 3 R, t: a( k% |, i( a7 a( b
他爸四川人，他也挺能吃辣，不过这次做的水煮鱼还是辣的他没吃几口 ...

$ Q" O! @4 S" Y/ j8 m那你这确实挺辣的，我有孩子后都不怎么吃，估计现在也吃不了多辣的

麻麻最爱朵小妞

看着做的也不难，肯定不能做那么辣

麻麻最爱朵小妞

调料真是万能的，哈哈

春天里的丁香花

@shmily 发表于 2014-8-20 12:58
8 ^  M, g% W' o/ q8 q+ r你这有孩子也敢吃这么辣的啊？我都是不带孩子出去的时候才敢吃

0 r3 ^) M9 j) J6 q7 `我也是，主要是有孩子之后，也想不起来吃了，一切都以孩子为主了，孩子不能吃的也就不买不做了

微微公主

我喜欢吃辣的

微微公主

要是变态辣，那还真hold不住，之前我妈做了一次，不怎么辣

微微公主

我得给我妈推荐你这调料

@shmily

春天里的丁香花 发表于 2014-8-21 10:37 7 v  `) }! `1 ?( K0 C
我也是，主要是有孩子之后，也想不起来吃了，一切都以孩子为主了，孩子不能吃的也就不买不做了 ...

6 `9 W7 f; w; a% R8 |, {
确实是这样，有时候带着她出去吃饭也不能点辣的