宇儿妈08

先上张成品图，看着还可以吧，其实都是它的功劳，真是馋嘴的懒人必备啊！接着说做法：二斤左右草鱼一条，清洗干净后去头去尾，去脊骨，片成鱼片

@shmily

不需要煎一下么？

@shmily

你这有孩子也敢吃这么辣的啊？我都是不带孩子出去的时候才敢吃

宇儿妈08

三包调料如下鱼片片好后加料酒和腌料包，准备底下配菜，搜了下好像可以涮的菜都可以放，我放的是家里现有的白菜，白菜放少量油炒至断生放入准备放鱼的容器里，放入泡好的粉条和木耳

宇儿妈08

回复 @shmily 的帖子  v  E7 a' T8 ~8 Q; \" R
不需要煎一下么？

4 }7 ^0 r# d. ^3 w4 ]2 a不需要，我觉得做水煮鱼煎过了没有不煎嫩

宇儿妈08

回复 @shmily 的帖子  i: c' b9 ]- L$ t5 v  \3 K9 s. |
你这有孩子也敢吃这么辣的啊？我都是不带孩子出去的时候才敢吃

4 E: ^6 {% z. t3 I! u2 o; {他爸四川人，他也挺能吃辣，不过这次做的水煮鱼还是辣的他没吃几口

宇儿妈08

锅中放入可以没过鱼的高汤或清水，煮开，放入酱料包煮开，红油漂在上面有了点水煮的意思了，放入鱼片，煮几分钟，我的有点煮的时间长了，鱼片碎了，

宇儿妈08

把煮好的鱼片连汤倒在菜上面。在上面撒上第三个料包——辣椒包，想吃麻的自己再放点麻椒，我怕太辣就放了5分之1辣椒，结果还是挺辣。
. t' V4 t, V! R; T1 y9 b6 P( I把适量油大约100g烧热，浇在辣椒面，嗤啦的声音听着就诱人。" `7 J6 `4 W6 V' Z* Y1 z- q: V
最后就好了！——

一闪一闪的小星

看着真辣啊

一闪一闪的小星

宇儿妈08 发表于 2014-8-20 13:05 ! O: S0 t9 k( M  U* `
他爸四川人，他也挺能吃辣，不过这次做的水煮鱼还是辣的他没吃几口 ...

. {$ \) R9 w$ E7 u3 D2 }& `4 S8 I
你这辣椒包太给力了吧，能吃辣的人都没吃几口

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-8-20 13:04   {# B1 d. C5 c" R
不需要，我觉得做水煮鱼煎过了没有不煎嫩

& t, e8 C  U/ [' l
好嘞，我最讨厌煎鱼了，总是粘锅

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-8-20 13:05
# A' ]1 I" z7 q: Q5 t他爸四川人，他也挺能吃辣，不过这次做的水煮鱼还是辣的他没吃几口 ...

  G5 ^* b2 t1 _4 E5 g那你这确实挺辣的，我有孩子后都不怎么吃，估计现在也吃不了多辣的

麻麻最爱朵小妞

看着做的也不难，肯定不能做那么辣

麻麻最爱朵小妞

调料真是万能的，哈哈

春天里的丁香花

@shmily 发表于 2014-8-20 12:58
1 `1 K) x. v( b' d: h6 ^你这有孩子也敢吃这么辣的啊？我都是不带孩子出去的时候才敢吃

" s0 u0 Y4 \5 Z4 v: Y2 A( a; W
我也是，主要是有孩子之后，也想不起来吃了，一切都以孩子为主了，孩子不能吃的也就不买不做了

微微公主

我喜欢吃辣的

微微公主

要是变态辣，那还真hold不住，之前我妈做了一次，不怎么辣

微微公主

我得给我妈推荐你这调料

@shmily

春天里的丁香花 发表于 2014-8-21 10:37 ! Z3 D( R( _' @- r0 M
我也是，主要是有孩子之后，也想不起来吃了，一切都以孩子为主了，孩子不能吃的也就不买不做了 ...

! L! r9 E, c2 C! Q1 K9 d2 y
确实是这样，有时候带着她出去吃饭也不能点辣的