宇儿妈08

先上张成品图，看着还可以吧，其实都是它的功劳，真是馋嘴的懒人必备啊！接着说做法：二斤左右草鱼一条，清洗干净后去头去尾，去脊骨，片成鱼片

@shmily

不需要煎一下么？

@shmily

你这有孩子也敢吃这么辣的啊？我都是不带孩子出去的时候才敢吃

宇儿妈08

三包调料如下鱼片片好后加料酒和腌料包，准备底下配菜，搜了下好像可以涮的菜都可以放，我放的是家里现有的白菜，白菜放少量油炒至断生放入准备放鱼的容器里，放入泡好的粉条和木耳

宇儿妈08

回复 @shmily 的帖子' X2 I( k" _/ P# J5 X
不需要煎一下么？

1 F( I1 Y5 s% q# |( G) z1 ?+ u不需要，我觉得做水煮鱼煎过了没有不煎嫩

宇儿妈08

回复 @shmily 的帖子0 V  v- `% n2 X2 ~: V1 K+ z6 ~0 |, g4 T$ j
你这有孩子也敢吃这么辣的啊？我都是不带孩子出去的时候才敢吃

. z+ @8 S3 |3 [/ g; K. e" Y$ Q0 {他爸四川人，他也挺能吃辣，不过这次做的水煮鱼还是辣的他没吃几口

宇儿妈08

锅中放入可以没过鱼的高汤或清水，煮开，放入酱料包煮开，红油漂在上面有了点水煮的意思了，放入鱼片，煮几分钟，我的有点煮的时间长了，鱼片碎了，

宇儿妈08

把煮好的鱼片连汤倒在菜上面。在上面撒上第三个料包——辣椒包，想吃麻的自己再放点麻椒，我怕太辣就放了5分之1辣椒，结果还是挺辣。: O7 R; f8 U5 M4 i6 R1 x
把适量油大约100g烧热，浇在辣椒面，嗤啦的声音听着就诱人。
7 F! l5 o" B+ _! a, v最后就好了！——

一闪一闪的小星

看着真辣啊

一闪一闪的小星

宇儿妈08 发表于 2014-8-20 13:05 7 t; W; f" f* {1 D: x: {& i
他爸四川人，他也挺能吃辣，不过这次做的水煮鱼还是辣的他没吃几口 ...

' j! F9 {. W$ G/ ]5 c" T% c你这辣椒包太给力了吧，能吃辣的人都没吃几口

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-8-20 13:04 4 Q9 {5 K  Q8 ^: |6 B# ~* m2 G4 Z2 y
不需要，我觉得做水煮鱼煎过了没有不煎嫩

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好嘞，我最讨厌煎鱼了，总是粘锅

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-8-20 13:05 " G$ \2 |5 W* E* L& Q
他爸四川人，他也挺能吃辣，不过这次做的水煮鱼还是辣的他没吃几口 ...

4 Q# g; V% I7 s# h3 O- e那你这确实挺辣的，我有孩子后都不怎么吃，估计现在也吃不了多辣的

麻麻最爱朵小妞

看着做的也不难，肯定不能做那么辣

麻麻最爱朵小妞

调料真是万能的，哈哈

春天里的丁香花

@shmily 发表于 2014-8-20 12:58 . ?; X2 A% K! G! M  j
你这有孩子也敢吃这么辣的啊？我都是不带孩子出去的时候才敢吃

' W7 T8 m9 T9 K* U8 [3 \( S我也是，主要是有孩子之后，也想不起来吃了，一切都以孩子为主了，孩子不能吃的也就不买不做了

微微公主

我喜欢吃辣的

微微公主

要是变态辣，那还真hold不住，之前我妈做了一次，不怎么辣

微微公主

我得给我妈推荐你这调料

@shmily

春天里的丁香花 发表于 2014-8-21 10:37
5 ~5 m# @6 E' r我也是，主要是有孩子之后，也想不起来吃了，一切都以孩子为主了，孩子不能吃的也就不买不做了 ...

2 _* m) L) {& P9 Y, k
确实是这样，有时候带着她出去吃饭也不能点辣的