大妞宝儿

先来个镇楼照吧. |2 E5 _' s7 U
0 e/ K( r1 ]# Q* i0 l7 E2 ]$ j

大妞宝儿

    这道菜的灵感来自于我们去张北的哪家饭店，他们的特价肘子非常好吃，虽然没啥特别的调料，但是肉质本身的鲜嫩软烂绝对非常的掠夺你的味觉，于是我也打算尝试。) w. z6 G2 V- `3 u) Y
    只需一步的水晶扒全肘，让你一道菜彰显大厨风范。
' T- k! ^' e4 n  a+ Z! u4 s$ h1 `    备料：肘子1个，姜片4片，白酒少量。
5 h, q3 t7 ^$ v6 g( {    做法：肘子放入锅内冒血水，把浮沫撇出来，然后倒入电饭煲内，加入姜片，白酒，盐，把冒血水的肘子汤倒进去，大概跟肘子齐平或者没过肘子为宜，开到煮饭档煮，我煮了大概俩小时，关电饭锅放凉切好盛盘即可。（佐以蒜末酱油醋超美味）。* A! H4 i" Q  ~* s; b  q
     ps，其实如果不嫌麻烦的话，把原汤和肘子一起放入密封袋冻在冰箱里面，等冻好了以后直接拿出来切片，就是真正的水晶肘子啦。

大妞宝儿

6 [* j5 E; F) X6 A/ h2 k2 Z# g
+ {+ c, |. b% t/ ~
感谢观赏~~~~~~~~~~·
+ i. x4 m6 f6 `- {) c" [

繁星点点552

看着太有食欲了

球球童童~

是在电饭锅里做的吗？超有食欲啊~

naga_anily

mark一个，看着超美味啊！

liuba529

不错哎，周末我也要炖肘子！！

欧阳桃

回复 大妞宝儿 的帖子4 m' B+ q, j! }
# I7 _2 I& t- j* c1 U$ `& X
做的真不错

kungfuxiong

太诱人了
' u. f$ B& G* `; W$ q  D

-§∨iv!@n

看着流口水了

liubo_pipi

看着图片又饿了呢

宇轩麻麻

好有食欲的说

大妞宝儿

回复 球球童童~ 的帖子
7 l4 Z9 o, G2 Q/ ]是在电饭锅里做的吗？超有食欲啊~

8 F: W* y; ~9 c& }0 I* U3 }& C嗯，电饭锅省事

大妞宝儿

回复 sixuanzhou 的帖子
( t+ Q- z( e. S- Q( a& }2 L4 u4 i冒血水的汤不倒掉？我每回都是倒掉重新加水的

8 r2 M, }* |: w! P8 u这个根据自己爱好吧，以前我也这样，但是我现在基本做之前就泡点血水了，然后再焯一次，把浮沫撇掉，汤也很清，不然要重新做开水。

球球童童~

回复 大妞宝儿 的帖子9 z8 \4 u9 i. j1 l4 d
' l, e9 I2 r# x$ a, l6 c& f( s

8 K" ?, x; U: F5 y- X# M, F嗯，电饭锅省事

. H; J% Q  x% V7 P5 \# e我也做做