大妞宝儿

先来个镇楼照吧" b  _) r" t$ a8 y+ H& T: ~

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大妞宝儿

    这道菜的灵感来自于我们去张北的哪家饭店，他们的特价肘子非常好吃，虽然没啥特别的调料，但是肉质本身的鲜嫩软烂绝对非常的掠夺你的味觉，于是我也打算尝试。
& F% M: _# C5 D) N    只需一步的水晶扒全肘，让你一道菜彰显大厨风范。
& f4 H' B* \6 D; I0 R) B) C    备料：肘子1个，姜片4片，白酒少量。
( `% O. @7 i: G    做法：肘子放入锅内冒血水，把浮沫撇出来，然后倒入电饭煲内，加入姜片，白酒，盐，把冒血水的肘子汤倒进去，大概跟肘子齐平或者没过肘子为宜，开到煮饭档煮，我煮了大概俩小时，关电饭锅放凉切好盛盘即可。（佐以蒜末酱油醋超美味）。1 j6 @+ m8 ?( J0 T8 T
     ps，其实如果不嫌麻烦的话，把原汤和肘子一起放入密封袋冻在冰箱里面，等冻好了以后直接拿出来切片，就是真正的水晶肘子啦。

大妞宝儿

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; Z0 t% S, }& T9 n( D& m, F( c感谢观赏~~~~~~~~~~·1 i! }) v3 P& X

繁星点点552

看着太有食欲了

球球童童~

是在电饭锅里做的吗？超有食欲啊~

naga_anily

mark一个，看着超美味啊！

liuba529

不错哎，周末我也要炖肘子！！

欧阳桃

回复 大妞宝儿 的帖子( ^0 ~+ \3 z3 B. g
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做的真不错

kungfuxiong

太诱人了) y9 n& I& z1 \% q5 @& Y

-§∨iv!@n

看着流口水了

liubo_pipi

看着图片又饿了呢

宇轩麻麻

好有食欲的说

大妞宝儿

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是在电饭锅里做的吗？超有食欲啊~

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嗯，电饭锅省事

大妞宝儿

回复 sixuanzhou 的帖子! @$ H" O) W+ \7 d  Z- ^8 m, Q
冒血水的汤不倒掉？我每回都是倒掉重新加水的

7 P1 |* k# q  ^" J这个根据自己爱好吧，以前我也这样，但是我现在基本做之前就泡点血水了，然后再焯一次，把浮沫撇掉，汤也很清，不然要重新做开水。

球球童童~

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嗯，电饭锅省事

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我也做做