大妞宝儿

先来个镇楼照吧& k3 }; u+ \* X: |  A( _* q
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大妞宝儿

    这道菜的灵感来自于我们去张北的哪家饭店，他们的特价肘子非常好吃，虽然没啥特别的调料，但是肉质本身的鲜嫩软烂绝对非常的掠夺你的味觉，于是我也打算尝试。
+ Q) z8 S7 z0 h4 P! V5 N' L    只需一步的水晶扒全肘，让你一道菜彰显大厨风范。
: Y' Q! R- B$ U* _. B    备料：肘子1个，姜片4片，白酒少量。! V3 z( Q+ h% _( b: \5 D3 y
    做法：肘子放入锅内冒血水，把浮沫撇出来，然后倒入电饭煲内，加入姜片，白酒，盐，把冒血水的肘子汤倒进去，大概跟肘子齐平或者没过肘子为宜，开到煮饭档煮，我煮了大概俩小时，关电饭锅放凉切好盛盘即可。（佐以蒜末酱油醋超美味）。
8 g% y2 M) s) `( z+ C" v6 D' P     ps，其实如果不嫌麻烦的话，把原汤和肘子一起放入密封袋冻在冰箱里面，等冻好了以后直接拿出来切片，就是真正的水晶肘子啦。

大妞宝儿

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; h( e5 E5 d# t/ Y- D感谢观赏~~~~~~~~~~·% s' a' t0 q; u0 Q+ w' J5 t

繁星点点552

看着太有食欲了

球球童童~

是在电饭锅里做的吗？超有食欲啊~

naga_anily

mark一个，看着超美味啊！

liuba529

不错哎，周末我也要炖肘子！！

欧阳桃

回复 大妞宝儿 的帖子) e2 [1 o4 S) ]; Y$ r. ?

/ L5 P0 j8 V/ I) B5 V( C+ q& `9 y做的真不错

kungfuxiong

太诱人了
- r% G# I- R* L- W

-§∨iv!@n

看着流口水了

liubo_pipi

看着图片又饿了呢

宇轩麻麻

好有食欲的说

大妞宝儿

回复 球球童童~ 的帖子
+ r6 A. {6 A  g! O" d3 o) @8 @+ n是在电饭锅里做的吗？超有食欲啊~

) ?, S7 g& }/ ?
嗯，电饭锅省事

大妞宝儿

回复 sixuanzhou 的帖子) T) q7 J% W; M; Y# X6 \5 A
冒血水的汤不倒掉？我每回都是倒掉重新加水的

+ A' J8 `- p  \' e& r% \0 C* G4 q
这个根据自己爱好吧，以前我也这样，但是我现在基本做之前就泡点血水了，然后再焯一次，把浮沫撇掉，汤也很清，不然要重新做开水。

球球童童~

回复 大妞宝儿 的帖子8 I; l5 y' o5 w' s0 @$ X8 L

' ]! F" o: o  s  q
1 y# ], T$ F/ w8 p嗯，电饭锅省事

# h# k& {( G% {" e; \我也做做