大妞宝儿

先来个镇楼照吧/ x1 h6 ?; \( R; q8 ?' E
% j+ o9 m1 m. r( D% K/ G

大妞宝儿

    这道菜的灵感来自于我们去张北的哪家饭店，他们的特价肘子非常好吃，虽然没啥特别的调料，但是肉质本身的鲜嫩软烂绝对非常的掠夺你的味觉，于是我也打算尝试。" K  x. _4 @" W* W) @3 n
    只需一步的水晶扒全肘，让你一道菜彰显大厨风范。2 R# W. o; i* o) o3 _
    备料：肘子1个，姜片4片，白酒少量。  r7 c- H' `# Y5 a% x; D. Z5 m
    做法：肘子放入锅内冒血水，把浮沫撇出来，然后倒入电饭煲内，加入姜片，白酒，盐，把冒血水的肘子汤倒进去，大概跟肘子齐平或者没过肘子为宜，开到煮饭档煮，我煮了大概俩小时，关电饭锅放凉切好盛盘即可。（佐以蒜末酱油醋超美味）。
! `! ?3 c9 O/ c0 D* u* Q0 e$ X; [     ps，其实如果不嫌麻烦的话，把原汤和肘子一起放入密封袋冻在冰箱里面，等冻好了以后直接拿出来切片，就是真正的水晶肘子啦。

大妞宝儿

! p$ l5 _! V  p5 q$ s, `! n% B7 {3 \1 V; V

( Q  U  t5 d" `8 N( j感谢观赏~~~~~~~~~~·
; Z2 n6 J- Z3 G! N

繁星点点552

看着太有食欲了

球球童童~

是在电饭锅里做的吗？超有食欲啊~

naga_anily

mark一个，看着超美味啊！

liuba529

不错哎，周末我也要炖肘子！！

欧阳桃

回复 大妞宝儿 的帖子
( J/ {2 v* R) a
* }, H* ^+ S% v/ r" n做的真不错

kungfuxiong

太诱人了
' E7 j% X3 j; F7 l. z# b. z

-§∨iv!@n

看着流口水了

liubo_pipi

看着图片又饿了呢

宇轩麻麻

好有食欲的说

大妞宝儿

回复 球球童童~ 的帖子; a( y, X9 o# E4 E
是在电饭锅里做的吗？超有食欲啊~

! c3 U1 s: F/ e7 Z& s嗯，电饭锅省事

大妞宝儿

回复 sixuanzhou 的帖子; v3 N% s0 [5 |
冒血水的汤不倒掉？我每回都是倒掉重新加水的

! j, `8 V$ t. ~( q8 _2 K
这个根据自己爱好吧，以前我也这样，但是我现在基本做之前就泡点血水了，然后再焯一次，把浮沫撇掉，汤也很清，不然要重新做开水。

球球童童~

回复 大妞宝儿 的帖子
; J2 M. s4 C9 d% k6 l: g" Q, @0 t( @* \! K0 @7 Z
+ \5 k/ L1 t0 }3 U
嗯，电饭锅省事

% b: P/ S4 O5 D. J: C7 w$ p
我也做做