大妞宝儿

先来个镇楼照吧
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大妞宝儿

    这道菜的灵感来自于我们去张北的哪家饭店，他们的特价肘子非常好吃，虽然没啥特别的调料，但是肉质本身的鲜嫩软烂绝对非常的掠夺你的味觉，于是我也打算尝试。7 n4 o4 @& q. X; g4 W
    只需一步的水晶扒全肘，让你一道菜彰显大厨风范。9 W( Q. _% H% r& D( y4 T
    备料：肘子1个，姜片4片，白酒少量。3 M$ B( g- G4 g, Y8 N) P3 X% O
    做法：肘子放入锅内冒血水，把浮沫撇出来，然后倒入电饭煲内，加入姜片，白酒，盐，把冒血水的肘子汤倒进去，大概跟肘子齐平或者没过肘子为宜，开到煮饭档煮，我煮了大概俩小时，关电饭锅放凉切好盛盘即可。（佐以蒜末酱油醋超美味）。- g* ?. o) E% ?7 T, E
     ps，其实如果不嫌麻烦的话，把原汤和肘子一起放入密封袋冻在冰箱里面，等冻好了以后直接拿出来切片，就是真正的水晶肘子啦。

大妞宝儿

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4 v& U9 O1 |9 k- z, k9 S3 D感谢观赏~~~~~~~~~~·
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繁星点点552

看着太有食欲了

球球童童~

是在电饭锅里做的吗？超有食欲啊~

naga_anily

mark一个，看着超美味啊！

liuba529

不错哎，周末我也要炖肘子！！

欧阳桃

回复 大妞宝儿 的帖子* _# p, M. ?( {" ^# r% r5 S7 E
: d7 |$ d1 `  {. v7 E( b/ x7 F
做的真不错

kungfuxiong

太诱人了
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-§∨iv!@n

看着流口水了

liubo_pipi

看着图片又饿了呢

宇轩麻麻

好有食欲的说

大妞宝儿

回复 球球童童~ 的帖子' n% b3 `" p* |
是在电饭锅里做的吗？超有食欲啊~

" i  K/ ?! H5 [+ n& @
嗯，电饭锅省事

大妞宝儿

回复 sixuanzhou 的帖子
8 d. Q$ p% S4 B+ _! o冒血水的汤不倒掉？我每回都是倒掉重新加水的

) y. t# N9 M9 ?3 t* w! N这个根据自己爱好吧，以前我也这样，但是我现在基本做之前就泡点血水了，然后再焯一次，把浮沫撇掉，汤也很清，不然要重新做开水。

球球童童~

回复 大妞宝儿 的帖子! ^! f$ D' `; {; N

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嗯，电饭锅省事

7 H/ }& E) {( Z3 T! b我也做做