炸弹妞

菜是我自己做的，菜单是复制过来的，完全按着步骤走的哦

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热菜：天仙配

原料：新鲜蘑菇40克，水发香菇40克，黄瓜40克，胡萝卜40克，西红柿40克，西兰花40克，玉米笋40克，荸荠40克，莴苣40克，生姜1小块，淀粉适量。食用油50克，高汤适量，姜汁适量，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精小匙。( ?, C6 `0 I. l; |% L  l

# A( q# Z" p5 D2 m+ {做法：

蘑菇和香菇切成扇形块；黄瓜、胡萝卜切段。

西红柿去皮切菱形片；姜去皮切锯齿片；西兰花掰成小朵。玉米笋切段；荸荠、莴苣均削成球状。把全部主配料放入沸水中焯一遍。

锅内放少许油，烧热，投入全部主配料，加入高汤及其他所有调料翻炒，用水淀粉勾芡即可。

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素什锦寓意“天仙配”，代表着对爱情最美好的祝福。炒素什锦色泽亮丽，清香微辣，别看这是一着素炒，各种原料可都是营养非常的哦。

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热菜：骨肉相连$ E( B9 Q  E. g% G

$ M3 b8 U1 h8 E+ g; ~. a3 F) m' E/ l9 ?原料：鸡腿碎肉，鸡脆骨，竹签，盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉。/ }& R  s% v' v

4 P- ~: j8 `5 ]做法：先将买来的鸡肉切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用。]将切好的鸡肉和碎骨，按照标准70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。将盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。8 n. l# \. G! L7 m2 D1 z8 q2 e% G' L
拌完料后，即可开始腌制肉和脆骨了：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置1-2个小时。# A7 W/ x( h& n7 w3 `0 P9 w
从冰箱中取出腌制好的肉，串签的比例大约是3块碎肉加一块脆骨。串起来后将形状稍作整理，尽量让好看些。7 `0 I) S/ G# {/ f' V! \/ a
将肉放入烤箱或微波炉，温度控制在180度-220度之间，如果是微波炉的话调整到烧烤档位即可。烤肉的时间一般情况是6-12分钟。8 W$ Y& V  D0 W8 w* v% _; v
]注意不要烤的时间太长，以免口感太干没有肉感。
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]这道菜我买的现成的，直接炸的]% L, D6 E# r3 `) L

* N8 o% i/ w! y1 w寓意情侣间绵绵不断，缠绵悱恻的真挚情感。( [" ~% R; ]; O) K4 \% ?# y
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  m& H' @, A5 ?! Y/ @热菜：鱼水之情原料：鲫鱼2条、豆腐1盒、葱、姜、盐、胡椒、鸡精。3 f9 C: `' {3 s# z

3 _  ]* G, m- P) ~: x) ~做法：鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净后，用盐和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的块待用。
$ B6 I. X0 K3 o7 b( y铁锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。在鱼上撒上些许葱、姜后，再加入5碗左右的水。加盖，烧开后用猛火煲10分钟后，换小火煲40分钟。加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。
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鱼说：“你看不见我眼中的泪，因为我在水里。”水说：“我能感觉得到你的泪，因为你在我心里。”人世间的爱，无非就是鱼与水之间的情感，再为大家推荐一道：鲫鱼白玉汤，这道汤寓意了情侣间水**融的感情。纯白的豆腐，象征男女间纯洁无暇的爱情，嬉水的两条鱼，象征了男女之间的欢愉，喝这道汤，真是情趣盎然。
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' ~! W6 O& q5 I: O$ }" k甜点：天长地久
8 @2 ?% U: Z0 i& i原料：红酒700ml、水晶梨2个、冰糖适量。2 A5 n  D1 u& M

2 K8 p: h4 L$ H$ \" L9 |, F做法：水晶梨去皮去核对半切开，放入清水泡一下防止变色；红酒倒入锅中，放入冰糖、煮至冰糖溶化。放入水晶梨，中小火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时；放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。
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3 g8 t% W1 P/ e* c如果你厌烦了煎炒炸的味道，吃腻了大鱼大肉，那我们一起来改变一下口味，做一盘地地道道的清爽甜品--红酒醉雪梨，在炎热的夏季和你最爱的人一起品尝浪漫冰爽的味道吧！红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品，既可以滋阴润肺、去痰止咳，又有促进血液循环、美容养颜的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款节日的时令好甜品！
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来张全家富
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炸弹妞

明天还有四道菜，接着关注呦，由于时间比较紧张，所以只拍了成品，过程没拍，完全是按照食谱的步骤走的

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非常棒！

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也来顶顶

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8 X  C. v% C* m4 Z8 H0 ]天长地久，沥血推荐，味道着的很不错，不过不用煮那么长时间，开过十分钟就可以了