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本帖最后由 爱窝窝@bj 于 2015-11-29 22:30 编辑 ( A& Z; C# Y% X7 p; o
! }) \. ?4 l1 M+ J- L% B/ c, d好久没有做烘焙了,那天看到一款苹果卷成的玫瑰花,瞬间爱上了,马上行动了起来 : r( ]9 G. y5 }% h$ N; J
2 Q$ i, {8 H: C& c玫瑰苹果卷是一道精致健康的小茶点,清新香甜的口感,真的是让俺们家的少爷爱不释手,停下嘴啊 3 d3 h- s7 u5 ?* F- a l
9 g& W9 @7 I9 D. f# U4 @
因为做的过程没有拍照,所以只能给大家文字的做法介绍了:
( c& ?, F4 B/ L( s% p9 L9 e材料:大红苹果1个、低粉50克、油15克、清水适量、白糖20克、蜂蜜5克
3 G6 u* E) X H做法:' N- q9 h8 e( X) W: R& G
& C9 ]! I e- l& Y* H1、苹果去核切薄片
/ C7 A2 R4 S( W0 u2 m+ o$ z/ k9 N1 Z9 X% R; P. K7 F. ~3 d" J/ ]( ]
2、锅里放清水,加入糖和蜂蜜煮成糖水
/ s& [5 D: Z8 S) r0 O+ Z [/ ?5 D! h C1 H, G# y
3、将苹果片入锅煮软
, z3 \5 }$ [4 d. ]! r; m' W. t0 B- p! f. l
4、煮好的苹果片捞出
1 {2 f8 B3 e# ~: h3 y; Y
3 _- b+ F- l( j! V5、用厨房纸吸干水
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6、将低粉过筛加入油,再加入煮苹果的糖水和成面团,松驰半小时9 A# Y, ^( s5 Q$ K
, j0 C8 a" K. F( B! d( H& Z" g7、切成自己喜欢的长条,我切的2厘米左右7 T3 D; @2 ^( S
! d% S& R, w& J) w
8、取一条面片在下面,上面摆上苹果片,一条大约8-9片1 H/ ?6 r- p! F# ~, A8 q
; L; r+ P. }5 s2 W# z% t9、从一端卷起来,收口处捏紧4 n. U/ A: J) ^& }! I; [! s
10、烤箱预热170度烤20分钟即可0 h( l/ r# H: t5 V) e8 b
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