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本帖最后由 爱窝窝@bj 于 2015-11-29 22:30 编辑 ' {( L& c5 w6 P, l8 J
& w! f; K7 H2 T5 D' F7 ]好久没有做烘焙了,那天看到一款苹果卷成的玫瑰花,瞬间爱上了,马上行动了起来 + f8 Q$ @. N/ W
! b0 U8 Q; _# F6 \# m0 t9 a; _玫瑰苹果卷是一道精致健康的小茶点,清新香甜的口感,真的是让俺们家的少爷爱不释手,停下嘴啊
/ r( A( i |2 e T) N( J- O6 l5 L0 }
p& C5 |6 s* u1 w# k8 t因为做的过程没有拍照,所以只能给大家文字的做法介绍了:* j+ P8 u$ n/ K1 R, w' x
材料:大红苹果1个、低粉50克、油15克、清水适量、白糖20克、蜂蜜5克# M8 C0 R `1 X4 R# K
做法:
3 h( I$ F9 r" _% L
. Z) D( N8 s; [2 b* C1、苹果去核切薄片
! M% U2 D, V. b' F% ~' u7 s# F2 u. N. e
$ W; i- Z- L d# h) b" f2、锅里放清水,加入糖和蜂蜜煮成糖水+ B: S- ]: z- U s
, }- h" n% J: m M; t3、将苹果片入锅煮软$ A, Q& g2 [4 q, h9 U# ~8 p
6 k* N" v3 u8 r( Y4、煮好的苹果片捞出
; g' G- s' x4 W" M$ D$ M4 ]. T6 k* y- f* z; e) _: W
5、用厨房纸吸干水
8 ]# u# [% T& a& D1 C; I* z% Q! M0 @( ^# k
6、将低粉过筛加入油,再加入煮苹果的糖水和成面团,松驰半小时
1 X! a, ]2 o/ ?7 e4 b' U0 W/ l! X9 B9 H2 @0 @ P
7、切成自己喜欢的长条,我切的2厘米左右
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; _5 d) v3 R( o4 @1 @8、取一条面片在下面,上面摆上苹果片,一条大约8-9片
5 ]; { {' R! g2 \" ^
/ z9 x: R: R& E9、从一端卷起来,收口处捏紧
3 _ p/ w* ~/ N1 r10、烤箱预热170度烤20分钟即可2 w' B) [3 Q1 z( N2 k( Q' G
" t9 ^" P7 t2 k5 O
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