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本帖最后由 爱窝窝@bj 于 2015-11-29 22:30 编辑
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好久没有做烘焙了,那天看到一款苹果卷成的玫瑰花,瞬间爱上了,马上行动了起来
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玫瑰苹果卷是一道精致健康的小茶点,清新香甜的口感,真的是让俺们家的少爷爱不释手,停下嘴啊
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因为做的过程没有拍照,所以只能给大家文字的做法介绍了:
2 N$ I2 o$ ~% R2 T3 Q o1 {. f材料:大红苹果1个、低粉50克、油15克、清水适量、白糖20克、蜂蜜5克* m7 A& w0 R8 Z% G7 h
做法:( ?9 i) \% f/ r; ? L# q" M5 A9 T
1 U5 n8 B" R! p
1、苹果去核切薄片
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2、锅里放清水,加入糖和蜂蜜煮成糖水
4 W) N* Z1 h. M: f! I3 @ Q
1 n5 X- e$ \( q9 r* }6 L3、将苹果片入锅煮软
; D1 _+ ~5 K3 E; E5 |# e7 G) v9 F: z5 w+ F
4、煮好的苹果片捞出" O6 Z' h1 n& I) a( P
4 J- d# t; E9 G: h7 o5、用厨房纸吸干水
( U# K/ k+ u0 F7 l3 [: ]
: V9 [+ y7 i. p' v) S1 }8 y6、将低粉过筛加入油,再加入煮苹果的糖水和成面团,松驰半小时: T: N, j `, L" @) W
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7、切成自己喜欢的长条,我切的2厘米左右
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A4 x6 W7 h+ {5 a! [8、取一条面片在下面,上面摆上苹果片,一条大约8-9片
. J& h3 w# y( f9 F' j7 f
7 {& b7 S+ d( x Z9、从一端卷起来,收口处捏紧
9 ~+ g$ c! | B! H: F$ E10、烤箱预热170度烤20分钟即可
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