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本帖最后由 爱窝窝@bj 于 2015-11-29 22:30 编辑 # r* o: B9 n7 J
! R* f- h/ G; [: K t( I
好久没有做烘焙了,那天看到一款苹果卷成的玫瑰花,瞬间爱上了,马上行动了起来
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玫瑰苹果卷是一道精致健康的小茶点,清新香甜的口感,真的是让俺们家的少爷爱不释手,停下嘴啊
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4 a$ Y9 B( Z* e6 P- w. C因为做的过程没有拍照,所以只能给大家文字的做法介绍了:5 s& Q" Z: G" b/ X4 R/ G2 `3 c% y
材料:大红苹果1个、低粉50克、油15克、清水适量、白糖20克、蜂蜜5克
! J: g! I' s+ q9 t( X+ \" T9 r做法:
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{) o" p) e& L$ ]1、苹果去核切薄片
' a& y Y3 r7 p) J2 f7 m, D- ~3 a1 T' d- F7 q& m
2、锅里放清水,加入糖和蜂蜜煮成糖水
4 e5 ^1 ~6 f" A3 |8 ]
v# ?& `( W$ |, u2 C3、将苹果片入锅煮软" L1 L+ o1 L, k$ x
. L/ e' R) v* F( Z1 B/ Q% u9 m# v% M
4、煮好的苹果片捞出
) ?. U1 H) B0 v/ {2 A
/ D- p% B: ?5 r4 B0 n% q, s5、用厨房纸吸干水* X% v! j) l( `. x7 T* z" ^
/ Q O% Y {# Q! f8 Z. B6、将低粉过筛加入油,再加入煮苹果的糖水和成面团,松驰半小时3 @$ D! u8 V/ W t
9 f1 J- J3 @$ e, a# N7、切成自己喜欢的长条,我切的2厘米左右
" ?- f0 }! r$ D2 W
$ i! N% V7 d! I- L8、取一条面片在下面,上面摆上苹果片,一条大约8-9片8 N9 N1 q: p2 K2 C' k9 h8 l) p$ e+ U
; e. U, V; k2 Z3 v4 k9、从一端卷起来,收口处捏紧
( Q8 K( j z. F* t+ w10、烤箱预热170度烤20分钟即可6 \6 z' t$ g- E. k, W6 K. }
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