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本帖最后由 爱窝窝@bj 于 2015-11-29 22:30 编辑
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好久没有做烘焙了,那天看到一款苹果卷成的玫瑰花,瞬间爱上了,马上行动了起来 & `6 Q! Z+ E$ E% _
' R5 X% e( s3 a* q( N* y玫瑰苹果卷是一道精致健康的小茶点,清新香甜的口感,真的是让俺们家的少爷爱不释手,停下嘴啊 + {3 R0 Q" w' g0 w
8 O$ r) p/ k5 G/ f2 n1 Q因为做的过程没有拍照,所以只能给大家文字的做法介绍了:
& y3 g6 J% ^1 b* ]( W+ p( m材料:大红苹果1个、低粉50克、油15克、清水适量、白糖20克、蜂蜜5克
! F, `( ~0 J) K做法:( R9 A) K* v( j! {
4 |2 T' W" T! Y. N. w' v6 d& ~1、苹果去核切薄片
j( a3 @+ s9 \, s) H; P7 s, D) ]' F' Y
2、锅里放清水,加入糖和蜂蜜煮成糖水: n! }: _+ E# w8 j
8 m! _- ]$ s( m1 i. {3、将苹果片入锅煮软
. K- ]) Q" z7 p7 m9 W4 `/ v; E2 d R
4 [& e/ p( ]) {9 t$ V4 E4、煮好的苹果片捞出
2 {9 M" k5 S0 J. P* q6 |
?7 K8 G- P8 Q5 X4 W2 q( v4 D5、用厨房纸吸干水
4 a7 F5 M+ k/ Q- G' P
4 `3 E" B7 V1 j+ i6 V- x6、将低粉过筛加入油,再加入煮苹果的糖水和成面团,松驰半小时
) y9 H4 J, `( [0 g
. R! a7 S( w/ Q! g7、切成自己喜欢的长条,我切的2厘米左右) Q. {* c6 `% z( a" ^5 ?
; H, {$ _; W9 v8、取一条面片在下面,上面摆上苹果片,一条大约8-9片
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9、从一端卷起来,收口处捏紧, r( D- K6 {8 n5 @+ q( V7 }* F
10、烤箱预热170度烤20分钟即可+ e* `- |9 m& `# x# X
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