1183881052

每次去逛超市看到牛肉干都眼冒金光，可是一看价格，我就犹豫啊犹豫！直到后来看到了这个方法，今天也介绍给大家！/ V8 J( n3 `% A2 k# F
: y" q) X: y, A5 f6 T. y
' a, r. q: w+ y, [/ w
家庭版微波牛肉干的做法  
2 y6 h4 Q- \( s& {- H' y' R5 T
& e0 ?. D; B. ~% x+ u7 u6 N
2 h7 Q+ a3 s" D9 `

1.牛肉要选择纯精肉，不能选肥的或筋头巴脑的。（建议500g左右）

7 B: G" e( G6 }  Z  [8 d

2.将牛肉切成手指粗细的条，然后再切成2cm左右的小肉块儿，0.8cm*5cm的条也可以，不过条状的话，需要平直放直。

, k4 B. P! @3 {# }6 k: C8 S2 G

3.加入酱油（或生抽）、料酒、白糖、盐等调味料，腌制15~20分钟。

& I# Y1 o5 |) ?* g9 s6 Q) I

4.腌好的牛肉，放入微波炉中，大火叮5分钟后取出（这时候肉里面的水分会出来一部分，不要倒掉），用筷子搅拌均匀，再放放入微波炉中，大火叮5分钟。

) g2 N3 |$ V0 H: h

5.取出后，将肉里面的水分倒出，然后放入五香粉(或孜然、咖哩粉、辣椒粉等）拌匀，再放入微波炉中，大火叮5分钟，放凉后就可以放心吃啦！如果没吃完，而且牛肉干还有水分，可以再次加热30-60秒去下水分，然后用保鲜盒或密封袋装好。

- g4 Y* m0 b; B6 E

注意：由于微波炉的功率不同，大小火可能有所差异，如果判断不好，可以把时间调短些在反复加热，以方便查看！

$ a7 D8 H2 V- p, Y9 k; u$ J9 A

# L! N4 E6 B8 k9 B5 F
' I* h, j# ^/ n

1183881052

谢谢！！