樱桃小小丸子

小丸子的厨房好久没开张了，近日得闲，做了个素的脆爽丸子，望大家喜欢
% U+ f$ C3 V* F3 T2 V2 k: m" c% a3 L- C1 u5 E

% o; Y  C" O% i! L) b0 B3 Y* j: M4 H. i4 ~" R( i0 g4 e
1、原材料：鲜香菇、杏鲍菇、鲜藕、江米（提前一小时泡好）" j0 c) l. \+ I- _4 @. Q% A

0 O: d  ?1 M+ |
9 t  y0 J& o4 [. C) P; h2、把鲜藕擦成丝，挤出汤汁待用；鲜香菇、杏鲍菇切成小丁，焯水挤干水分
$ G: h0 d% Y: y8 r" x4 T" h- T
" u5 k1 \5 D# ]( G
1 D( n" X+ g! [3、挤出的藕汁放在锅里小火加热成藕糊状态，时间很短的，要注意观察
1 E5 i8 {" ]5 M7 @0 R9 t; \0 E' Y9 l0 Q5 ^5 G; P

- B, ]7 C5 z' l- r4、放入盐、糖、香油、喜欢的可以放点耗油，加入熬好的藕汁搅拌至黏稠状% y$ }3 i1 U4 U* ^8 Q4 u3 w

) Z  P) i5 _6 \! f. X6 {( {* [+ c2 ]' L7 s8 s2 q+ I
5、把搅拌好的馅料把手里团成丸子形状& p+ }3 _( z" ^1 q! r$ N

& {8 o1 F. Z4 \( R5 A' J' e7 b* t/ v1 w. @" S# z9 @
6、把丸子放在江米里裹上米粒，再用手团一下，让米粒粘的更结实
4 Z. a1 p& x2 k- `; X2 R9 U& n( G, j" R! t' S# B6 _; T

: ?0 N3 T5 s. n7、放在屉步上码放均匀，适当留出一定空间蒸好的丸子还会涨发. Q5 F' D, {. J& U) C

0 L  U" P8 [# j  \6 f& @, a! C% [6 w' J9 R+ [* @+ }& c
8、放蒸锅里面，上汽以后20分钟即可，整完就是这个样子* S4 \8 {  v: J+ C/ B

! L- E% t: Q- V' |% H$ }+ Q6 M" q4 I( y; [) f
9、喜欢清淡的直接吃，喜欢重口味的可以粘番茄沙司或者浇个糖醋汁
& o# f7 V% U* R  M; ~  F6 Z8 Q( h7 `$ x& c. d- ^, `5 q" A0 l
" d/ w* \# [; i* x8 s4 b9 |
) ?$ o. r" F. \1 H" Y+ `

小橘子妈0601

为了宝宝能吃好，麻麻们都是十八般武艺啊

dongyan234

看着就有食欲啊～～