樱桃小小丸子

小丸子的厨房好久没开张了，近日得闲，做了个素的脆爽丸子，望大家喜欢3 k0 Z  l& p& D$ _; \6 C% p

2 }; ?2 o, _. x2 I5 ]! m
2 K5 n, ?" u7 m9 D' q+ u) u) o3 G( ?6 D: O9 ^
1、原材料：鲜香菇、杏鲍菇、鲜藕、江米（提前一小时泡好）* U  x' a  d' T- ^) w

* ^) L7 n" D1 ?, Y
" E) [4 ^2 z) Z$ N- H2、把鲜藕擦成丝，挤出汤汁待用；鲜香菇、杏鲍菇切成小丁，焯水挤干水分
2 ~  u5 ]5 `8 c) y, r# z3 ?. b- X! j
5 k6 v$ x$ J$ r1 N0 d  I3 t
* W7 p' c$ u" J/ A8 d0 t( R3、挤出的藕汁放在锅里小火加热成藕糊状态，时间很短的，要注意观察0 X& X2 D7 \! \" l8 X
4 c" z, @! R; T% ]' V

8 C8 q6 f2 y7 q, T$ k: [  B4、放入盐、糖、香油、喜欢的可以放点耗油，加入熬好的藕汁搅拌至黏稠状; R2 t/ }8 x& E/ D
* m* u9 \" l* ~2 C
' L) K0 j' U/ p  s
5、把搅拌好的馅料把手里团成丸子形状
; U) x( m- B, B, W. ^+ k, a- O
; [2 m: I7 {5 i1 E( m+ j: |, _0 k; @- s1 A1 L
6、把丸子放在江米里裹上米粒，再用手团一下，让米粒粘的更结实
; y: c0 `2 v8 Z+ o, m0 {) D
7 c9 B5 P; O. U6 z$ k8 X9 O4 [2 i) }0 b; \# z8 x
7、放在屉步上码放均匀，适当留出一定空间蒸好的丸子还会涨发* g6 X4 C; Q2 p) W
" g* p9 Q4 ]4 t2 v- h. Q! R, a

4 I* o) [2 s- n( a8、放蒸锅里面，上汽以后20分钟即可，整完就是这个样子2 U  r4 M& _4 J9 T7 ~" v

8 c; S7 @# W" ?) s. a5 b: l
$ `. t2 B( I7 x: i7 }9、喜欢清淡的直接吃，喜欢重口味的可以粘番茄沙司或者浇个糖醋汁; Q! x! j, T2 E

% v9 d1 `  `8 h3 m' Q$ a2 P3 t' t% P5 E

( f2 `$ T+ @) o' [

小橘子妈0601

为了宝宝能吃好，麻麻们都是十八般武艺啊

dongyan234

看着就有食欲啊～～