要说我还真没啥拿手菜~~不过既然帖子出来了自己首先支持自己一下 我是纯属凑热闹来的~做的不好大家表拍偶笑偶哈~! 上片片吧,哦对了忘了说了~我做的是辣爆鸡丁!!!! / h% ~5 R Q9 i9 Q准备食材:黄瓜、柿子椒(我不爱吃葱所以我不放~还可以放些胡萝卜我也不爱吃 )' y, U, w- x' V
1 ?/ N. `; ~9 J) |5 L7 v0 E8 ~鸡胸肉(还可以拿鸡腿肉来代替) * m1 k! h8 C& M. b5 B : w `5 W2 Y' A/ j& x福临门的辣爆鸡丁酱(强烈推荐这个酱~超好吃) - u8 u% l" e1 M/ A ; f: ?) K3 J" Z. K1 T4 b# V/ l! q鸡胸肉要用淀粉弄好,这样可以使鸡肉更加嫩+ W/ ~$ p# I7 [2 r: w# }! E* Z
, G0 x4 Z4 D9 P5 b! `* }
锅中到油/ z6 A3 z' e+ ^3 n6 [! U* _$ P
8 i3 ~( a& W3 v* R. C. ]: P# V: y油7成热的时候放鸡肉" L$ S. P4 U" H* L. k: t9 I
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倒入料酒 1 s# }) N4 ]2 [3 o& I! d6 o 2 A: g% Z* n1 e- K! r+ C9 X4 D6 j# n放入辣酱 # B: Q$ K6 @8 M: ~( a# ]$ J- E ) s! W# E+ B* X# O1 _; W放一些糖~然后再放些醋 a: T1 b( W) o. q! B6 T 7 n, M; Z& I7 T- a. B: c倒入柿子椒# X+ f+ D. f9 c" n4 X
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最后放黄瓜(炒黄瓜的时间不能长)放盐1 g7 ?' r% M, I& b0 O; t
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出锅啦 / T7 b! W, w _2 E. ^. D$ B2 \$ S ) q4 p3 R/ H, u & S8 R& |9 D) B7 z- H- u9 U0 E温馨提示:炒这个菜一定要用旺火来做,这个酱不咸,所以要放少许的盐,食料可以根据大家的喜爱来配,例如花生豆、竹笋等,最好还是有葱和姜~~可是偶就是不爱吃~好了我掺和完毕啦~!