- 妈米
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要说我还真没啥拿手菜~~不过既然帖子出来了自己首先支持自己一下 我是纯属凑热闹来的~做的不好大家表拍偶笑偶哈~! 上片片吧,哦对了忘了说了~我做的是辣爆鸡丁!!!! 0 g9 c' d+ f/ ^$ P1 ~1 t! c
准备食材:黄瓜、柿子椒(我不爱吃葱所以我不放~还可以放些胡萝卜我也不爱吃 ): j9 p) \6 h, d9 ~7 `
5 D1 @7 t* g- S5 T( H
鸡胸肉(还可以拿鸡腿肉来代替)/ \0 E* ]* F; C' x( c$ ~: E w$ q
6 ^/ i$ f+ `8 Y( w2 i5 n0 j1 {福临门的辣爆鸡丁酱(强烈推荐这个酱~超好吃)+ a6 y1 B2 i! f
& u d6 b3 Q8 H) P$ w
鸡胸肉要用淀粉弄好,这样可以使鸡肉更加嫩% q8 m/ s9 O6 v" ]% X5 G
5 X+ M. O. e4 p! i" m0 W锅中到油
+ f8 L0 W0 C8 b4 J& n8 V- q* o( L) S, M5 R6 Z
油7成热的时候放鸡肉
- [, G2 f& p" n6 z/ ]2 f* [1 J
8 B _. @- m% d, o倒入料酒
8 N( k1 |1 D: M0 k, u+ J h* h8 S2 ~7 o( h4 _6 B) i
放入辣酱. s8 ~* ]8 I, f) }4 W1 X5 @
! r- z+ R# n& _& p' Y. B$ C- f放一些糖~然后再放些醋1 t( f3 P0 Z, n2 c( G
- J+ n+ K% q5 N: f, R8 }7 x倒入柿子椒
4 Y5 R) @* k4 Q" { ^1 ]2 y2 i2 y, I8 c4 o; `4 b- X& i% k. C+ i4 b
最后放黄瓜(炒黄瓜的时间不能长)放盐/ V7 K) G/ l4 i- V6 W2 Q
, B: k/ J, A( M# q% M出锅啦
/ G @0 B2 L" y8 B' N; i9 U. ^" R' w0 x
" B. h V7 o5 c( R
温馨提示:炒这个菜一定要用旺火来做,这个酱不咸,所以要放少许的盐,食料可以根据大家的喜爱来配,例如花生豆、竹笋等,最好还是有葱和姜~~可是偶就是不爱吃~ 好了我掺和完毕啦~!
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