孟响当当

当人体营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种取材便利、简单易行、安全无毒、无痛苦、疗效显著的妙法。
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. L3 X: z% |* P! z$ y7 j8 S# Z: a) y　　缺乏维生素(维生素食品)A：
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　　缺乏症状：指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛(眼睛食品)多泪、视物模糊、夜盲症、干眼炎，脱发，记忆力衰退，精神错乱，性欲低下等。
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) L2 ^4 p; b: A　　推荐食物：建议多吃些富含维生素A的食物如鳗鱼、比目鱼、鲨鱼、鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、奶油、人造黄油(油食品)、乳酪、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、南瓜、韭菜、荠菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角类等，其中鸡肝含维生素A最高。

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缺乏维生素B1：+ ^2 p2 n8 j6 m# x% e' `; P
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　　缺乏症状：脚气病，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘(便秘食品)结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。# i: v4 N& W4 S! K/ G

: r5 h. E4 D# o5 Q3 r$ b　　推荐食物：建议多吃些富含维生素B1的食物，如猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、果仁、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等，其中花生米含维生素Bl最多。

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缺乏维生素B2：
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　　缺乏症状：口角溃烂，鼻腔红肿，失眠、头痛、精神倦怠，眼怕光，眼角膜发炎，皮肤多油质，头皮屑增多，手心脚心有烧热感等。
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; N: q0 `  ?4 `' J4 P4 {　　推荐食物：建议多吃些富含维生素B2的食物，动物肝脏和心脏、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等，其中以动物肝脏中的羊肝在食物中含维生素B2居首。

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缺乏维生素B3：
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　　缺乏症状：舌头肿痛、口臭。
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$ h; F( r" I9 }8 C! z& P: r, i: j8 S　　推荐食物：建议多吃瘦肉、牛肝等富含维生素B3的食物。

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缺乏维生素B6：
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　　缺乏症状：口唇和舌头肿痛、粘膜干涸，肌肉痉挛，孕妇(孕妇食品)过度恶心、呕吐。
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　　推荐食物：建议多吃土豆、南瓜、啤酒等富含维生素B6的食物。

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缺乏维生素B12：3 W* v4 p) n% J2 G

  H2 M0 s# D7 j9 L  c3 \/ ~　　缺乏症状：皮肤粗糙，毛发稀黄，食欲不振，呕吐，腹泻，手指脚趾常有麻刺感。
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　　推荐食物：建议多吃鱼虾、禽类、蛋类及各种动物肝脏等富含维生素B12的食物。

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缺乏维生素C：
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　　缺乏症状：骨质和牙质疏松，伤口难愈合，牙床出血，舌头有深痕，不能适应环境变化，易患感冒，微血管破裂，严重的出现败血症。4 ?2 k' x/ g2 M

% B5 z& _, t; o. f/ i. M- m　　推荐食物：建议多吃些富含维生素C的食物，如鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃、柿子、芒果、黄瓜、白萝卜、丝瓜、西红柿、菠菜、香菜、韭菜、黄豆芽等，其中以鲜枣在果类中含维生素C最高。

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缺乏维生素D：9 }, K% \  m% M) U1 [3 _
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　　缺乏症状：佝偻病，软化病，头部常多汗。
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) K9 i4 X8 B, R  t9 F- A% L　　推荐食物：建议多吃些富含维生素D的食物，如鱼虾、蛋黄、奶制品、蘑菇、茄子等。

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缺乏维生素E：
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" w' ]7 L0 n% O& {7 k　　缺乏症状：肌肉萎缩，头皮发干，头发分叉，易出虚汗，性机能低，妇女痛经。& w4 g1 ?) m4 {9 n

1 o( P, h/ Y6 H5 w* f　　推荐食物：建议多吃些富含维生素E的食物，如畜肉、蛋类、奶及其制品、花生油、玉米油、芝麻油等。

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缺乏维生素P：
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8 V8 J. h6 M. Z4 D7 O　　缺乏症状：毛细血管变脆和断裂出血，动脉粥样硬化。
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) h) s6 |+ e- l　　推荐食物：建议多吃些含维生素P的食物，如荞麦、豇豆、扁豆、杏子、葡萄(葡萄食品)、茄子、芹菜等。

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缺钙(钙食品)：
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0 E, q/ z1 U  x' x" S" ^　　缺乏症状：性情不稳定，易动怒，关节痛，四肢麻木、抽筋等。
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　　推荐食物：建议多吃些富含钙的食物，如虾，小虾皮，贝、牡蛎、带骨罐头鱼，牛奶巧克力、豆类及其制品等，其中又以小虾皮含钙量最多。

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缺硒：
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　　缺乏症状：克山病（表现为心肌凝固性坏死，伴明显心脏扩大，心功能不全和心律失常）
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: ?5 Z$ U9 X! y( k1 [　　推荐食物：建议多吃些富含硒的食物，如牡蛎、海参、鱼子酱、蛤蛎及猪肾等。

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缺碘：) O% L- H$ U# o" M
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　　缺乏症状：甲状腺肿。, z) O0 N" Q- F

/ O" }8 |3 [- o1 z7 `　　推荐食物：建议多吃些富含碘的食物，如海带、海参、蚝、鱼、紫菜等海产品。

mengn

楼主发的帖挺实用的，收藏了，呵呵

孟响当当

有用就好。。。：）

kexin

这个真好，学习一下

tiger1234

全面营养是最好的呢，啥也不能缺。

sl1262

很实用的，收藏了