孟响当当

当人体营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种取材便利、简单易行、安全无毒、无痛苦、疗效显著的妙法。
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　　缺乏维生素(维生素食品)A：
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$ o+ q6 h3 `" w! I# D! f" z　　缺乏症状：指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛(眼睛食品)多泪、视物模糊、夜盲症、干眼炎，脱发，记忆力衰退，精神错乱，性欲低下等。
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$ b+ X, L# S# x　　推荐食物：建议多吃些富含维生素A的食物如鳗鱼、比目鱼、鲨鱼、鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、奶油、人造黄油(油食品)、乳酪、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、南瓜、韭菜、荠菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角类等，其中鸡肝含维生素A最高。

孟响当当

缺乏维生素B1：% ]/ B8 j: ?  p: _6 g  R) Y

" t5 n0 I" D4 o* k  }　　缺乏症状：脚气病，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘(便秘食品)结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。
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　　推荐食物：建议多吃些富含维生素B1的食物，如猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、果仁、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等，其中花生米含维生素Bl最多。

孟响当当

缺乏维生素B2：# `# P- V- P$ N0 q3 r0 T" [2 C
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　　缺乏症状：口角溃烂，鼻腔红肿，失眠、头痛、精神倦怠，眼怕光，眼角膜发炎，皮肤多油质，头皮屑增多，手心脚心有烧热感等。. ]8 U/ X5 Q- R' z+ e2 W
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　　推荐食物：建议多吃些富含维生素B2的食物，动物肝脏和心脏、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等，其中以动物肝脏中的羊肝在食物中含维生素B2居首。

孟响当当

缺乏维生素B3：
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& h! c2 q- E0 }( ?. p6 O, q　　缺乏症状：舌头肿痛、口臭。# t; j' ^; v/ ~3 }
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　　推荐食物：建议多吃瘦肉、牛肝等富含维生素B3的食物。

孟响当当

缺乏维生素B6：  w3 a. X3 e0 {% k
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　　缺乏症状：口唇和舌头肿痛、粘膜干涸，肌肉痉挛，孕妇(孕妇食品)过度恶心、呕吐。
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9 u. d) j9 e" y7 J/ @# ^! Z& h" H9 A　　推荐食物：建议多吃土豆、南瓜、啤酒等富含维生素B6的食物。

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缺乏维生素B12：
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　　缺乏症状：皮肤粗糙，毛发稀黄，食欲不振，呕吐，腹泻，手指脚趾常有麻刺感。
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( E1 x1 x- G3 {  r; f/ C, n( s　　推荐食物：建议多吃鱼虾、禽类、蛋类及各种动物肝脏等富含维生素B12的食物。

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缺乏维生素C：
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$ U+ Z2 ]- o& P1 I7 R6 ?" U1 ]. h　　缺乏症状：骨质和牙质疏松，伤口难愈合，牙床出血，舌头有深痕，不能适应环境变化，易患感冒，微血管破裂，严重的出现败血症。
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% t' R9 I  x0 @/ P) g4 I　　推荐食物：建议多吃些富含维生素C的食物，如鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃、柿子、芒果、黄瓜、白萝卜、丝瓜、西红柿、菠菜、香菜、韭菜、黄豆芽等，其中以鲜枣在果类中含维生素C最高。

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缺乏维生素D：3 D9 l6 h9 i% ^1 }: h0 l
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　　缺乏症状：佝偻病，软化病，头部常多汗。
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　　推荐食物：建议多吃些富含维生素D的食物，如鱼虾、蛋黄、奶制品、蘑菇、茄子等。

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缺乏维生素E：
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8 [1 x9 X! u3 G　　缺乏症状：肌肉萎缩，头皮发干，头发分叉，易出虚汗，性机能低，妇女痛经。: ]9 B. _, [( ^" V# M
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　　推荐食物：建议多吃些富含维生素E的食物，如畜肉、蛋类、奶及其制品、花生油、玉米油、芝麻油等。

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缺乏维生素P：
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5 [9 {" X' U& m; n9 @+ V0 ?　　缺乏症状：毛细血管变脆和断裂出血，动脉粥样硬化。* v! i+ f2 l8 }8 q8 F

( b; l) `$ Z  B! n; `' ], c　　推荐食物：建议多吃些含维生素P的食物，如荞麦、豇豆、扁豆、杏子、葡萄(葡萄食品)、茄子、芹菜等。

孟响当当

缺钙(钙食品)：
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　　缺乏症状：性情不稳定，易动怒，关节痛，四肢麻木、抽筋等。" d) T6 `- x; B, Y3 S* R) W
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　　推荐食物：建议多吃些富含钙的食物，如虾，小虾皮，贝、牡蛎、带骨罐头鱼，牛奶巧克力、豆类及其制品等，其中又以小虾皮含钙量最多。

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缺硒：
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. [; ]) a, ?) h( @) f3 d　　缺乏症状：克山病（表现为心肌凝固性坏死，伴明显心脏扩大，心功能不全和心律失常）
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　　推荐食物：建议多吃些富含硒的食物，如牡蛎、海参、鱼子酱、蛤蛎及猪肾等。

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缺碘：
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　　缺乏症状：甲状腺肿。
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* J" @3 H$ G3 ]  }9 K+ o　　推荐食物：建议多吃些富含碘的食物，如海带、海参、蚝、鱼、紫菜等海产品。

mengn

楼主发的帖挺实用的，收藏了，呵呵

孟响当当

有用就好。。。：）

kexin

这个真好，学习一下

tiger1234

全面营养是最好的呢，啥也不能缺。

sl1262

很实用的，收藏了