zjm6008

炎炎夏日，西瓜是家家户户必不可少的消暑食品，但是您可知道，西瓜皮还是做美味素食的原料呢！
) r5 N+ k9 e7 {5 F) R! m6 P9 e
7 A( P: c, T4 @1 w下面，我们就一起来做一道“西瓜皮锅塌子”！
! r& }: k6 o1 n9 O  \# k$ g2 R: C% L# G
      原料：西瓜皮半个、鸡蛋1-2只、面粉、清水、食用油适量，再准备一些盐、胡椒粉、鸡精、香油、醋、酱油。4 b( l) I. i6 }/ a! D
1 q2 I: @% k5 u3 k! {" u4 T7 K3 C

0 D" k& ?2 H. f; E7 D3 V1、将西瓜皮外面的硬皮削去，用擦子擦成细丝，放适量盐、鸡蛋1-2个、鸡精、胡椒粉、面粉，用少量清水把这些东西搅成稀面糊。/ s) l+ L2 r; l0 {9 G& O
+ E  b, |3 E( h" G& @4 c
5 d% z; B7 a3 t& k3 d
2、煎锅里放少量食用油，抹匀，待锅加热以后，锅里放进一勺面糊，用铲把面糊摊平，摊成煎饼状，待一面煎成焦黄后翻个面接着煎。/ W0 V, G* x! E. K
) b6 H7 n5 }  n7 A2 N8 |' w
: z9 L5 g' R1 i4 t
3、煎好之后放入盘中。食用时拍点蒜末放碗中，再倒入适量醋和酱油、香油、鸡精，用煎好的薄饼沾汁吃，香不香，谁吃谁知道！
4 n& }0 o; B2 e* R$ E! G! v/ ]

小格齐

又学一手，亲也太会过日子了

赵岩

偶们也试试~~~~~~~

茱莉娅

西瓜皮好爽口，我有时候凉拌吃。。真是不能浪费的好东东哦

tangziru_zhy

俺明天吃了西瓜就把瓜皮留着
( r* n" m% ?, g8 p8 Q也试试看

songshicheng

不错……………………

zjm6008

锅塌子是北京地区的一道传统小吃，通常用西葫芦、黄瓜等来做。其实能做锅塌子的原料多的很啊！岂止西瓜皮啊！

fanny7007

嘻嘻，喜欢吃西瓜，支持哦哦

blue·lee

老妈昨天刚做了，不过不是西瓜皮的

kexin

不错不错哦，学习一下

我爱shopping

貌似很 好吃啊 ，我家的都在垃圾筒了

可爱小娃娃

来学习了哦····

lovecola

只吃过西葫芦做的锅塌子，还没吃过西瓜皮呢

杨双嘉

这么节约啊，我都是用西葫芦的。

越跳越美丽

好不好吃

zjm6008

其实，土豆、苦瓜、藕等均可制作锅塌子。

xiaokang

香不香?哪个做了,来汇报一下呀