angie

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原料：鸡翅中 5 x# g2 r% F( f; I
配料：辣酱、蜂蜜、孜然粉、生抽、盐，小茴香、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、麻椒
8 w$ u: B# E/ X5 Z# Y" L  l步骤：) ]& Q0 u( Y' H
1.将翅中放入盆中，加入上述材料(除麻椒和辣椒面)混合，充分腌制约3-6个小时。如果没有辣酱，可以用甜面酱加番茄沙司代替。将麻椒加少许水用小火煮到开，等其凉透后将麻椒水加入混合物中，这样可以使鸡翅做出来稍微有些麻
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; d& @* ~* f: B$ U' Q% \+ S$ K2.将腌制入味的翅中放入烤盘中，上面刷少许植物油（防止肉质发紧发干）。鸡翅下面可以放一些土豆片，鸡翅烤好后土豆片上就会渗透剩余的酱料和油，吃起来味道很好7 n9 ~- x  C; p) d; M! s; v

, I0 H/ P( r8 Y- C# S, |0 Q3.烤箱200度预热5分钟，放入鸡翅，全程烤30分钟左右；中途将鸡翅取出，将其翻面再刷一层酱料和植物油，再将辣椒面均匀抹在上面，继续放入烤箱烘烤，大约15分钟后基本上就大功告成啦！( R% T6 z  ]8 c. ^8 ]$ r  T
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[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-18 23:14 编辑 ]

yzw9688

沙发!

晶爱妈妈

这么简单烤鸡翅就好了？ LZ，你太好了，我一直想要呢

鼠来宝

我也喜欢吃鸡翅，可是就是不爱做

天天喜洋洋

LZ是何等角色啊？什么都会做！

菲宝

论坛突然除了两匹黑马啊！而且是绝对的高手！

blursnow

不错不错 我烤的鸡翅不如楼主的颜色好

大肚妈妈

我也爱吃，LZ拿过来

angel8227

好像很吃的样子哦，我喜欢，看着直吞口水

xuancao

太好了,老公喜欢 我也喜欢

飞天雪

楼主是高手啊，怎么做出来的东西都堪比名厨啊，流口水了

小耗子

看你的美食，俺家宝宝动的可欢了。。 把他馋的也够呛。。