angie

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1 {( A$ f8 G/ E- `9 R! h; P原料：鸡翅中 2 j/ d- V! o0 D, G
配料：辣酱、蜂蜜、孜然粉、生抽、盐，小茴香、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、麻椒
6 H4 o& U. P0 L6 Z) n# t步骤：
! Y* [8 t% B0 C5 @1.将翅中放入盆中，加入上述材料(除麻椒和辣椒面)混合，充分腌制约3-6个小时。如果没有辣酱，可以用甜面酱加番茄沙司代替。将麻椒加少许水用小火煮到开，等其凉透后将麻椒水加入混合物中，这样可以使鸡翅做出来稍微有些麻
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2 {: Y! X! C) n" }/ R  a2.将腌制入味的翅中放入烤盘中，上面刷少许植物油（防止肉质发紧发干）。鸡翅下面可以放一些土豆片，鸡翅烤好后土豆片上就会渗透剩余的酱料和油，吃起来味道很好% z8 j& ?  F" z$ L

  |* G5 h6 e9 M: K, D. M" N3.烤箱200度预热5分钟，放入鸡翅，全程烤30分钟左右；中途将鸡翅取出，将其翻面再刷一层酱料和植物油，再将辣椒面均匀抹在上面，继续放入烤箱烘烤，大约15分钟后基本上就大功告成啦！2 x0 Z, B7 z. z
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3 R$ d, L" ]. b: A
[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-18 23:14 编辑 ]

yzw9688

沙发!

晶爱妈妈

这么简单烤鸡翅就好了？ LZ，你太好了，我一直想要呢

鼠来宝

我也喜欢吃鸡翅，可是就是不爱做

天天喜洋洋

LZ是何等角色啊？什么都会做！

菲宝

论坛突然除了两匹黑马啊！而且是绝对的高手！

blursnow

不错不错 我烤的鸡翅不如楼主的颜色好

大肚妈妈

我也爱吃，LZ拿过来

angel8227

好像很吃的样子哦，我喜欢，看着直吞口水

xuancao

太好了,老公喜欢 我也喜欢

飞天雪

楼主是高手啊，怎么做出来的东西都堪比名厨啊，流口水了

小耗子

看你的美食，俺家宝宝动的可欢了。。 把他馋的也够呛。。