- 妈米
- 4955
- 经验值
- 10250
- 在线时间
- 645小时
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 注册时间
- 2008-5-9
- 帖子
- 3033
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10895
- 精华
- 16
- UID
- 671580
 
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 帖子
- 3033
|
本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:28 编辑
% b1 ?/ \8 B6 X0 C2 H3 m/ Y! K9 W$ o
0 A3 O( }: R) Q8 b3 ?' i原料：鸡翅中 $ }* i8 o9 a, t; Z! |- X0 i4 c
配料：辣酱、蜂蜜、孜然粉、生抽、盐，小茴香、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、麻椒) o! q. M% W( B1 Q4 S+ B) Z
步骤：
' ~/ q! j( f* B H: S1.将翅中放入盆中，加入上述材料(除麻椒和辣椒面)混合，充分腌制约3-6个小时。如果没有辣酱，可以用甜面酱加番茄沙司代替。将麻椒加少许水用小火煮到开，等其凉透后将麻椒水加入混合物中，这样可以使鸡翅做出来稍微有些麻
! p" X3 k) c7 Q% z8 J9 B
; P3 k% p# e/ T2 _' F2.将腌制入味的翅中放入烤盘中，上面刷少许植物油（防止肉质发紧发干）。鸡翅下面可以放一些土豆片，鸡翅烤好后土豆片上就会渗透剩余的酱料和油，吃起来味道很好4 g4 C+ g1 b) p0 l4 T! M) D
4 S" e# u* T* m# \. [; t$ z- s
3.烤箱200度预热5分钟，放入鸡翅，全程烤30分钟左右；中途将鸡翅取出，将其翻面再刷一层酱料和植物油，再将辣椒面均匀抹在上面，继续放入烤箱烘烤，大约15分钟后基本上就大功告成啦！! L6 J1 B7 ]9 G* O! I5 ~6 Z8 O# c0 j
2 R6 W/ G/ a' `/ Q" N0 S) h7 z) c
+ ?6 a+ R$ x- k+ F6 f
@: e- F' R* @6 y
* ?% x5 K7 `, w+ _& [; ~2 s
+ a# L7 q- y, N( V3 s[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-18 23:14 编辑 ]
|
|
发表于 2009-4-17 00:30
LZ，你太好了，我一直想要呢
论坛突然除了两匹黑马啊！而且是绝对的高手！
