普门赞颂

最近一直在研究抗氧化的菜式，想着如何做美味可口，又能给身体内外提供抗氧化能量的新菜式。周末嘴谗，想吃三文鱼了，于是杀到超市，$ P9 y3 f$ {7 W

: o# b/ N5 m4 k# b有冰鲜和冰冻的二种，冰鲜的很新鲜的，冰冻的口感要面一点。马上出手买了新鲜的~~
- p. R& h6 r" }  w今天就来一道甜心三文鱼吧~~独创的紫葡萄汁三文鱼喔，独家秘籍大公开~~
3 i. _" S/ k3 K# A5 S6 r紫葡萄汁？意外吧~其实紫葡萄汁含有很多的营养成分，不用纳闷喔~~据最新研究，紫葡萄汁是所有水果中含抗氧化能力最强的，一直以来大家
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都喜欢喝橙汁，却把抗氧化能力最强的紫葡萄汁给忽略了。NONONO~~~给大家补补课吧~~
8 K& ^0 I* r6 K其实，这是我琢磨出来的甜心三文鱼做法的第二个版本，前阵子做的时候用的并不是紫葡萄汁，而是用的橙汁，不过和同事聊天，大家都说橙
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汁并非强抗氧化剂，只有紫葡萄汁才是抗氧化的大佬。紫葡萄汁是果汁中抗氧化剂含量最高的。因为紫葡萄含有大量类黄酮和多酚，这两个东
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东都是最好的天然强抗氧化剂，能够把我们体内的自由基踢走（自由基是啥，爱惜自己姊妹们都应该知道滴），所以对经常熬夜加班的MM们，7 X! o$ g; Z- t: e1 Y; c2 f

, s6 E, Q' l& G9 A无论是皮肤还是身体都是很有益处的。时下也有不少护肤品也号称添加了抗氧化成分，但我总觉得还是直接喝紫葡萄汁最安全有效，嘿嘿！9 a8 y" G1 J7 R. ~
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不过不是所有的紫葡萄汁都能抗氧化哦，很多果汁已经添加了各种防腐剂或甜蜜素之类的，口感是不错，但是不够健康。国内这种产品比较少
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8 a. G& I8 W3 w' S，之前喝的几款葡萄汁都觉得太甜腻了，最近迷上了淳果篮葡萄汁，超市店员说是来自美国的纯天然的100％果汁，而且还是整颗葡萄连同葡萄, A- P: q8 _$ E* ]2 F0 o

3 E' S7 }- [% T) N$ u  G8 c皮葡萄籽一起榨取，要知道那可是抗氧化物质含量最多的地方。于是心动买了几瓶回家试试，发现口感真的很不错，现在每天上班前喝，在地8 v* S/ y* N& F+ u/ h: _

) q' D* |+ g* K) K0 b/ s' j铁上也不用老当“睡客”了，总是精神满满的，晚上回家还研究了一些紫葡萄汁新菜式，和大家分享分享，呵呵~~7 }2 P8 W: \' a
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其次是三文鱼，素有“水中珍品”的美誉，其富含的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。' D+ [8 `- ~0 i( H
所以当紫葡萄汁和三文鱼相遇，甜心三文鱼之独家秘笈就产生啦： 7 m1 V; f  f& N
首先需要准备的材料是：150克的三文鱼扒，其次分别是
! K% J  V/ e$ I! ]! o?        1/4杯面粉 * G; y" G# y: z4 K4 F! U  _
?        少许的盐和胡椒粉
8 Z( D5 y: o. g  T7 l' ]* K8 `) L# S?        3汤匙牛油
! H# R4 A; M1 ]: d+ F?        1/2 杯淳果篮100%紫葡萄汁
5 A6 {9 {# G1 @?        1/2 杯鸡汤
' }8 a# p1 s6 c4 U$ }?        1/4 杯半脂奶油
/ s( N# M1 ?0 s5 c" ?3 W& V) f0 [?        1-2 茶匙柠檬汁
- Y  d# g$ ~. C: y  x/ S?        少许柠檬片、欧芹作装饰
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5 C3 M/ I6 z& W0 B* e% x$ ^5 j好了，材料备全后，美女要开工啦！
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鲜嫩多汁的三文鱼，是不是流口水了？？哈哈~~( g  v( U# \! N0 Y9 T2 q
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/ [. o3 D7 U( \) J! h先在三文鱼扒上撒上面粉、盐和胡椒粉略腌一小下。
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3 M8 D6 Q% c5 {* m' L8 M- q2 x, K对了，记得柠檬汁哦，我买了一个鲜柠檬回来搭配的~~  m& X% h4 i. \+ ~" Z  Y+ Q
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  {$ e* `  A6 ?1 c( A在平底锅中把牛油加热融化，然后放入三文鱼扒，以中高火约煎5-10分钟至7分熟后，放置在碟子上备用。! |; l8 m2 m8 m9 q* z
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* S5 ~& u" _# o! b实在是要把握火候，煎的过程就只能拍一张啦~~嘿嘿~~+ F0 h6 D9 A, e7 \2 t8 S

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. c6 |) |9 i0 a" ^' q3 c' x接下来，加热淳果篮100%葡萄汁和鸡汤，加入半脂奶油搅拌至呈浓稠状。在葡萄酱汁中再加入柠檬汁、少许盐和胡椒粉作调味。
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最后，在煎好的三文鱼扒上淋上酱汁，并以柠檬片和欧芹作装饰，就可以端上饭桌开吃了。淳果篮这款葡萄汁真的口感很好，直接喝或用来当8 n  x: o0 M5 j! K+ W$ R

+ F- Y0 w5 e. K8 k. A4 W配菜都很不错呢~~
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