普门赞颂

最近一直在研究抗氧化的菜式，想着如何做美味可口，又能给身体内外提供抗氧化能量的新菜式。周末嘴谗，想吃三文鱼了，于是杀到超市，
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3 N/ k9 J% D2 z/ }! g1 _有冰鲜和冰冻的二种，冰鲜的很新鲜的，冰冻的口感要面一点。马上出手买了新鲜的~~
) y. N  a- l/ E' Y+ D今天就来一道甜心三文鱼吧~~独创的紫葡萄汁三文鱼喔，独家秘籍大公开~~
# l' B' K; }6 k6 D0 C' N紫葡萄汁？意外吧~其实紫葡萄汁含有很多的营养成分，不用纳闷喔~~据最新研究，紫葡萄汁是所有水果中含抗氧化能力最强的，一直以来大家2 l- }+ r$ ~# [- W( ?# Y
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都喜欢喝橙汁，却把抗氧化能力最强的紫葡萄汁给忽略了。NONONO~~~给大家补补课吧~~
& K( T: D* c2 l( @9 [( [, t其实，这是我琢磨出来的甜心三文鱼做法的第二个版本，前阵子做的时候用的并不是紫葡萄汁，而是用的橙汁，不过和同事聊天，大家都说橙- o0 f) z# `# S$ d& y' L9 e
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汁并非强抗氧化剂，只有紫葡萄汁才是抗氧化的大佬。紫葡萄汁是果汁中抗氧化剂含量最高的。因为紫葡萄含有大量类黄酮和多酚，这两个东
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东都是最好的天然强抗氧化剂，能够把我们体内的自由基踢走（自由基是啥，爱惜自己姊妹们都应该知道滴），所以对经常熬夜加班的MM们，
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& a. t+ q. _) a8 \无论是皮肤还是身体都是很有益处的。时下也有不少护肤品也号称添加了抗氧化成分，但我总觉得还是直接喝紫葡萄汁最安全有效，嘿嘿！
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不过不是所有的紫葡萄汁都能抗氧化哦，很多果汁已经添加了各种防腐剂或甜蜜素之类的，口感是不错，但是不够健康。国内这种产品比较少
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1 w2 G# s" x5 w  b$ ^, g* T3 r( D5 a+ a! i，之前喝的几款葡萄汁都觉得太甜腻了，最近迷上了淳果篮葡萄汁，超市店员说是来自美国的纯天然的100％果汁，而且还是整颗葡萄连同葡萄
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+ X* D" J- B0 u! X+ r2 N6 _皮葡萄籽一起榨取，要知道那可是抗氧化物质含量最多的地方。于是心动买了几瓶回家试试，发现口感真的很不错，现在每天上班前喝，在地7 g) `! ?5 G# l8 r- h1 v

( o$ Z2 _% s8 n+ A* `2 M3 _" j铁上也不用老当“睡客”了，总是精神满满的，晚上回家还研究了一些紫葡萄汁新菜式，和大家分享分享，呵呵~~
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其次是三文鱼，素有“水中珍品”的美誉，其富含的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。+ j! C' F- ^8 `' i3 W
所以当紫葡萄汁和三文鱼相遇，甜心三文鱼之独家秘笈就产生啦：
& l* @5 e" x3 y首先需要准备的材料是：150克的三文鱼扒，其次分别是
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) `2 X7 N5 p, e1 K?        少许的盐和胡椒粉' j3 n. U! ~$ S: D! o' f0 }" H
?        3汤匙牛油
4 ?% y; [/ q! ?; t# F$ [) A# v?        1/2 杯淳果篮100%紫葡萄汁
. X6 J, C5 n, v0 A' ]?        1/2 杯鸡汤
1 f3 p9 K# r# E* k?        1/4 杯半脂奶油$ F$ v5 _! b  J* `% Y! T3 ~  p
?        1-2 茶匙柠檬汁
: V# C  n  `( i  n7 g7 \& e' d" |$ o+ \?        少许柠檬片、欧芹作装饰
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8 y- e5 r& D& t* G! u好了，材料备全后，美女要开工啦！
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6 r. ?5 I; ~' N+ G鲜嫩多汁的三文鱼，是不是流口水了？？哈哈~~7 m( x6 @% t7 W) o7 `& m
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( x, l2 Y: R9 |5 c! K( J先在三文鱼扒上撒上面粉、盐和胡椒粉略腌一小下。 1 J3 X& D7 L/ k% X

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对了，记得柠檬汁哦，我买了一个鲜柠檬回来搭配的~~; `$ M6 e# N7 P% j. B
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6 C6 H8 U9 P. G/ ^7 A. P在平底锅中把牛油加热融化，然后放入三文鱼扒，以中高火约煎5-10分钟至7分熟后，放置在碟子上备用。
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  @: t8 `3 V+ c$ j实在是要把握火候，煎的过程就只能拍一张啦~~嘿嘿~~
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$ k' N! [5 w% E, c1 O8 T. w接下来，加热淳果篮100%葡萄汁和鸡汤，加入半脂奶油搅拌至呈浓稠状。在葡萄酱汁中再加入柠檬汁、少许盐和胡椒粉作调味。
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最后，在煎好的三文鱼扒上淋上酱汁，并以柠檬片和欧芹作装饰，就可以端上饭桌开吃了。淳果篮这款葡萄汁真的口感很好，直接喝或用来当% N* X# e2 |) s- q
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配菜都很不错呢~~
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