- 妈米
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大肚婆生日到了,大家聚到了一起,家里有个小外甥女,那个小馋猫,不做点好吃的是不行了,虽然我身怀六甲,也不能免去在节假中露几手,呵呵!~~费话不多说了,上菜喽~第一个被吃光,我好有成就感
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材料:
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H' a' `9 ` e. g培根两条、土豆两个、马苏里拉芝士50克(其它三明治用芝士也可,只是没有拉丝的效果)* D; Q: d& R# L" W' ]# X
5 @! W& I& o% ~; L调味料:3 l2 L& `% j) ^% ]9 h, I
% w4 Q& ?9 |) M( P, K2 r- E7 v黑胡椒粉,盐,鸡精,黄油约15克-20克(没有可用一般植物油,只是少了那份香味)& A2 ], ]1 f+ i
M: ~+ t; ^$ Z O$ y; R: L4 r5 a6 D制作方法:
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01.芝士,培根,土豆的照片。
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! ~! H& c' Q+ ?6 I6 q02.培根切成小片,马苏芝士用刨刀刨成丝状或片状。
% u4 B0 i% D1 A5 g# M) f$ V
@" `5 A: S' G/ g. O* m03.土豆去皮切成片,放入微波专用玻璃碗内,盖上盖,大火叮10分钟
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- |6 A4 B0 m5 W( w; K (一定要盖上盖,不然水气跑了就干了)
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2 q4 p8 t1 S/ O- u: k* _04.叮熟的土豆片略放凉,放入食品袋内擀成泥状。" y5 x( k: }- K' d5 _/ n3 |# Z( I
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8 [1 a! |4 {1 z2 V4 j6 F' f& g6 s1 T05.在土豆泥内放入黑胡椒粉,盐,鸡精,融化的黄油,抓拌均匀。
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' |9 N1 S% L( B4 b8 }2 F5 Q2 O06.再放入一半的培根片,抓拌均匀。
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07.将拌好的土豆泥放入烤盘内,用匙略压平整(不用压太紧)! K F+ W8 [& a0 N. P" M3 @
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08.再在顶层摆上另一半的培根片,再铺上刨成丝的马苏里拉芝士即可。
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烤制:220度20分钟,放倒数第二层,烤好后放上煮熟的西兰花做装饰,美味又养眼。/ X. f) l( t+ G. _
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