眼镜妈咪

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' O% O4 w! F: l8 k8 x- F9 g/ ]3 {小编说：+ J4 s$ G# l1 w. G9 p
有人说“面包简单就是最好的”，简单的面包，简单的生活，小编要说，面包虽然简单，但简单中透露着的精致是我们用尽一生要追寻的东西。。。。
4 ?4 [  u8 @; D$ t看着这些，小编心里生出了一种莫名的情愫，不禁也有点羡慕这样的生活了。。。。。
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  选好了方子，连夜把葡萄干、蔓越莓都泡上，1两红枣切丁备用。今儿一早起来，就迫不及待的开始了我浩大的工程。今天，我要做原味、黑芝麻味、抹茶味、可可味四种玛芬！因为要做四种，这个方子的用量，我晚上睡觉梦里都在算啊算，想来想去，如果整体一次配好初料，然后再按比例分割，实在难以分的清楚，干脆一次一次来吧。
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    第一炉做的是原味葡萄干玛芬，由于对俺的油纸杯的装量不太有把握，所以先作为尝试吧。用量是：黄油60克、糖40可、盐1克、蛋1个、牛奶60克、低粉110克、泡打粉1小勺、葡萄干适量。/ X2 M8 t( }, n+ ^

  n$ Y) U: Z' w* U1 m8 ]+ Z2 y9 A8 A    做法真的是特别简单：( q6 j8 b# u5 ]5 M
    1、软化黄油、低粉泡打粉过筛。
8 Z, \& M6 l0 B1 A$ V+ |$ c    2、黄油我用热水彻底化开到没有颗粒，然后加入细砂糖、盐，简单打发。* n  \. }& [( S- N$ m$ Q
    3、加入蛋液，搅匀，加入牛奶，再搅匀。这个时候打开烤箱，180度预热。* r3 U! i/ I: W
    4、加入过筛的低粉、泡打粉搅匀。$ d# h  _0 A: I: u. K& F5 S% P
    5、加入葡萄干，搅匀后，分别盛入纸模中，我每个盛放的量大于3/4，小于满杯。; }" y- ~6 @8 P0 N
    6、把纸模放在烤网上，放入烤盘，烤25分钟。& d/ x$ t8 O* p/ V( r* o$ \% k! d
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    由于我是个贪心的新手，想要一次烤很多出来：最多的一次，一烤盘盛了15个玛芬杯，结果，25分钟之后，这一盘没有一个熟了的。。。害得我不得不守着烤箱，加时间随时插筷子看是否烤熟。  
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! X1 P! j$ K& g    接下来的抹茶、coco、黑芝麻味，就是分别在原味的基础上分别添加了3克的抹茶粉、 15克的coco粉、80克的黑芝麻糊粉，然后适当的减少低粉的量就可以了。
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笑熬浆糊的闹闹

妈呀。。。不行啦。。。（¯﹃¯）口水哗啦啦滴了

眼镜妈咪

吼吼，这个可简单了，也不用发面，也不用打发蛋白。# K7 O; L- D+ Y: [* B( l/ l
真的是最简单的面包and蛋糕咯。

晴宝妈90501

回复 3# 眼镜妈咪
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3 Y/ y/ b# A) O" a& ]# E    亲，我猜你是我认识的那个兜兜妈，对吗？

kexin

回复  眼镜妈咪 8 M! |( u1 }/ q( C0 V
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/ e" e' E# P% D* W$ x" x  M    亲，我猜你是我认识的那个兜兜妈，对吗？
6 t( d$ S6 M  a! G1 p  K' ~: n. Z1 J晴宝妈90501 发表于 2010-11-4 14:49

( X, h- S; W3 V" o2 v: _/ {  A# j- P" {& z" c' `, a. Y

9 i% l! H; x. q- R5 i6 B4 u    对吗？认识不

小宝快出生了

这手也太巧啦。有心思啊

火星鲸鱼

很不错啊，马芬的确很简单

眼镜妈咪

回复  眼镜妈咪 : X6 B7 b( f! f* X

! D8 K2 `* s& h7 o* p
5 M+ P; p4 d  \$ a3 U9 T    亲，我猜你是我认识的那个兜兜妈，对吗？
' B( F, G- t$ w, Z  `2 D) S晴宝妈90501 发表于 2010-11-4 14:49

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1 q, U( C6 W+ \2 ]) U: c
& H* a9 i1 F, T% Y' o    是的是的，哈哈哈，晴宝妈～～～～

眼镜妈咪

回复  眼镜妈咪 3 O- \9 q; o+ u3 s/ g2 y

, q; X* g/ m$ S
% `" i, n. F) F8 w0 O    亲，我猜你是我认识的那个兜兜妈，对吗？  y, U0 j+ I9 C) @
晴宝妈90501 发表于 2010-11-4 14:49

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    是的是的，晴宝妈，你也在这里呢！！！！

我为当当

看这眼馋,不行,买点吃去

晴宝妈90501

回复 9# 眼镜妈咪 ( [) v% d6 D4 Q6 w3 }% \

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    恩，是啊，你还坚持做蛋糕呢？

眼镜妈咪

回复 11# 晴宝妈90501
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    唉，就是没时间做了。。。这都是以前的作品了。。。。

晴宝妈90501

回复 12# 眼镜妈咪
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    你还上班吗？

晴宝妈90501

回复 14# 眼镜妈咪
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亲，我也上QQ，但是上班时间都是隐身上，不想让同事知道我老是挂着，哈哈哈。你啥时间来我家这边买做东东的原材料吧。

眼镜妈咪

回复 15# 晴宝妈90501
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    现在不怎么买了，家里还有好多堆着都没有用呢，现在好少时间做烘培了，一个月难得做两次，不像以前每周做好几次的。