- 妈米
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其实这餐虽然看起来复杂,但做法实在很简单的。半小时搞定!!
. T0 C+ p4 w/ u. p. [' H水晶饺
1 R5 a% m; _3 ^( @. n原料:冬笋、肥猪肉、虾仁
" e6 `/ x. y1 s( G, _! k7 h做法:肥猪肉切小丁,汆烫后用凉水冲。冬笋切丝,用水汆烫后攥干水分。虾仁用刀背剁碎。
U: T% x+ I' x0 ^4 v/ }+ W$ B 虾仁加盐,摔打搅拌直到粘稠后,混入肥肉丁、冬笋丝,加糖、鸡粉、胡椒粉、姜粉、香油调匀。5 j4 ^3 }% d7 k" R
澄面用开水搅拌和成面团,趁热加半勺油和成软滑的面团。
1 v( Y( T0 w: p6 u Y. ` 包成小饺子,大火8分钟。
% Y4 X' O" f3 P% K X; d/ M0 T
# P8 f1 M7 H1 k1 G- m& p菠菜粥
0 [5 {2 q3 p5 U! `; x做法:菠菜飞水,剁碎7 @" s+ E( X5 O. e
锅中水开后,加入大米,大火煮开,转小火30分钟后加入剁碎的菠菜,再稍煮几分钟,起锅加入少许肉松。
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