- 妈米
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其实这餐虽然看起来复杂,但做法实在很简单的。半小时搞定!!
, T1 `0 X) ~, S( L0 [水晶饺
: m( {" u4 ?2 U% L( q5 e原料:冬笋、肥猪肉、虾仁: p0 k9 X A" a
做法:肥猪肉切小丁,汆烫后用凉水冲。冬笋切丝,用水汆烫后攥干水分。虾仁用刀背剁碎。0 k) ~: f; g) n. C
虾仁加盐,摔打搅拌直到粘稠后,混入肥肉丁、冬笋丝,加糖、鸡粉、胡椒粉、姜粉、香油调匀。
0 O- X G5 r K9 f; c+ |1 B 澄面用开水搅拌和成面团,趁热加半勺油和成软滑的面团。
8 B) Q [: I2 I' ]4 N J) O 包成小饺子,大火8分钟。
* Z; t5 c4 m7 W) L. V9 y% Y; L+ w; P8 ^6 O
菠菜粥
0 O1 f( N6 o, ~' y9 f; \做法:菠菜飞水,剁碎& F4 V* e2 E2 N# i% R/ n
锅中水开后,加入大米,大火煮开,转小火30分钟后加入剁碎的菠菜,再稍煮几分钟,起锅加入少许肉松。
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