熬阿胶的老大爷

" c+ E2 C) \  Q' j3 S( v7 s; l
( D6 n$ F& Y9 ~- d; P/ w0 v7 W

. j2 [+ s/ |9 p6 S" E+ Q, k
2 J. ]# D/ }" g8 L' O6 K+ L

0 m" Z- f. r+ P7 s

, z, D! @' E2 T  V& u' c

. f! H; q8 t7 W3 K* O+ u/ |* M

+ `5 V9 {& ]! r) o" h& R$ P! @. \

• 准备阿胶约15克；敲碎；
• 小锅中放入阿胶，然后入约1碗水；
• 放入适量冰糖；
• 煮开后转小火一直煮至阿胶化开；
• 这时候打一个鸡蛋；轻轻滑入阿胶锅中；
• 盖上盖子，焖至熟即可！
  - z8 c# S( s9 a6 i% m' A5 P6 j
  

小贴士

• 嫌麻烦可以把鸡蛋打散，直接做成蛋花阿胶汤。(展开)
• 冬季天气变凉，导致手脚冰凉血液循环不畅，阿胶入心经，有补血养心之功效，所以在冬天进补阿胶，可养心强心，增强血液循环，达到有效预防手脚冰凉的目的。
• 小泷胶----传承百年的上等手工阿胶糕
• 与您分享健康小知识，每天傍晚，不见不散！
  ( o: E/ N& r0 j# c3 |, r6 I: j$ o
  

阿胶养生小知识士

可以通过以下几个方法辨别真伪。

• 看外观，表面平整光亮，色泽均匀呈暗红色
• 闻气味，对着阿胶块轻轻哈一口气，可闻到一股淡淡的清香，无刺鼻味道
• 看断面，正宗的阿胶一般轻轻一掰就会断开，断面半透亮，无异物
• 看产地，正宗的阿胶多为东阿县，东阿县被誉为“阿胶之乡”除了阿胶文化传承之外更因为当地的地下水是最适合熬胶的水。
  
  . ]7 U! m: h0 d) P/ m0 a

除此之外还要看一下，外包装的配料表，生产日期和保质期，一般情况下的阿胶超出保质期就不要买了，虽然阿胶可以保存很久但是需要在25°以下的温度才可以，还有产品标准号、保健食品标志和审批文号，不买三无产品。

+ `9 T3 x$ B9 j+ v" |9 D

& @1 e$ u( J" g" q" Y7 p0 n/ R) a% t! _. w, w# N

) s" M& \. d6 P2 i& z& F* r4 U' M' a) N. s