熬阿胶的老大爷

4 K4 h$ Z3 `! Y, Y
! t  T2 G( Z: Q6 o

9 z8 O* L: n) V1 g. m0 {& N& E# d
" s% T# F- t& y9 ^! h" v% B7 _* A" W6 Q

1 X5 q! _$ ?5 n0 K5 H, }" d

% D; D& x4 |. r5 ~3 A: t* X, j

2 h! I6 T! Z* z% ]

• 准备阿胶约15克；敲碎；
• 小锅中放入阿胶，然后入约1碗水；
• 放入适量冰糖；
• 煮开后转小火一直煮至阿胶化开；
• 这时候打一个鸡蛋；轻轻滑入阿胶锅中；
• 盖上盖子，焖至熟即可！
  ' e" c& f6 w, N7 s1 V
  

小贴士

• 嫌麻烦可以把鸡蛋打散，直接做成蛋花阿胶汤。(展开)
• 冬季天气变凉，导致手脚冰凉血液循环不畅，阿胶入心经，有补血养心之功效，所以在冬天进补阿胶，可养心强心，增强血液循环，达到有效预防手脚冰凉的目的。
• 小泷胶----传承百年的上等手工阿胶糕
• 与您分享健康小知识，每天傍晚，不见不散！
  
  6 e. }% z+ b, x

阿胶养生小知识士

可以通过以下几个方法辨别真伪。

• 看外观，表面平整光亮，色泽均匀呈暗红色
• 闻气味，对着阿胶块轻轻哈一口气，可闻到一股淡淡的清香，无刺鼻味道
• 看断面，正宗的阿胶一般轻轻一掰就会断开，断面半透亮，无异物
• 看产地，正宗的阿胶多为东阿县，东阿县被誉为“阿胶之乡”除了阿胶文化传承之外更因为当地的地下水是最适合熬胶的水。
  : y5 Z. m0 [, [7 ?! H8 {+ I$ |( f
  

除此之外还要看一下，外包装的配料表，生产日期和保质期，一般情况下的阿胶超出保质期就不要买了，虽然阿胶可以保存很久但是需要在25°以下的温度才可以，还有产品标准号、保健食品标志和审批文号，不买三无产品。

  e7 U" b- x, m  j' G5 E' @, @7 `8 V5 W6 }% J  z1 }
" n0 x" x) Y: w. A( f* J9 n6 f

% G6 M2 B" p& o( M' i5 s1 U. D6 W+ t) m% f: ?5 A