熬阿胶的老大爷

' o) w* V2 x: U
) R" m0 R' ?" j* K6 L$ Y8 i

5 Q* r# D& r. M% D
3 b! }0 v6 G( @* G1 j; ?. y3 _& L) h0 k: {6 w; s0 \: u8 m

) Z1 A% t- @, v- c  q5 i" O" b

) _; b. i2 o0 d4 Y  h5 o

- u- s. T- E) i# {; j! y0 Z7 s

• 准备阿胶约15克；敲碎；
• 小锅中放入阿胶，然后入约1碗水；
• 放入适量冰糖；
• 煮开后转小火一直煮至阿胶化开；
• 这时候打一个鸡蛋；轻轻滑入阿胶锅中；
• 盖上盖子，焖至熟即可！
  ( s0 ~* \/ g  h) v/ h7 d7 e9 e
  

小贴士

• 嫌麻烦可以把鸡蛋打散，直接做成蛋花阿胶汤。(展开)
• 冬季天气变凉，导致手脚冰凉血液循环不畅，阿胶入心经，有补血养心之功效，所以在冬天进补阿胶，可养心强心，增强血液循环，达到有效预防手脚冰凉的目的。
• 小泷胶----传承百年的上等手工阿胶糕
• 与您分享健康小知识，每天傍晚，不见不散！
  
  + D8 Q* V0 N, n5 ~/ s3 O

阿胶养生小知识士

可以通过以下几个方法辨别真伪。

• 看外观，表面平整光亮，色泽均匀呈暗红色
• 闻气味，对着阿胶块轻轻哈一口气，可闻到一股淡淡的清香，无刺鼻味道
• 看断面，正宗的阿胶一般轻轻一掰就会断开，断面半透亮，无异物
• 看产地，正宗的阿胶多为东阿县，东阿县被誉为“阿胶之乡”除了阿胶文化传承之外更因为当地的地下水是最适合熬胶的水。
  ' Q$ f/ k" r/ V6 M" N
  

除此之外还要看一下，外包装的配料表，生产日期和保质期，一般情况下的阿胶超出保质期就不要买了，虽然阿胶可以保存很久但是需要在25°以下的温度才可以，还有产品标准号、保健食品标志和审批文号，不买三无产品。

0 W" ^" o$ ^' `9 A  X  H' F; a4 m! r, `4 q& R+ y& X6 i! ^2 n* i

3 r4 t% L4 @$ s

) z' J' K) b1 \# [: z! j
. @# _+ O; ~7 g( J, j