- 妈米
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自从上星期想想体检完,稍微有点缺铁,缺钙,所以,现在做菜的时候特别注意各种营养成份的搭配,因为,食补真的很重要,查了一些资料,又买了一本幼儿这方面的食谱书,打算按照书上的一些成份搭配来给想想做菜。
6 i3 P0 `# t' |( F5 D4 }# o. A 今天做的这个“木耳烧豆腐”,是很好的补铁菜肴,木耳中含有丰富的铁成份,还有助于消化,吸收。
# i2 v y2 N8 Y: u. I8 n& o/ A7 r 主料:木耳,用水泡发开,洗净,切成块状:
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豆腐,先放到蒸锅中蒸熟,其实不蒸,直接炒也是可以的,然后在切块;5 |8 h9 G: V3 p; E
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3 H9 m; ?0 w* ^& Z 火腿,超市买的双汇火腿,直接切成丁状备用。4 S& Y% j$ |8 N: v
' ^- V* ]6 V! R* ` 辅料:葱,姜,盐,少许的酱油。7 Y7 o- S7 e4 g" v1 [ x
自制过程:锅中放入油,用葱,姜炝锅,放入木耳爆炒,然后再加入豆腐,炒至片刻加入少许酱油,然后再加入盐调味,待出锅时,放入火腿丁搅拌即可。$ h9 x# A* ^' E8 G7 ~7 ~% j
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