- 妈米
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周二:" |3 z- E6 M J# B8 B! N# ?
春笋炒肉片+尖椒土豆丝
, J& e9 c0 f/ l9 P做法:- s# F& j) a0 f7 l3 s0 J
春笋炒肉片
4 Q [: ~0 n3 Z1笋剥好后切片先过一下水
" @7 k) D0 C" _8 y8 K X+ c9 m2瘦肉用生粉生抽抓一下.6 X7 m& w" E; G
3锅里放油先炒瘦肉,加入姜蒜豆瓣酱,煸炒
+ r! ]. G8 ^$ ?" j/ ~, I4放入春笋,放盐一起炒,炒熟后放葱末,起锅
: h3 u4 d) C5 a8 W7 w, W S尖椒土豆丝7 M! \5 ^; i6 i4 V
1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多冲洗几次。
) Z' m! Z; X# t( @. K- Q: M I" @( e2、尖椒洗净去籽,切成洗丝; 0 d2 S, \1 q' P
3、大火加热锅中的油,放花椒、蒜,将沥干水分的土豆丝入锅爆炒,依次调入香醋、盐及白砂糖。
7 k3 R0 q, ~# N0 }4、1分钟后入尖椒丝,不断翻炒约2分钟,调入鸡精炒匀,即可装盘。
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