- 妈米
- 132943
- 经验值
- 94551
- 在线时间
- 388小时
- 宝宝生日
- 20090110
- 注册时间
- 2010-3-31
- 帖子
- 16307
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 94551
- 精华
- 39
- UID
- 3982427
      
- 宝宝生日
- 20090110
- 帖子
- 16307
|
周二:
' D# y# N6 Q+ e! D春笋炒肉片+尖椒土豆丝- z) u* B* v; a* W) j" U4 B* V6 a
做法:
, V; Z1 u2 @- A* G: ~1 U春笋炒肉片
% U w( z \; r4 w! _$ U1笋剥好后切片先过一下水; }/ V7 m6 T9 a$ s
2瘦肉用生粉生抽抓一下.
# R+ ~2 u, O K# A6 X8 a6 V3锅里放油先炒瘦肉,加入姜蒜豆瓣酱,煸炒
( O$ z# m* X9 ]4放入春笋,放盐一起炒,炒熟后放葱末,起锅
2 e/ G, {4 c; N+ M% f尖椒土豆丝
4 [7 A& A6 b8 r; q1 Q$ Q, f1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多冲洗几次。
( y9 i0 ~; X. j$ {. g- ^1 l! u7 z2、尖椒洗净去籽,切成洗丝;
; C1 K1 Q3 J# U! R2 _* ^3、大火加热锅中的油,放花椒、蒜,将沥干水分的土豆丝入锅爆炒,依次调入香醋、盐及白砂糖。
$ J+ p2 I/ V* P5 o4、1分钟后入尖椒丝,不断翻炒约2分钟,调入鸡精炒匀,即可装盘。
% O( ~; O& Q, r6 u/ W. s: o) q3 _' z, m9 d x w5 S
5 S/ x9 b+ N8 g) }
|
|