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本帖最后由 ttwy 于 2011-6-13 22:44 编辑 2 c, ~4 y: n+ D1 l
% x5 ^5 M: f5 W. q; G {8 v
周末没出去玩,拉着老公去逛家乐福
+ W9 u! T1 o. f买了一些食材,准备在家做一次大餐
: d6 [# h, e# P5 \# u1 V9 w这些东西以前都没有做过,但是平时经常看别人的美食帖3 W* J7 V: W4 k4 h0 [) z
无形中都记住了做法,结果都还好很美味!哈 # |; M9 t3 U3 x6 m, f$ d
7 p/ p/ d9 X. \# S7 {% O7 q7 J9 ~3 c/ \
先上个美食汇总图,菜名就是标题上列的那些了~
( r1 s+ {) z* `4 E4 B! c. P5 C! e9 n }9 M w
) A* \# p8 m: `7 I- E9 l第一道:主食 蒜香黄油面包
% R6 A: X7 c5 g! d* S& \7 N) T8 f9 D" u. j+ `$ Q- R7 ^3 [! s
1、买的成品的全麦吐司,自己不烤了太费时间,主要是发面
9 [" W% ^+ K8 u+ W, r+ H2、把剥好的蒜切成米粒大小,和软化的黄油混合在一起
4 D1 j3 o: l1 g6 h2 f" z3、在每一片切片上涂抹黄油蒜米,摆在烤架子上3 x0 w% T' r: c7 |6 V! w) o% W' ?
; I! C9 Z9 g! K* B' U% d5 N4、150度上下火先烤10分钟,然后在上火烤5分钟就好了,这款蒜香黄油面包烤出来非常的香,整屋子都飘满了香味~~' ]; o' U$ S" e" {* I0 U8 j" Z
; i! k9 ~- n& h8 H1 J
9 e& Z8 ~8 d4 A% H4 ^( u* U6 t第二道:西式黑胡椒牛排: C0 y0 m X! o* I
1、这个很简单,材料:盐、牛排肉、黑胡椒牛排酱7 B) f% {( x7 F$ M2 p i3 ]. W
" |% r; o- R7 A' o. i
2、为保证牛排的原味只用盐来腌制,十五分钟即可; w$ L8 b7 A8 O$ g5 ?
3、下入平底不粘锅煎至十分熟,两面微黄即可,五分熟的不敢吃啊( H' V/ s6 E; ~ q, R3 \8 A
$ q. O# e: p4 J& q" A) r
$ e& @0 ?0 R% A8 k' m: {5 V5 i$ I! A
4、出锅用刀切开,没有那些西餐的刀叉餐具,就先切开再装盘3 ~: E& V d' z% V- Y+ J
5、在牛排上淋上黑胡椒牛排酱就行了,这是我的那份,大的老公吃% y8 {! A6 y- {/ ^0 `' b7 b b
4 I8 t& P! @7 o+ q
; x' S' \' g" X第三道:日式烤物 烤秋刀鱼+烤鱿鱼! p4 M' z- r" [1 ^
由于我一个人在厨房奋战,还要拍照所以这个过程没有拍下哈,烤秋刀鱼日式餐厅的名菜,今天买了两条十三块多一斤,才9.5元便宜吧?7 }1 \1 e0 q& q! e$ m
& [9 ^ k+ _0 K1、把秋刀鱼肚子上划个口,内脏部分掏出来丢掉
$ U/ g, ^2 c4 `, J8 c) G2、只用两种原料料酒和适量的盐腌制十五分钟,一直给它做按摩哈 V9 E9 {0 Q0 b C; j! N
3、鱿鱼也一样肚子上划个口,内脏部分掏出来丢掉,切开9 ~) d( X2 U" g0 w [6 c) ~# p
4、用盐、料酒、少许酱油、烧烤粉腌制,十五分钟' }4 l1 L5 V/ K" g1 l
5、两种都摆放在铺好锡纸的烤盘上,上下火200度烤35分钟,这个注意中途要把烤盘拿出来倒去烤出来的水,烤好了出炉,很香/ l6 O9 J4 b9 d. ]
+ C. k% f9 r6 X8 P7 N/ r R
3 k9 {. E; I7 q$ S+ d6 |/ N第四道:西瓜樱桃蜜豆水果盘
: t+ s) W" \# K+ A3 ^3 P( E为什么没看到樱桃,都被老公先吃掉了,大一点的是蜜豆,就是超市买的袋装的那种,下面还垫了冰块,很爽
+ g3 G) A; N7 q `4 U
2 o: h- ~4 n" [, h
{0 i+ ]9 ^' s. r& ]& \发帖是个力气活,终于发完了
e8 P4 @4 C" L; w9 I/ N& [+ L谢谢观赏 6 h8 [7 J1 @; h) [3 m; I. w% D
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