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平平淡淡的生活时，缺少不了平平常常的家常菜．
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( g- }; o: V8 V$ {# G. Q一直想做水晶肉皮冻，很胶原，很美容，很美味．无奈多次留逛在超市中，未见有肉皮专卖．买块肉刮下来的皮双太少．
7 ?1 x% k" v/ F% _上周末的时候，无意发现超市有肉皮卖了．于是晚餐的餐桌便有了水晶肉皮冻．1 o& W$ J* i2 m1 _, K

/ g1 x1 h6 O7 K刮油刮的不够彻底，使水晶肉皮冻显然的不够水晶，但不影响口感和味蕾．
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5 K* W3 J% R, X先上原材料图：
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来个清晰原材料图，近十多种香料．, t+ C( G9 c; K/ C

/ d; u: N7 v/ m5 C4 P1 O肉皮先在热水中抄一下．然后捞出，拔干净毛．切粗丝．
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然后将各种香料放入香料盒．肉皮一并放入锅中，加水，水是肉皮的二倍即可．
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大火１５分后，转小火１小时　１５分．关火．
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倒入浅些的容器．" T- i/ V0 [- e  C8 A6 V) X. ?, p
我通常倒入乐扣的玻璃饭盒里．深度刚好．这样肉皮在整个冻里，会更均匀，太深的容器，容易让肉皮在下面，上面全是冻．
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- |- @' s. j7 N9 `" V2 H! K
' w7 u8 e/ ]  {! @  j) E静静的等待
+ e2 T+ r4 F( C8 y& U, B1 B等待它冷却．．．: i! J5 `2 ?9 b' c+ ?5 D: q
凝固: g* T4 Z; Y- t  L% L7 h
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然后放入冰箱．．．
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# _% }3 M0 Q& u# u吃的时候拿出来切片，切方丁，切块，随意．
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可以调入醋，蒜末，生抽等# _2 D3 g8 t# {& J) N- p
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也可以调入辣椒油等
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3 n) G% b0 J0 W% i好了，成品来了．5 V6 |) W0 A" D, M! f) }' L
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添添0909

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4 r. L- X8 c  r) A5 F' f6 Q1 D2 {6 ]; s晚餐的时候，做了条草鱼．红烧的，还有炸花生米，还有炝盐小萝卜．& l* ~1 G2 f' E* v; T

  m) t7 N+ \" N来个大团圆吧．
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添添0909

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鱼做的有些不够美，但味道一分也不差．
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因为太大了，锅太小了，切成二半烧的．
+ h% i6 _) E0 T# H7 m# n8 k0 W- u# k, w: |0 _4 Q
呵呵
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垚垚胖妈

不错的说，很是丰富。

楠楠爱

亲可以试试猪蹄，我每次猪蹄做成凉菜，汤做成冻

两只小熊

我已经攒了好多猪皮了，就想做皮冻，正好学习了

钊钊妈

学习学习，我老公爱吃这个

龙泉

看着真好吃啊

赵岩

不错不错 我就爱吃肉皮冻 ~~~

空白。

   

瓷瓷

好丰盛哦

二虎妈妈

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哈哈我也有攒肉皮的习惯哈哈~~

paradiserose23

看着就有食欲。我一般每年冬天做猪蹄冻，猪蹄用高压锅煮烂，然后骨肉分离，肉切丝做冻，骨头给楼下狗狗吃啦就O(∩_∩)O哈

深爱无语

不错哦，想吃啦，我刚买过一次，肯定没自己做的环保

源点

学习中

liuying_01234

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2 F- v9 Z$ q- K0 \- q楼主那个鱼怎么做的啊，好有食欲啊，下次一定要把这个写上

手心妈妈

猪蹄要怎么做皮冻呢？