doudou790525

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。( c# e9 s/ ?9 V

% z! U) R& x3 f2 g( g, }/ o咱们今天先说说面食类~~艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩~~~~~~~~~。8 N7 d  E6 a& |$ S8 [4 q0 h* C/ l

% m2 n" ^- E$ j1 o你都吃过哪些呢？或者还有楼主没想起来滴~~有什么特殊的味道，和大家分享下喽~~贴图为证（可以是下载滴，可以是自己亲手做滴）~~
% @1 M1 f& J2 K
0 b: s. k9 Z, {; H! I% `时间：8月4日- W% K6 }! @2 z/ h1 D/ N- E
回帖根据质量奖励20-30经验值喽~~
% n' ^& t) C; \$ b" @8 H# i& A4 E) M

lm2577

5 }) H' R; a% M" }; F# o' o) G( y! w
! ^+ S9 O  V4 V3 t  n占了楼发现自己实在没啥素材
# n+ s; |0 A+ [& M$ `0 ]% A! V
2 d: G) d7 T# Q; \只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗，只是环境差点" g/ r+ I7 z) G& B
$ p, D) h" V0 |0 T5 Z( E

- C2 Q1 \$ I" b/ g9 d0 F. z9 P  P/ N: l* D5 ?* Y

" h" v1 t& D5 I) U7 x$ L! X8 H& Q这盘子里是我吃的糖耳朵和烧饼（甜和咸）1 t: n% q. J: G- j  a2 F/ }
3 s: k: ]! T0 q7 @4 w
这里还有驴打滚，艾窝窝，小包子（牛肉），。。。。。。好多北京小吃
9 m( ?2 W3 \7 D* i
6 E5 o5 x/ k$ Z4 N9 ~; b

doudou790525

lm2577 发表于 2011-8-4 09:46   O, {( C8 O: V/ L9 C) D  p; U' n' Y) n
占了楼发现自己实在没啥素材' ?! n; e- D6 D& i$ @& n3 ~; R
7 Q# `! \4 m& N  ?7 b5 L) C
只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗 ...

0 ~( t4 d* [9 a3 Q. a# Q
呼呼，亲爱的说说这吃的是什么啊~~来北京这么多多年了，稻香村的吃了不少，真正的小吃吃的还真不多呢~~

大海我的家

我一个也没有吃过 真想吃

两只小熊

北京的炸酱面相当有名，我吃过几次，面很劲道，酱很香，菜码也很丰富！吃起来这叫一个香！
( Q0 }, A" |- X/ A* H
  S$ r% Y+ f8 o& k1 m" P# t" A" O* A' Q3 `1 Z

zyj0523066

超爱吃老北京的卤煮和炒肝，但是一定要到老字号去吃，那才够味呢，现在很多小摊上的真是不太好吃，东西看着也不干净呢。
+ B, n" B: e' F
9 ~; @$ M" ]1 p) G- Y1 H0 W& N/ H- }$ G# E( K  G8 b

dv0501

回复 zyj0523066 的帖子" ^. B3 D1 K- ~$ w
- a7 M- e1 N- [. R
推荐个老字号呗，我也想吃