doudou790525

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
, s( G. O8 m5 W* L; u% P2 d2 M$ e' U- E, b
咱们今天先说说面食类~~艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩~~~~~~~~~。
$ N. F" Z4 D, X9 S/ X& {! j5 o- x" y+ w; ]7 {8 K. j% t( x5 k: G
你都吃过哪些呢？或者还有楼主没想起来滴~~有什么特殊的味道，和大家分享下喽~~贴图为证（可以是下载滴，可以是自己亲手做滴）~~2 }5 V/ y, B/ h% Y& V9 ?0 p( b7 Z
1 s  ~+ L# {/ P* A
时间：8月4日! L! J" ~) A" j8 p
回帖根据质量奖励20-30经验值喽~~
7 e( ?( h% y3 H, M" u6 F. `6 n" w# D% }# r2 e' }$ y2 p* q

lm2577

( K/ d, @; a5 m
1 ?" D1 n: @) M4 a: y3 N
占了楼发现自己实在没啥素材  z6 J5 v: [9 }& n- E
; N; g/ ]# }) c: }0 w5 E/ Z
只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗，只是环境差点4 i& J1 T1 H8 C

. i. q# J7 z8 @9 Y( r7 I/ @+ g' `2 D+ j/ J

4 W2 d6 w; D) W! [  H4 g. y; C# }- e0 o5 _$ A+ ?, l* A
这盘子里是我吃的糖耳朵和烧饼（甜和咸）1 n# t: ?( ~( }! O9 u
* R7 L% h- H  d. l9 }
这里还有驴打滚，艾窝窝，小包子（牛肉），。。。。。。好多北京小吃
" I' F% K! k  P  z! X* Q) c$ @
8 n, I* f* D- `& f5 X

doudou790525

lm2577 发表于 2011-8-4 09:46
: o9 U% @+ u) d6 o2 k' \占了楼发现自己实在没啥素材5 o, X9 i$ F% t8 v0 o  u

3 y" Z! ]6 _* c- i, M3 R只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗 ...

5 y) u( G' a4 |! h" c呼呼，亲爱的说说这吃的是什么啊~~来北京这么多多年了，稻香村的吃了不少，真正的小吃吃的还真不多呢~~

大海我的家

我一个也没有吃过 真想吃

两只小熊

北京的炸酱面相当有名，我吃过几次，面很劲道，酱很香，菜码也很丰富！吃起来这叫一个香！
: L# g+ O, Y& `8 b) ]6 U$ a- c7 C$ G. I
% P% ]$ V8 E( a( V

zyj0523066

超爱吃老北京的卤煮和炒肝，但是一定要到老字号去吃，那才够味呢，现在很多小摊上的真是不太好吃，东西看着也不干净呢。4 n; c7 \, g$ l' _# M* ], ?& s
1 d% Y5 B0 g* O" p3 y& R$ O7 ^
; R1 G. I7 L* q9 w9 Q* A. p5 `

dv0501

回复 zyj0523066 的帖子
7 r; ^% Z- l! S/ O+ f
$ s$ f7 [% z2 J$ z6 ~推荐个老字号呗，我也想吃