doudou790525

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。/ |+ q1 e* x8 c) Y& w+ Y
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咱们今天先说说面食类~~艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩~~~~~~~~~。% u& S2 [$ k$ o3 u6 |

5 S9 ]2 l: E: Q5 h0 B你都吃过哪些呢？或者还有楼主没想起来滴~~有什么特殊的味道，和大家分享下喽~~贴图为证（可以是下载滴，可以是自己亲手做滴）~~
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时间：8月4日
& |2 V) \4 `9 F& h4 |回帖根据质量奖励20-30经验值喽~~
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lm2577

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# V4 Y" a9 f; c! m6 i  i占了楼发现自己实在没啥素材
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4 D, J* ]: \- z$ w2 k: S- y只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗，只是环境差点7 `5 E. z: i' y' R3 R3 W
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! |* F' T* o$ r8 ~" c这盘子里是我吃的糖耳朵和烧饼（甜和咸）: h8 |/ L$ F& X7 I  k* P# q9 [
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这里还有驴打滚，艾窝窝，小包子（牛肉），。。。。。。好多北京小吃
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doudou790525

lm2577 发表于 2011-8-4 09:46 * Y8 N% v- r% Z: O5 w
占了楼发现自己实在没啥素材
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* a" \8 n2 \6 b& I只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗 ...

. X2 x1 M1 O3 b/ ^呼呼，亲爱的说说这吃的是什么啊~~来北京这么多多年了，稻香村的吃了不少，真正的小吃吃的还真不多呢~~

大海我的家

我一个也没有吃过 真想吃

两只小熊

北京的炸酱面相当有名，我吃过几次，面很劲道，酱很香，菜码也很丰富！吃起来这叫一个香！$ T' I. a6 ^! ?; S2 L3 D1 L( ^- w2 U

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zyj0523066

超爱吃老北京的卤煮和炒肝，但是一定要到老字号去吃，那才够味呢，现在很多小摊上的真是不太好吃，东西看着也不干净呢。
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dv0501

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推荐个老字号呗，我也想吃