doudou790525

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
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咱们今天先说说面食类~~艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩~~~~~~~~~。  o: L+ L( P# i! L9 p
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你都吃过哪些呢？或者还有楼主没想起来滴~~有什么特殊的味道，和大家分享下喽~~贴图为证（可以是下载滴，可以是自己亲手做滴）~~
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时间：8月4日
6 q; n5 v' x; V回帖根据质量奖励20-30经验值喽~~# M' w# M% k: D9 [" A; ]
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lm2577

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% ]6 h! `5 i: I占了楼发现自己实在没啥素材
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+ ~' t. ?, S$ e2 Y7 }只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗，只是环境差点
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6 }# p$ R' i! \1 I这盘子里是我吃的糖耳朵和烧饼（甜和咸）9 y( u/ c% `% |

: D9 F8 z8 H( W& w8 a6 S" x( Z这里还有驴打滚，艾窝窝，小包子（牛肉），。。。。。。好多北京小吃$ n% p! k8 ^) l# g! q+ W

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doudou790525

lm2577 发表于 2011-8-4 09:46 ! x6 j! E) E% ~9 Q1 M7 z( w; u  n
占了楼发现自己实在没啥素材- F$ F( B: ~' L1 w; E

4 d8 h7 y# p' w) p只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗 ...

, |) a+ t5 n0 {& j4 o; k! Y! x呼呼，亲爱的说说这吃的是什么啊~~来北京这么多多年了，稻香村的吃了不少，真正的小吃吃的还真不多呢~~

大海我的家

我一个也没有吃过 真想吃

两只小熊

北京的炸酱面相当有名，我吃过几次，面很劲道，酱很香，菜码也很丰富！吃起来这叫一个香！3 v& ?/ ~5 v0 e
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zyj0523066

超爱吃老北京的卤煮和炒肝，但是一定要到老字号去吃，那才够味呢，现在很多小摊上的真是不太好吃，东西看着也不干净呢。2 g% g* l8 n( O5 E
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dv0501

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. V2 p! _9 e& m5 Q5 L推荐个老字号呗，我也想吃