doudou790525

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
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, T4 i' V2 j0 e! z0 M咱们今天先说说面食类~~艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩~~~~~~~~~。
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9 E& A: L4 b) D: d你都吃过哪些呢？或者还有楼主没想起来滴~~有什么特殊的味道，和大家分享下喽~~贴图为证（可以是下载滴，可以是自己亲手做滴）~~
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! v) c3 @( ~/ n3 _时间：8月4日
) F3 H" W# E2 z4 F9 p6 j( j回帖根据质量奖励20-30经验值喽~~
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lm2577

: z* F6 ?' c8 @# |
/ [- T0 a- h; {  e) e0 i占了楼发现自己实在没啥素材) p4 S0 ~1 Y/ H+ Z) ^

. h2 O0 t: e) N只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗，只是环境差点8 M( I0 S" E. V& m, g4 L9 r
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: {! n2 q6 a& W' \7 v8 `0 g7 a这盘子里是我吃的糖耳朵和烧饼（甜和咸）
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) O: S; g( [$ B( ]7 r" t! v) m这里还有驴打滚，艾窝窝，小包子（牛肉），。。。。。。好多北京小吃! ~, ?$ a( p$ {2 `0 `, o

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doudou790525

lm2577 发表于 2011-8-4 09:46 # C  V  W6 s* U2 y# O9 Y4 k( b+ S
占了楼发现自己实在没啥素材
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& ~) t! r$ R9 j5 m. u只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗 ...

1 [" t# }9 [4 k; H8 r" J* p- |呼呼，亲爱的说说这吃的是什么啊~~来北京这么多多年了，稻香村的吃了不少，真正的小吃吃的还真不多呢~~

大海我的家

我一个也没有吃过 真想吃

两只小熊

北京的炸酱面相当有名，我吃过几次，面很劲道，酱很香，菜码也很丰富！吃起来这叫一个香！
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zyj0523066

超爱吃老北京的卤煮和炒肝，但是一定要到老字号去吃，那才够味呢，现在很多小摊上的真是不太好吃，东西看着也不干净呢。
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dv0501

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2 l( ]2 L1 Y! C3 Q推荐个老字号呗，我也想吃