doudou790525

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
' r( \+ \6 s+ T/ K/ {. e% ~1 d
/ ]; Q& M; u" g2 a  Z咱们今天先说说面食类~~艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩~~~~~~~~~。! C% Y* Y. h+ Z8 s# c( s* }

3 D# E6 e. g) d2 z* l4 {# E你都吃过哪些呢？或者还有楼主没想起来滴~~有什么特殊的味道，和大家分享下喽~~贴图为证（可以是下载滴，可以是自己亲手做滴）~~
0 {! G) y+ ]+ w9 `) z2 ^7 R: d( ]8 ~# y7 y+ R
时间：8月4日" q4 J# Q4 V* o6 R9 z8 R
回帖根据质量奖励20-30经验值喽~~; p0 [6 _8 L+ X5 R; g+ \' i+ W) {

! Q, c6 I+ ^4 F

lm2577

+ T( ]" q0 F/ j: A7 f8 E- Z; h: v+ e3 I1 X, P7 |: e
占了楼发现自己实在没啥素材
! ]  \$ G) p/ d" c( m' F3 I) K+ A' I0 n
# M8 Y! m: N2 {* o只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗，只是环境差点1 Y) c. t7 [$ f. r  U# ~1 j

3 j* Y0 p: w9 [
8 u6 T& u6 _- k! ^' ~% N5 p4 ^+ s/ R  f1 r) b& {8 r

% _# c1 B0 S* e$ L- F1 l5 G这盘子里是我吃的糖耳朵和烧饼（甜和咸）
; b# c9 g$ ?: }8 [
' M3 W* e% o' d6 r这里还有驴打滚，艾窝窝，小包子（牛肉），。。。。。。好多北京小吃& m  i8 P8 C" k2 F; _
' F  p# H! m* S  I* u$ L

doudou790525

lm2577 发表于 2011-8-4 09:46
) l, X" G+ W6 _9 @% S8 {' o占了楼发现自己实在没啥素材
( p1 w& W2 \: A$ `% E
( T3 h8 n7 w) N! d7 l只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗 ...

- M( f9 V5 M% Z呼呼，亲爱的说说这吃的是什么啊~~来北京这么多多年了，稻香村的吃了不少，真正的小吃吃的还真不多呢~~

大海我的家

我一个也没有吃过 真想吃

两只小熊

北京的炸酱面相当有名，我吃过几次，面很劲道，酱很香，菜码也很丰富！吃起来这叫一个香！
6 o; u" |0 _1 M1 s2 b  x0 v, \5 n! e! {3 O* p$ j) Y& A1 G
  P/ s4 g. J7 c. r0 W% h# ~

zyj0523066

超爱吃老北京的卤煮和炒肝，但是一定要到老字号去吃，那才够味呢，现在很多小摊上的真是不太好吃，东西看着也不干净呢。1 L( L; J( [) E% H7 l' M7 A4 ?' G  @, x
( k6 A6 e( Q+ i- Z- b9 t$ c

& o  @' v$ [5 z7 Q* _

dv0501

回复 zyj0523066 的帖子- g* n6 e) }) s8 f

' D  ^! w9 O" p推荐个老字号呗，我也想吃