doudou790525

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
( q- g9 m/ x2 D2 w* O1 P4 I) a6 p
+ |, n+ Y4 F  v咱们今天先说说面食类~~艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩~~~~~~~~~。
: b+ y4 F7 e5 s! S. H# F8 J# n  b* L8 v( s; o
你都吃过哪些呢？或者还有楼主没想起来滴~~有什么特殊的味道，和大家分享下喽~~贴图为证（可以是下载滴，可以是自己亲手做滴）~~; N4 w2 }' Y/ ]+ O
, Z$ _3 U  \. F) P- o
时间：8月4日
" d( k4 T' b7 D% _6 F回帖根据质量奖励20-30经验值喽~~3 \5 @+ U6 Z+ O$ u% E3 B- |  r

9 [, R+ J* X: B/ J4 m1 a

lm2577

4 b' [& i9 Y9 H% G! f7 z0 @9 d
7 f6 T' ?6 m) g( ?, `
占了楼发现自己实在没啥素材
$ g+ H- E: W) Y6 E+ ?6 b3 H  \6 G9 m* O
只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗，只是环境差点5 J9 g% E5 |$ z$ ]3 e! I
* }6 H9 V2 c( M1 O5 U7 G; m6 `

* n+ o" ~6 ~- V% @8 \
$ z+ `( n0 K3 \# B7 x0 V9 |% c& R( c1 @
这盘子里是我吃的糖耳朵和烧饼（甜和咸）3 M5 f8 g1 n' R  F' T6 a" ?' e
; E! F; G; n9 c, ~* q" \# c
这里还有驴打滚，艾窝窝，小包子（牛肉），。。。。。。好多北京小吃3 Z/ d4 X2 |" w+ O; I

, k6 J; i* P& A

doudou790525

lm2577 发表于 2011-8-4 09:46
1 \; [8 k& q. H% ]6 w* Z占了楼发现自己实在没啥素材
$ ]  }3 e6 O% @) t5 O0 d8 u7 w4 [: E: W) u& j: {2 r
只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗 ...

9 W4 w& @# h6 d) k: @$ T% `4 h
呼呼，亲爱的说说这吃的是什么啊~~来北京这么多多年了，稻香村的吃了不少，真正的小吃吃的还真不多呢~~

大海我的家

我一个也没有吃过 真想吃

两只小熊

北京的炸酱面相当有名，我吃过几次，面很劲道，酱很香，菜码也很丰富！吃起来这叫一个香！( b% l) T# S6 M, ]

( e# b4 a0 o. H2 u4 a0 _
' e8 J: G- z  ^- V

zyj0523066

超爱吃老北京的卤煮和炒肝，但是一定要到老字号去吃，那才够味呢，现在很多小摊上的真是不太好吃，东西看着也不干净呢。2 g. ^3 E% c. [; k! v7 @& i2 H

9 |0 j1 k- s8 Q0 ^: L3 I
# a* ~: Z8 `, m

dv0501

回复 zyj0523066 的帖子
( N6 z# o3 R9 R3 U: T7 m
+ H& k9 [1 l& {, F8 z/ y推荐个老字号呗，我也想吃