doudou790525

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。0 R6 z* _4 m& F- j9 c8 z- v4 _# s

; k+ P# P( B; s" d" k咱们今天先说说面食类~~艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩~~~~~~~~~。
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* z- {! x# _% k/ y5 N( J! ^3 ~你都吃过哪些呢？或者还有楼主没想起来滴~~有什么特殊的味道，和大家分享下喽~~贴图为证（可以是下载滴，可以是自己亲手做滴）~~
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5 n6 ~2 w8 T5 Y" {时间：8月4日
+ {" x) {9 ]% c5 A7 b  |: Z回帖根据质量奖励20-30经验值喽~~
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lm2577

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占了楼发现自己实在没啥素材
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8 d5 U% S/ [0 K8 n只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗，只是环境差点- n7 c' b* Y$ c& _4 ~

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这盘子里是我吃的糖耳朵和烧饼（甜和咸）( r% c. u/ [, N, S& i+ W# g

( w1 w$ v$ I6 J3 j: v' P$ d: n4 L- C这里还有驴打滚，艾窝窝，小包子（牛肉），。。。。。。好多北京小吃
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doudou790525

lm2577 发表于 2011-8-4 09:46
- u2 c1 }0 R' V: s占了楼发现自己实在没啥素材
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6 k8 W. ~5 U4 r4 Y# j( ?' Y" T只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗 ...

- ?+ U! G. {+ M5 V2 ^' ?呼呼，亲爱的说说这吃的是什么啊~~来北京这么多多年了，稻香村的吃了不少，真正的小吃吃的还真不多呢~~

大海我的家

我一个也没有吃过 真想吃

两只小熊

北京的炸酱面相当有名，我吃过几次，面很劲道，酱很香，菜码也很丰富！吃起来这叫一个香！! M+ ~7 I: D4 d9 T- c  u

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zyj0523066

超爱吃老北京的卤煮和炒肝，但是一定要到老字号去吃，那才够味呢，现在很多小摊上的真是不太好吃，东西看着也不干净呢。
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dv0501

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. t: r9 a7 M# w0 c8 w推荐个老字号呗，我也想吃