doudou790525

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。7 ~! U' \+ b7 {7 L* @

7 Y- r5 c8 P! c6 U咱们今天先说说面食类~~艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩~~~~~~~~~。
3 A, \% b3 `6 P+ ]8 h8 l+ @3 j  e( f+ {; W! ~) Y
你都吃过哪些呢？或者还有楼主没想起来滴~~有什么特殊的味道，和大家分享下喽~~贴图为证（可以是下载滴，可以是自己亲手做滴）~~
% T; Z2 ~  O9 V5 W: b/ a
8 ^' q) n2 E9 X9 \& u+ Y* J时间：8月4日( M0 P( F) X, X
回帖根据质量奖励20-30经验值喽~~1 s1 R& S3 ]$ l' U, B
9 \% |" e9 H  O# d$ z; L

lm2577

; V# g8 ?8 D1 a- \
) p6 i: |7 r* t3 z0 ^6 w+ R9 o
占了楼发现自己实在没啥素材2 h4 [1 m( h2 R! U
. Q9 o3 U+ r+ Z2 ~
只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗，只是环境差点
0 D' {4 b3 K6 A' U  k* A$ ]/ U/ I$ o- I3 Z8 F4 B

. {1 u+ T8 ~. g; x" `& n! N' Z5 ]. ]! [2 [% E5 ]( ~
7 l4 Q3 _5 m: D/ b6 ^& \' C, W
这盘子里是我吃的糖耳朵和烧饼（甜和咸）
0 ^5 ?# @, A2 E% i! w
) L8 @; _( X9 E, F这里还有驴打滚，艾窝窝，小包子（牛肉），。。。。。。好多北京小吃3 }! {7 j( f& `

5 W! W2 d" V5 b3 X9 I+ {+ D

doudou790525

lm2577 发表于 2011-8-4 09:46 % y; E; B6 k1 I2 d  h
占了楼发现自己实在没啥素材+ s3 h9 d: ?1 W- y; |$ R  `
/ ~5 ~  J. \9 h  n8 N. P" Y
只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗 ...

8 W/ ~/ @0 U" M+ F) Z  [8 j呼呼，亲爱的说说这吃的是什么啊~~来北京这么多多年了，稻香村的吃了不少，真正的小吃吃的还真不多呢~~

大海我的家

我一个也没有吃过 真想吃

两只小熊

北京的炸酱面相当有名，我吃过几次，面很劲道，酱很香，菜码也很丰富！吃起来这叫一个香！3 J! _: C( O: A1 U/ n: b

* z* F9 y( {- a  r1 y" m1 O4 c! ?0 E- s6 a

zyj0523066

超爱吃老北京的卤煮和炒肝，但是一定要到老字号去吃，那才够味呢，现在很多小摊上的真是不太好吃，东西看着也不干净呢。  i6 x6 e' e  K& X1 O* {$ [% R
6 m8 z1 I9 C& S8 V6 O+ i. R

; J- M7 @& {7 K

dv0501

回复 zyj0523066 的帖子+ g6 `: Z  F/ E3 d$ V

- P2 i# H7 E+ V  B/ V3 s推荐个老字号呗，我也想吃