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宝宝生日
2009-08-01 
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楼主
发表于 2011-8-19 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& n; L; b3 S# v9 Z: x( ~9 k" s1 M, Y" K' s& R9 X; M
5块钱的酥鸭腿~~灰常挑战通胀啊有木有?不多说,上图上做法!/ \- d$ l; N& }
& @2 T8 [) a  D
1.鸭腿洗净擦干,准备盐焗鸡粉给鸭腿做个马杀鸡,在抹上花椒,姜片和葱段5 Z0 F2 h3 l0 Y6 e& B  I, e

- u& f0 E8 y6 t& D2.包上保鲜膜放冰箱腌制一个晚上。大火烧开水,放入已经腌好的鸭腿,蒸个35-50分钟,再闷个10分钟。(鸭腿下面放根筷子,让鸭腿受热更快点)1 I5 [) Q+ n4 M- z+ p7 r

; `' G/ H. j7 |9 J6 k
# e* \$ U6 o1 C% f% b. Y3.取出出去上面的花椒(最好用干净的毛巾吸干鸭腿上的水分,便于上色)。准备适量的老抽和麦芽糖(也可用蜂蜜)拌匀,均匀的刷在鸭腿上,在晾一会儿确保上色
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4.锅子放油,油温4-5成转微火(油温不要太高,会焦的,),把鸭腿放在漏勺中,不停将油淋在上,浇至金黄变色即可,在换面重复刚才的步骤淋第二面
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. B. w6 u  R) J( J( J1 B5.将做好的鸭腿,凉一下,顺便用餐巾纸轻轻的吸去,鸭腿表面的油脂,在切件装盘
  n. Z* ?3 f; }+ [, R
. l$ n. i( T4 S+ H3 d7 Q5 w& H/ v/ m& C

7 g# t! V8 q$ i& @3 E
+ t- A! g- |! s) p1 u' @0 b大功告成!成品是不是很诱惑?4 |) w, F! p: a5 N2 G: Q+ H) ]

; X; p3 |5 G, ]
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 100 推荐首页焦点图了,奖励大米,记得截图留念.
果飞 + 30 + 50 很会做饭,很会省钱,很好的创意,特发奖励.

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宝宝生日
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宝宝生日
 
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便宜也有好东西吃. B# Z% |+ o8 `* V% S8 Y

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学习,看着很有食欲

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有空学习一下
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学会了,看着就想吃

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饿了
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好看,看着也好吃啊。。。。。。。。。。。。

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这个可以有,适合自己在家吃,哈哈
豆叮宝贝

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看着很诱人,有空试试!

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真厉害啊,我看着都馋了

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成品好诱人啊好诱人!

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北京鸭肉的确很便宜

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自己做,便宜卫生又好吃啊

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做的真好啊。我要学习下。

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宝宝生日
2007-04-07 
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看着就好吃,下次也试一下。
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