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宝宝生日
2009-08-01 
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楼主
发表于 2011-8-19 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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* {1 D6 s9 X# U4 q. S5块钱的酥鸭腿~~灰常挑战通胀啊有木有?不多说,上图上做法!+ c$ s( U0 }! N3 Z  n
' a% A( \! k0 Q7 n* O/ b# V! x
1.鸭腿洗净擦干,准备盐焗鸡粉给鸭腿做个马杀鸡,在抹上花椒,姜片和葱段
* S# V. c3 L/ H' h' K8 _$ @- u" ]9 g- B2 q
2.包上保鲜膜放冰箱腌制一个晚上。大火烧开水,放入已经腌好的鸭腿,蒸个35-50分钟,再闷个10分钟。(鸭腿下面放根筷子,让鸭腿受热更快点)
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- j; t. z' y' m& g  `/ P
: \9 J# u# E: D' v3.取出出去上面的花椒(最好用干净的毛巾吸干鸭腿上的水分,便于上色)。准备适量的老抽和麦芽糖(也可用蜂蜜)拌匀,均匀的刷在鸭腿上,在晾一会儿确保上色
6 }6 h# ?/ @- Z) ^( ?$ ?
& _7 d7 H9 m$ {% U4.锅子放油,油温4-5成转微火(油温不要太高,会焦的,),把鸭腿放在漏勺中,不停将油淋在上,浇至金黄变色即可,在换面重复刚才的步骤淋第二面
1 }3 u$ z1 t, b& L8 y) U, G* @$ u& n% Z$ B$ l+ w; S% C

$ B1 v; @+ L6 a% A; I5.将做好的鸭腿,凉一下,顺便用餐巾纸轻轻的吸去,鸭腿表面的油脂,在切件装盘
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$ d7 K! p- q% D1 K* F; Y0 O4 k. I大功告成!成品是不是很诱惑?( h# L1 z5 x, @; J

4 G( b1 {7 ~  n( T9 c
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 100 推荐首页焦点图了,奖励大米,记得截图留念.
果飞 + 30 + 50 很会做饭,很会省钱,很好的创意,特发奖励.

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宝宝生日
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便宜也有好东西吃  I4 X: C% q$ w9 e

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学习,看着很有食欲

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有空学习一下
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学会了,看着就想吃

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饿了
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好看,看着也好吃啊。。。。。。。。。。。。

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这个可以有,适合自己在家吃,哈哈
豆叮宝贝

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看着很诱人,有空试试!

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真厉害啊,我看着都馋了

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成品好诱人啊好诱人!

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北京鸭肉的确很便宜

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自己做,便宜卫生又好吃啊

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做的真好啊。我要学习下。

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宝宝生日
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看着就好吃,下次也试一下。
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