- 妈米
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3 p! {4 F/ M8 U1 z+ q* l0 x: y$ x5块钱的酥鸭腿~~灰常挑战通胀啊有木有?不多说,上图上做法!
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) n* g q9 V6 C# X1.鸭腿洗净擦干,准备盐焗鸡粉给鸭腿做个马杀鸡,在抹上花椒,姜片和葱段
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1 B+ }0 m5 C |+ r. r2.包上保鲜膜放冰箱腌制一个晚上。大火烧开水,放入已经腌好的鸭腿,蒸个35-50分钟,再闷个10分钟。(鸭腿下面放根筷子,让鸭腿受热更快点)/ F0 D& D( n9 D, |3 f
$ t# m8 X$ M4 c; [
$ f! s% a6 c4 q# Q3.取出出去上面的花椒(最好用干净的毛巾吸干鸭腿上的水分,便于上色)。准备适量的老抽和麦芽糖(也可用蜂蜜)拌匀,均匀的刷在鸭腿上,在晾一会儿确保上色$ C4 J9 C1 d( _, @% f/ ^8 L0 G0 f
+ \+ X5 p( G: R% H+ t' t4.锅子放油,油温4-5成转微火(油温不要太高,会焦的,),把鸭腿放在漏勺中,不停将油淋在上,浇至金黄变色即可,在换面重复刚才的步骤淋第二面
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6 l0 @1 |7 O x& I z& f0 v5.将做好的鸭腿,凉一下,顺便用餐巾纸轻轻的吸去,鸭腿表面的油脂,在切件装盘
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' T |$ b- P. }$ b+ I9 T* \2 ^% H% `" l8 g6 C& S9 b. Z( Q
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大功告成!成品是不是很诱惑?
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妈米 |
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理由
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北京妈网客服
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推荐首页焦点图了,奖励大米,记得截图留念. |
果飞
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很会做饭,很会省钱,很好的创意,特发奖励. |
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