- 妈米
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d4 l8 a1 ?" h' V1 z5块钱的酥鸭腿~~灰常挑战通胀啊有木有?不多说,上图上做法!
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: w4 L, f1 J& y$ T. }/ Q' u1.鸭腿洗净擦干,准备盐焗鸡粉给鸭腿做个马杀鸡,在抹上花椒,姜片和葱段 S Z- m, x6 g( j- F" k, w9 ]
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2.包上保鲜膜放冰箱腌制一个晚上。大火烧开水,放入已经腌好的鸭腿,蒸个35-50分钟,再闷个10分钟。(鸭腿下面放根筷子,让鸭腿受热更快点)
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0 v2 k. @9 E, T7 @9 o0 b3.取出出去上面的花椒(最好用干净的毛巾吸干鸭腿上的水分,便于上色)。准备适量的老抽和麦芽糖(也可用蜂蜜)拌匀,均匀的刷在鸭腿上,在晾一会儿确保上色
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7 O7 i/ y9 r Q2 {4.锅子放油,油温4-5成转微火(油温不要太高,会焦的,),把鸭腿放在漏勺中,不停将油淋在上,浇至金黄变色即可,在换面重复刚才的步骤淋第二面! g( Z {4 Y" l. W9 q
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7 Z7 E: x/ y, g4 I, p' u5.将做好的鸭腿,凉一下,顺便用餐巾纸轻轻的吸去,鸭腿表面的油脂,在切件装盘
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9 b& ~: d+ ~$ R% ]3 n* p; Y$ q大功告成!成品是不是很诱惑?
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妈米 |
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北京妈网客服
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推荐首页焦点图了,奖励大米,记得截图留念. |
果飞
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很会做饭,很会省钱,很好的创意,特发奖励. |
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