- 妈米
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5 y1 @/ L) [4 \8 k5块钱的酥鸭腿~~灰常挑战通胀啊有木有?不多说,上图上做法!0 L% H) b; Z* L" F! v$ `3 Y6 \
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1.鸭腿洗净擦干,准备盐焗鸡粉给鸭腿做个马杀鸡,在抹上花椒,姜片和葱段
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- a& c( U7 w' O, @. m2 V1 N2.包上保鲜膜放冰箱腌制一个晚上。大火烧开水,放入已经腌好的鸭腿,蒸个35-50分钟,再闷个10分钟。(鸭腿下面放根筷子,让鸭腿受热更快点)
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" o9 A7 B, B9 q, m0 {" u3.取出出去上面的花椒(最好用干净的毛巾吸干鸭腿上的水分,便于上色)。准备适量的老抽和麦芽糖(也可用蜂蜜)拌匀,均匀的刷在鸭腿上,在晾一会儿确保上色- a" _0 T- R: p z) R: Q
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4.锅子放油,油温4-5成转微火(油温不要太高,会焦的,),把鸭腿放在漏勺中,不停将油淋在上,浇至金黄变色即可,在换面重复刚才的步骤淋第二面4 B: |0 P; }; f* ^" v
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5.将做好的鸭腿,凉一下,顺便用餐巾纸轻轻的吸去,鸭腿表面的油脂,在切件装盘
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大功告成!成品是不是很诱惑?1 c8 b Q4 ~9 V
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妈米 |
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北京妈网客服
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推荐首页焦点图了,奖励大米,记得截图留念. |
果飞
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很会做饭,很会省钱,很好的创意,特发奖励. |
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