甜点妈咪

5 l* d( f3 I. M; H; Z: P
9 j7 w# z( b: G) d# r: @

/ S( j0 k+ Y$ R4 Y. [; c* n8 n. w% f- N/ x

  l3 G: q: x  m
# x+ a/ X5 }9 ?. n2 J9 X/ v: u9 R2 O
! S) G* H' h' T# @8 X
  J+ g% c$ T, y& H
/ d/ z# P, ?9 ]/ Z+ C% F9 `% b1 r5 a9 [1 g, D6 @+ `3 ]4 L* o, f

5 _2 Q; J7 [2 ^7 m7 V+ x9 H6 K' p7 M( d8 P3 F
先给大家小秀下成品，后面继续做法啦
6 S, R3 p+ S  ]! [. [" o* Q5 m

甜点妈咪

来上糖醋排骨的做法哈！其实我也是在google上搜来的，现在写来与大家共享
9 o  ^7 e1 W  a! T1 Q1，准备排骨，方子是写着要把排骨切成4cm的段。洗净后，放开水里灼灼，捞出再用水冲洗掉那些血沫子。
/ G: o; k. R. a5 _2，用一个小钵钵装着这些骨头，放适量的料酒、生抽、葱和姜片码味，这个过程需要腌制20分钟左右* Q9 u  g$ x* `9 p
3,20分钟后连着这些腌料一起上锅蒸，蒸个大概30到40分钟左右，骨头差不多酥烂就可以关火了。: P) Z. T1 W  J& ^" r
4，将蒸出的汤汁倒出，去掉里面的姜葱，骨头挑出来放在另外一个盘子里
3 z8 j$ c5 y8 u- m9 `% }8 t  W5，锅里多倒点油准备炸骨头了（其实不需要很多的，不必像食肆里倒那么多油去炸，只需比平时多一些就好），油要烧的快要冒烟的时候将骨头下锅开炸，不需要炸很久，排骨炸得有些金黄色就OK了。捞出
" h- H" ?1 b: s( L2 J6，锅里留小小油，将冰糖下锅开始炒糖色了，要开小火来进行此步，当冰糖渐渐融化，开始有泡沫出现的时候，赶紧将刚才留下的汤汁沿锅边倒入，（一定要从锅边哈，要不会蹦油很厉害的)同时加入醋、老抽、盐煮汁，汁水沸腾后将排骨放入一起煮，此时还是小火，煮的差不多的时候开大火收汁，汁也收的差不多的时候撒上芝麻，妥了，装盘吧！
" e# {& T: O7 E( |嘿嘿，大家注意，这里面的所有的量都是我自己看着办的哈。没有具体数据哟！
9 `+ d- l/ I( X1 ~: `# E7 K- W
( w1 W1 P; Z- W" T4 m- o

两只小熊

感谢分享哦~

ttwy

喜欢吃排骨啊，真不错

百变而美丽