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原料/调料：  
# W. t- {) {3 y3 T$ m! |瘦猪肉200克，冬菇3朵，笋1条，青菜6棵，葱花2汤匙，胡椒粉1／2茶匙，醋3汤匙，辣豆瓣酱1茶匙，淡色酱油2汤匙，上汤6杯，香油1茶匙，沙河粉(或面条)3大张。  3 S3 W. g9 J( U
制作流程：  
& n$ I) \  u% y4 d* i$ K" ^! W" ]①将猪肉整块煮熟后切成细丝。冬菇泡软切丝，笋切细丝，青菜剖开煮熟泡凉备用。沙河粉每张各别叠成5厘米宽后切成1厘米宽条状。  
7 F" P4 _2 r. [7 D1 A  `& q②起油锅炒辣豆瓣酱及葱花后，淋下酱油注入上汤煮滚，加盐调味，放进肉丝、冬菇丝及笋丝青菜等，待滚后即将沙河粉放下大火煮滚便熄火。  
, q' j0 _+ ?6 }; h! |8 Z3 }③淋下醋及香油迅速盛到大碗中，洒下胡椒粉即可。 # }( u7 F" l* D- G7 q+ F

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上点图片嘛