管小伟黄花菜

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主食材黄花菜营养价值分析：1 V" u3 g* p2 o: f
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。
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主料：黄花菜200g 精瘦肉350g 面粉400g* Z+ H" S% w' {# S
配料：鸡蛋 胡萝卜小红尖椒大葱姜胡椒粉耗油香油白糖盐& ^6 i9 F2 [; o1 F

( n  r+ {! F+ M+ R% O- k, P& {黄花菜的做法：
) E5 z" k6 V* X4 @- j. B$ U1) 清水泡黄花菜2小时，洗清水后焯水。挤干水分切小段。3 V+ b/ k  W2 l1 Z: J( a4 }

! i9 M% @6 k* ~2）肉洗净控干水分剁成细细肉末，放入一枚鸡蛋香油拌匀。5 B1 d& s! h" I+ G4 E5 K
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3）胡萝卜、葱、姜、辣椒切末拌入肉馅。9 i; p6 n/ h; B

1 d# q- d* W$ \8 {7 h7 I4）将切碎的黄花段加入肉馅，加少许香油、胡椒、耗油、盐、一个方向搅拌均匀。
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5)温水和面，稍软。醒30分钟，把面切成均匀剂子，擀成薄厚一样的圆饼一对，把肉馅均匀放入饼内，另外一张盖入压紧。- S8 j$ l, [% D( T& I7 ~2 d2 P
6）电饼铛烧热放少许油，放饼盖上2分钟左右两面金黄即可。
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, F  p  l- U. L7）切成喜欢的形状入盘。$ G  w, C0 F$ i( ?3 I* x) X

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xiguanjiuhao

LZ好厉害 佩服你哦

涵语

很想吃一口啊。

权少の18843

小时候最爱吃这个了，馋啊、、、

涵语

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jzhencai

口水把键盘弄湿了啊

xiguanjiuhao

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五月天99

色香味俱全，好手艺。

涵语

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权少の18843

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寒寒6859

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小小梅果

亲，帮你顶了！

涵语

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权少の18843

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五月天99

色香味俱全，好手艺。

涵语

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